Подобно тому, как конопля и рыльце обыкновенное (Aegopodium podagraria l.) приносят как пользу, так и вред здоровью, потенциальное применение в медицине

Каждый огородник, который хоть раз сталкивался с таким сорняком как сныть, прекрасно знает, насколько тяжело от него избавиться. Если вовремя не заняться решением этого вопроса, всего за несколько лет, это растение сможет вытеснить с дачного участка даже сельскохозяйственные культуры. Существуют физические и химические способы удаления этого сорняка.

Растение сныть на дачном участке

Содержание
  1. Как распознать сорняк?
  2. Полезные свойства растения
  3. Способы борьбы с сорняком
  4. Физические методы
  5. Ручная прополка
  6. Истощение
  7. Мульчирование
  8. Снятие дерна
  9. Использование химических препаратов
  10. Раундап
  11. Торнадо
  12. Глифосат
  13. Снайпер
  14. Ураган
  15. Агрокиллер
  16. Линтур
  17. Профилактика
  18. Заключение
  19. Если у Вас возникли вопросы, звоните нам по телефону
  20. Биологическое описаниеПравить
  21. Распространение и экологияПравить
  22. Хозяйственное значение и применениеПравить
  23. СсылкиПравить
  24. Сныть обыкновенная
  25. Где растет
  26. Когда заготавливать сныть
  27. Как хранить сырье
  28. Лечебные свойства и противопоказания
  29. Химический состав
  30. Польза и вред
  31. Для здоровья организма женщин
  32. От алкоголизма
  33. Для здоровья после 50 лет
  34. Применение сныти рецепты
  35. Салат из сныти, крапивы и одуванчика
  36. В лечебных целях
  37. При онкологии
  38. При подагре
  39. Отзывы
  40. Как Вам статья?
  41. Ботаническое описаниеПравить
  42. ТаксономияПравить
  43. СинонимыПравить
  44. ЛитератураПравить
  45. Как выглядит и где растет сныть
  46. Химический состав сныти
  47. Пищевая ценность и калорийность сныти
  48. Лекарственные свойства сныти
  49. Полезна ли сныть при беременности и грудном вскармливании
  50. Сныть для похудения
  51. Применение сныти в народной медицине
  52. Сок из сныти
  53. Настои сныти
  54. Спиртовые настойки сныти
  55. Отвар сныти
  56. Примочки и компрессы из сныти
  57. Ванна со снытью
  58. Сныть в кулинарии
  59. Полезные свойства меда из сныти
  60. Вред сныти и противопоказания
  61. Заготовка сныти

Как распознать сорняк?

Сныть относится к многолетним сорняковым растениям. Ее заросли нередко можно увидеть в лесу, на лугах, рядом с жилыми домами и огородами. Сорняк может расти абсолютно везде, но в слишком затененном месте он не цветет, не переставая при этом размножаться вегетативным способом, захватывая новые территории.

Распознать сныть можно по удлиненным и заостренным листьям, имеющим клиновидное основание. В период июнь-июль на нем появляются мелкие белые цветочки, собранные в многолучевой зонтик. Плоды на сорняке появляются в августе.

Особенности растения сныть

Стремительному распространению сныти способствуют почки на корневище и тысячи семян, которые образуются в зонтиках растения. Внешне они очень напоминают тмин или укроп. Длинные корни сорняка проникают вглубь на 40-50 см и могут расползаться в разные стороны, занимая новые территории, мешая другим культурам развиваться. Попасть на участок она может даже от соседей. В таком случае, бороться с ней нужно всем. Так как пока на соседнем участке будет оставаться хоть один сорняк, полностью избавиться от проблемы не получится.

Как цветет сныть

Так же мощные корни сныти способны истощать почву. Поэтому тем, кому удалось от нее избавиться, советуют провести комплекс мероприятий по удобрению земли и насыщению ее полезными веществами, иначе получить хороший урожай не удастся.

Еще одна причины, из-за которой огородники решают бороться со снытью, является то, что ее густая листва является отличным местом для личинок и взрослых особей многих вредителей, способных повреждать или переносить заболевания культурных растений.

Сныть способна жить до 50 лет. Сныть относится к морозоустойчивым растениям. Во время теплой зимы без снега она может простоять всю зиму с зелеными листьями.

Как растет сныть обыкновенная

Полезные свойства растения

Оказывается, что это растение не только является вредителем и негативно влияет на культурные растения. У него есть и полезные свойства, которые люди используют уже не одно столетие. В стеблях и листьях сныти содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, таких как аскорбиновая, лимонная кислоты, эфирные масла, железо, кальций, калий.

Сныть обладает лечебными свойствами и употребляется в пищу

В народной медицине ее используют в качестве седативного, цитоксического, противогрибкового, обезболивающего, противовоспалительного средства. Доказано его желчегонное и мочегонное свойства. Особенно эффективным отвар или настойка этого растения будут при: ревматизме, подагре, артрозе, патологиях почек.

Известна сныть и косметологам, которые готовят из нее отвары, используемые для ополаскивания волос, маски и крема для рук, ног и лица.

Употребление сныти в пищу

Съедобной является вся верхняя часть растения (побеги, стебель, молодые листья). Кулинары добавляют их в супы, салаты, напитки или высушивают для получения ароматной приправы к мясу и овощам.

Способы борьбы с сорняком

Для уничтожения сныти используют различные методы. Все их можно разделить на химические и механические. Каждый из них имеет свои особенности. Не менее важно заниматься профилактикой, которая позволит не допустить распространения этого растения на дачном участке.

Физические методы борьбы со снытью

Физические методы

К физическим методам относят:

  • ручную прополку;
  • истощение;
  • мульчирование;
  • снятие дерна.

Рассмотрим подробно каждый из этих способов.

Ручная прополка

Сорняк на грядке или клумбе способен испортить ее внешний вид и привести к снижению урожайности. Особенностью сныти является то, что это растение легко переносит любые неблагоприятные условия (заморозки, затененность и т. ), при которых культурное растение способно погибнуть. Этот сорняк очень быстро растет и завоевывает новые территории, лишает культуры не только солнечного света и воды, но и питательных веществ.

Ручное удаление сорняков сныти

Существует очень много способов борьбы с ним, но самым распространенным и эффективным считается ручная прополка. Благодаря ему можно избавиться не только от сныти, но и любого другого сорняка. Для ее проведения используют обычную мотыгу или плоскорез. Достоинством такого приспособления является:

  • универсальность;
  • охват значительной площади;
  • маневренность;
  • возможность работать даже в тех местах, где доступ оказывается затрудненным;
  • наличие сразу нескольких рабочих поверхностей, что позволяет быстрее избавиться от сорняка;
  • длинная ручка, позволяющая работать в максимально удобном положении, не сгибая спину.

Прополка участка плоскорезом

Однако нужно учесть то, что корни у сныти достаточно длинные, поэтому методика прополки для борьбы с ним недостаточно эффективна. Так как спустя несколько дней, на поверхности почвы вновь появятся маленькие ростки этого сорняка.

Прополка цветника при помощи мотыги

Истощение

Всего одно растение за год может захватить около 2 квадратных метров территории, вытеснив при этом все, что здесь растет. Важно не допустить ее распространения, чтобы не попрощаться с урожаем. Вместе с прополкой можно еще использовать такой метод, как истощение. Он основан на удалении растения до того момента, как на нем появятся первые листья.

Борьба со снытью методом истощения растения

Чтобы сформировать новый побег, любому растению, в том числе и сныти, нужно затратить энергию и питательные вещества, которые сосредоточены в ее мощном корне. Таким образом, регулярно удаляя вновь появляющиеся побеги, растение вынуждено будет их израсходовать, и постепенно истощать свои ресурсы. В один момент сорняку просто будет не хватать сил и ресурса для роста, и оно погибнет. Но, нужно быть готовым к тому, что это длительный процесс, требующий много сил и времени.

Так же важно помнить, что пропустив отдельные ростки сорняка, всю работу придется начинать с самого начала. Поэтому успеха сможет добиться только тот, у кого буде достаточно свободного времени и терпения.

Утилизация собранной на участке сныти

Мульчирование

Если грядки можно время от времени пропалывать, а между рядами использовать гербициды, то в многолетнем цветнике или между кустарниками, такую работу проделать проблематично. Здесь советуют использовать мульчу.

Данная методика менее энергозатратная. Поэтому, если времени и желания каждые 2-3 дня проводить прополку и удаления сорняка, нет, можно воспользоваться мульчированием. Его суть заключается в:

  • укладке скошенной травы на участке, где обосновалась сныть;
  • накрытии травы слоем рубероида;
  • засыпании землей уложенного ранее рубероида.

Под такое покрытие не будет проникать солнечные лучи, без которого даже такие стойкие сорняки, как сныть, выжить не способны. Поэтому через некоторое время сорняк здесь погибнет.

Мульчирование почвы для защиты растений от сорняков

Снятие дерна

Этот способ относится к радикальным, но и достаточно сложным. В данном случае делают следующее:

  • Верхний слой плодородной почвы снимается и переворачивается таким образом, что корешки сныти оказываются торчащими вверх.
  • Сверху перевернутый слой почвы заливается коровяком или мочевиной. Сверху укладывается темная пленка.
  • Полив каждую неделю нужно повторять, после чего землю накрывают темной пленкой.

Чтобы полностью убить сорняк, может потребоваться более 2 месяцев еженедельных обработок почвы. Основной целью этих манипуляций является полное перегнивание остатков сныти.

Использование химических препаратов

Механические методы борьбу с сорняком достаточно трудоемкие и требуют наличия большого количества свободного времени и сил. Если же этих ресурсов у огородника нет, он может воспользоваться не менее эффективными химическими методами.

Максимальный эффект можно получить, обрабатывая участок свободный от посева гербицидами несколько раз в год. Но используя этот метод, важно учитывать такие моменты:

  • Гербициды – это яды, которые способны негативно отражаться на здоровье человека или животных. Поэтому при проведении такой обработки, важно пользоваться специальными защитными средствами (перчатки, очки, респиратор).
  • Концентрация раствора должна быть в 2 раза больше, чем та, которой обычно пользуются огородники.
  • Проводить обработку допускается только ранней весной или поздней осенью, когда никаких других культур на огороде уже нет. Это связано с тем, что химические вещества способны убивать абсолютно все растения.
  • Чтобы результат был максимальным, перед поливом почвы гербицидом сныть рекомендуют скосить.
  • Используя гербициды, желательно каждый раз брать новый препарат. Это связано с тем, что некоторые сорняки способны привыкать к определенному яду. Поэтому такая обработка может оказаться малоэффективной.
  • Большинство гербицидов не выдерживают низких температур. Поэтому обработку допускается проводить только тогда, когда на улице достаточно тепло.

Выбор гербицидов очень большой. И со снытью способны справиться многие из них. Рассмотрим самые действенные препараты.

Использование гербицидов для борьбы с сорняками

Раундап

Данный препарат достаточно популярен у огородников. Этому способствуют его преимущества:

  • Безопасность. Несмотря на то, что в его состав входят химические вещества, применение этого средства не вызывает негативных реакций у человека. Так же Раундап не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.
  • Вещество отличается быстрой разлагаемостью, поэтому его применение допустимо непосредственно перед высаживаем культурных растений.
  • Высокая эффективность. Препарат одинаково хорошо уничтожает не только надземную часть сорняка, но и его корневую систему. Он эффективен в отношении и однодольных, и двудольных растений.

Основным действующим компонентом Раундапа стал глифосат. В литре вещества содержится 360 г химиката. В продаже препарат встречается в 5 и 10-ти литровых канистрах. На 1 гектар земли потребуется 3-5 л жидкости.

Торнадо

Данный препарат не менее популярен у огородников. Он быстро проникает в корень сорняка, полностью разрушая растение. Активным компонентом гербицида стала изопропиламинная соль глифосата. В 1 литре препарата, ее содержится 500 г. Купить Торнадо можно в форме концентрированной эмульсии, которая продается в 5 и 10-ти литровых емкостях.

Гербицид Торнадо для уничтожения сныти

Чтобы приготовить раствор, следует 25 мл концентрата растворить в 3 литрах воды. Такого количества раствора хватит, чтобы обработать 1 сотку земли. Достоинством этого препарата является то, что он с легкостью справляется даже с самыми стойкими сорняками, среди которых и сныть.

Глифосат

Препарат относят к фомфорганическим гербицидам, отличающимся сплошным действием. То есть он оказывает губительное действие, как на сорняки, так и на любое другое растение, которое окажется в зоне его действия. Поэтому использовать его нужно только осенью, после сбора урожая.

Чтобы приготовить раствор, в 3 литрах воды растворяют 75 мл препарата. Расход составляет 3 л на 1 сотку. Глифосат продемонстрировал высокую эффективность в отношении всех сорняков.

Глифосат для уничтожения огородных сорняков

Снайпер

Препарат создан на основе Ураган Форте швейцарского производства. С его помощью можно быстро избавиться от сныти, пырея, амброзии, осота и других вредителей сельскохозяйственных культур, которые трудно поддаются искоренению.

Снайпер наносят на листья, путем распыления раствора. Через поры он способен проникать внутрь растения, попадая в стебель и корень. Благодаря этому, уничтожается, как подземная, так и наземная части сныти. На 1 сотку земли достаточно 50 г Снайпера.

Препарат Снайпер для уничтожения сныти

Ураган

Этот химикат, созданный на основе глифосата, относится к системным. Его преимуществами называют:

  • сплошное действие;
  • совместимость практически со всеми видами пестицидов;
  • системное действие до полноценной ликвидации сорняка;
  • безопасность для человека, животных и окружающей среды;
  • оценить результаты можно уже спустя 1-2 недели.

Препарат выпускают в небольших емкостях от 100 мл до больших канистр по 20 л. Чтоб обработать 1 сотку земли, нужно 40 мл Урагана растворить в 3 литрах воды.

Препарат Ураган для эффективной борьбы с сорняками

Агрокиллер

Препарат относят к системным, имеющим тотальное действие. Он уничтожает абсолютно все растения, на которые попадает. В почве он способен продержаться не более 2 недель, после чего разлагается. Поэтому, уже через 15 дней после его применения, можно высаживать культурные растения.

Через неделю после обработки, растение начинает засыхать. Еще через неделю он окончательно погибает. Для обработки 1 сотки, необходимо растворить в 3 литрах воды 40-60 мл Агрокиллера.

Использование препарата Агрокиллер для уничтожения сныти

Линтур

Препарат Линтур относят к высокотехнологичным, и способным с легкостью уничтожить абсолютно любой сорняк. Он создан на основе натриевой соли и продается в пакетиках. В одной упаковке находится 5 г гранул.

Препарат отличается контактным способом действия. Попадая на растение, он проникает внутрь, нарушая тем самым обменные процессы в культуре. Достаточно недели, чтобы сорняк погиб. В приготовленном виде, Линтур можно хранить не более 24 часов.

Применение гербицида Линтур при борьбе со снытью

Профилактика

Чтобы не допустить распространение на своем участке сныти, рекомендуется проводить профилактику. Сныть любит кислую почву, поэтому нужно сделать все, чтобы земля стала непривлекательной для сорняка. Для этого проводят:

  • Известкование почвы.
  • Применение доломитовой муки. Такое название имеет минеральное удобрение, дополнительно обогащенное кальцием.
  • Высадка сидератов. Так называют сорта растений, которые способны улучшать структуру почвы. К ним относят: горчицу, озимые культуры, редьку и т. д.

Любое вещество, способное сделать почву более кислой, вносят обычно осенью, перед перекопкой или вспахиванием земли. Для перекапывания участка, вместо лопаты лучше использовать вилы. С их помощью можно, как-бы вычесать корни сорняка, которые потом легко и утилизировать.

Профилактика распространения сныти на участке

Чтобы предотвратить попадание сныти на участок от соседей, нужно вкопать на границе шифер или садовую ленту. Глубина закапывания должна быть не менее 30-40 см, так как именно на такую глубину способны прорастать корны этого сорняка.

Заключение

Сныть – это достаточно распространенный сорняк, который способен очень быстро разрастаться и захватывать новые территории. Бороться с ним сложно, но возможно. Для этого могут быть использованы, как механические, так и химические способы борьбы, у каждого из которых есть, как достоинства, так и недостатки. Комбинируя их можно достичь максимального результата в короткие сроки.

В наш стремительный век болеть некогда. Качество жизни измеряется, в первую очередь, здоровьем. Мы готовы сделать Вашу жизнь качественной, взяв на себя заботу о Вашем здоровье!

Мы с Вами 24 часа в сутки, 365 дней в году, без праздников и выходных!

Если у Вас возникли вопросы, звоните нам по телефону

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 30 января 2018 года; проверки требуют 15 правок.

Сныть, или шни́тка (лат. Aegopodium) — род многолетних травянистых растений семейства Зонтичные.

Биологическое описаниеПравить

Листья на длинных черешках, дважды тройчатые или тройчатоперистые. Листочки — продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям.

Соцветия — зонтики и зонтички, без листочков обёртки и обёрточек.

Плоды сжатые с боков, с тонкими нитевидными рёбрами.

Распространение и экологияПравить

В России — обыкновенное растение в европейской части и на Северном Кавказе, а также в Восточной и Западной Сибири.

Хозяйственное значение и применениеПравить

  • Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  • Сныть // Биологический энциклопедический словарь.  (Дата обращения: 9 ноября 2009)
  • По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
  • Штрыголь С. Ю. и др. Сныть обыкновенная // Провизор : журнал. — 2008. — № 7. Архивировано 19 сентября 2012 года.
  • Летопись Серафимо-Дивеевского монастыря. Глава IV Архивная копия от 17 августа 2016 на Wayback Machine.
  • Aegopodium (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 4 сентября 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.
  • NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Aegopodium L. Архивная копия от 23 сентября 2015 на Wayback Machine (англ.)  (Дата обращения: 9 ноября 2009)

СсылкиПравить

Сныть — один из самых вредных сорняков, борьбу с которым с переменным успехом ведут огородники. Трава легко размножается отростками и за один сезон может занять приличный кусок земли. Но знатоки полезных качеств, аромата и вкуса сныти всегда оставляют на своем участке уголок для травы, чтобы ранней весной собрать молодые листики и сделать из них первый витаминный салат. Итак, сныть: лечебные свойства и противопоказания.

Считается, что название растения происходит от слова «снедь» — «еда». Наши предки эту траву так и называли «снедь-трава» и использовали в пищу в сухом, в засоленом, в квашеном виде. В суровые годы Великой Отечественной Войны московские столовые специально заготавливали молодые побеги и кормили горожан супами с добавлением этой травы. Ведь сныть по своей пищевой ценности приравнивается к привычным петрушке и укропу.

Сныть
обыкновенная

Сныть имеет декоративные пестролистые невысокие бордюрные виды, но в лесах и в диких зарослях на огородах ее тройчатые листья окрашены в ровный зеленый цвет. Края разделенных на три части листьев зазубренные. Наружная поверхность листьев гладкая, тыльная сторона — опушена. Цветет она в середине лета мелкими белыми, собранными в зонтики, цветами. Зонтики имеют много лучей от 20 до 25. Плоды — это мелкие продолговатые сплюснутые по бокам семянки.

Высота растущей в тени сныти может достигать одного метра, но средняя высота кустиков, находящихся на свету, не превышает 50 см. Корни травы недаром квалифицируются как ползучие, они свободно проникают в глубину земли и легко расползаются по верхним почвенным слоям. Длинные нити корней не знают препятствий и поглощают культурные насаждения, заставляя дачников регулярно выпалывать вездесущий сорняк.

Где
растет

Встретить заросли сныти можно в лесу и в огороде, вдоль дорог и на опушках, в культурных насаждениях и в диком виде. Ранней весной, когда кроны деревьев еще не одеты в листья, и на открытых участках трава хорошо растет на солнце. Выносит она и тень, быстро разрастается корнями, но цвести в тени не будет. Сныть называют биоиндикатором почв: она будет чахнуть на кислых сухих истощенных почвах и доминировать на плодородных влажных щелочных участках земли.

Когда
заготавливать сныть

Чтобы в траве было максимальное количество витаминов, ее собирают ранней весной, когда на поверхности земли появляются первые, собранные в кулачки, молодые и сочные листья. Время для сбора должно быть послеобеденным, чтобы трава за утро могла накопить растраченные за ночь полезные вещества. Погоду необходимо выбирать солнечную и безветреную.

Для летней заготовки в кулинарных целях предварительно проводят скашивание высоких кустиков сныти, через две недели молодую поросль снова можно срывать. В течение лета можно проводить несколько таких заготовок.

Для медицинских целей используют листья и стебли растений, которые уже готовы выпустить цветоносы. Отдельно заготавливают распустившиеся цветочные зонтики, а осенью выкапывают корни.

Как
хранить сырье

Сныть, которую планируют
высушивать и хранить, необходимо заготавливать сухой — без росы и следов
атмосферных осадков. Листья и стебли срезают ножом или обрывают вручную. Для
просушки выбирают защищенное от солнца и дождей проветриваемое место. Сырье
раскладывают тонким слоем на деревянные настилы или картонные листы,
периодически переворачивают.

Полностью сухой считается трава, у которой при сгибании легко ломаются стебли и крошатся листья. Для хранения траву нужно измельчить или растереть в порошок. Упаковывают высушенное сырье в бумажные или натуральные тканевые пакеты, картонные коробки. Хранят при t 20-25°С в сухом темном месте.

  • Применение полыни
  • Самая полезная зелень
  • Одуванчик: полезные свойства и противопоказания

Лечебные свойства и противопоказания

Сныть используют в рационе людей с пониженным гемоглобином, с нарушениями нервной и сердечно-сосудистой систем, для улучшения сна и понижения артериального давления. Её используют как мочегонное средство, как способ для улучшения аппетита и уменьшения боли в суставах. Диетические супы, в состав которых входит эта травка, готовят для улучшения общего состояния выздоравливающих после тяжелых заболеваний пациентов и для поднятия тонуса здоровых людей.

Химический
состав

Свежие ткани листьев и стеблей на 85,2% состоят из воды, на 1,7% из белка, на 1,4% из углеводов, на 1,3% из клетчатки, остальное — это эфирные масла, растительные кислоты яблочная и лимонная, витамины, минеральные вещества. Соцветия содержат глюкозу, фруктозу и другие виды углеводов, флавониды, холин. В корнях находятся углеводы, фенолы, смолы, кумарины, сапонины, фенолкарбоновые кислоты.

При употреблении 100 г сныти организм человека получит 12,5 кКал и 100 мг витамина С, что составит 111% ежедневной необходимой потребности человека в этом веществе, причем самое большее количество аскорбинки накапливается в траве к осени. В молодых листьях содержится бор, кобальт, титан, марганец, медь, железо, фосфор, калий, кальций.

Молодые листья сныти используют для заживления ран и как обезболивающее средство. Средства из корней, благодаря тому, что в их составе находятся полиацетилены с цитотоксическими свойствами, применяют для борьбы с грибковыми заболеваниями. Фенольные соединения влияют на мочегонные способности препаратов из корней. Трава обладает седативными, антикоагулянтными, противогипоксическими свойствами, что делает возможным ее применение при неврозах и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Считается, что большего вреда, чем вытеснение из огорода или сада культурных растений, сныть нанести не может. Единственный аргумент против употребления — это индивидуальная непереносимость растения. Но так, как достоверных исследований по вреду растения пока не проведено, употреблять с осторожностью нужно беременным и кормящим женщинам. Кроме этого, все дикорастущие травы, в том числе и сныть, не используют для детского питания и лечения.

Польза и вред

Средства из сныти широко используются народными целителями в фитотерапии и гомеопатии. Все части растения применяют как в свежем, так и в сухом виде. Из молодых сочных наземных частей растения отжимают сок. Принимают его по 50 мл вместе с 1 ч. натурального меда. Соком лечат желудочно-кишечные расстройства, болезни мочевого пузыря, почек, дыхательных путей. Сок, используемый в обезболивающих компрессах, помогает при ревматизме, рожистых и других кожных воспалениях, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Для
здоровья организма женщин

Сныть является помощницей женщин в сохранении красоты кожи лица. Маски с добавлением сока или кашицы из молодых листьев уменьшают глубину морщин и улучшают эластичность эпидермиса. Сок добавляют в ежедневный крем для ухода за кожей рук, чтобы избавить их от сухости и в шампунь, чтобы придать волосам шелковистость.

Для увлажнения кожи лица к соку
добавляют натуральное оливковое или льняное холодного отжима масло в пропорции
1:1. В состав вводят взбитый яичный желток. Хорошо перемешанную смесь наносят
на очищенное лицо вечером на 20 мин. Смывают теплой водой.

Для того, чтобы омолодить кожу, необходимо сок сныти смешать в равных частях с холодной кипяченной родниковой водой и получившуюся жидкость заморозить в форме кубиков. Холодное обтирание лица и шеи проводят по утрам, затем делают теплое умывание. Вечером на кожу на 15 мин. наносят кашицу из молодых листьев, смешанную с огуречным соком.

От
алкоголизма

Способность сныти выводить из организма токсины, благотворно действовать на состав крови, улучшать работу печени и почек делает возможным применять настой травы для облегчения выведения из запоя лиц, страдающих алкогольной зависимостью. Витаминный напиток готовят из 3 ч. свежей зелени и 500 мл кипятка. Сырье заливают кипятком и настаивают под крышкой в теплом месте 2 часа, процеживают. Принимают по 100-120 мл 4 раза в день за 60 мин до еды. Тем, у кого есть желание покончить с болезнью необходимо регулярно жевать семена этой травки.

Для
здоровья после 50 лет

Зашлакованности организма после 50-ти лет можно избежать, если регулярно, но только после консультаций с лечащим врачом, проводить чистки организма. Очистку толстого кишечника проводят весной молодыми побегами. Их необходимо хорошо очистить от почвенных загрязнений, промыть, обдать кипятком, перемолоть на мясорубке или с помощью блендера. Затем через несколько слоев марли отжимают сок и разбавляют его холодной кипяченной водой.

В первый день необходимо
использовать 1,5 ст. л сока и 1,5 ст. л воды. Принимают по 1 ст. 3 раза в день
за 15 мин. до еды.

Во второй день с водой в равных
пропорциях смешивают 3 ст. сока. Смесь принимают по 2 ст. 3 раза в день.

В третий день сок водой не
разбавляют. Принимают по 1 ст. трижды в день.

На четвертый день три раза
принимают по 2 ст. 100% сока.

С 5-го по 10-й день перед едой
выпивают по 50 мл сока трижды в день.

С первого дня приема сока
необходимо контролировать свое самочувствие и в случае появления аллергических
реакций процедуры следует прекратить. Очищение кишечника проводят 10 дней,
затем делают перерыв и повторяют 10-дневный курс сначала.

Применение
сныти рецепты

Салат из сныти, крапивы и одуванчика

Салат готовят в мае-июне, когда травы наполнены витаминами. В салате используют листья растений, которые обязательно очищают от грязи и механических примесей, листья одуванчика предварительно выдерживают в холодной соленой воде, чтобы удалить горечь, сныть отваривают до полуготовности. Затем крапиву и одуванчик обдают кипятком, все травы остужают, нарезают на небольшие куски и заправляют натуральным растительным маслом или сметаной. К салату можно добавить зелень укропа, петрушки, перьев лука.

В лечебных целях

При сахарном диабете готовят суп из 100 г свежих листьев сныти, 50 г огурцов, 20 г перьев зеленого лука, 100 мл простокваши. Отдельно отваривают 3-4 картофелины и 1 морковь. Сорную траву отваривают в 1,5 л воды и пропускают через мясорубку. В отвар возвращают измельченную сныть, кладут нарезанные огурцы, лук, измельченную морковь и порезанный на куски картофель. Заправляют суп простоквашей. Перед подачей на стол суп посыпают зеленью петрушки или укропа.

При онкологии

При онкологии рекомендуют в целях профилактики готовить суп из свежих молодых лекарственных трав: по 100 мальвы, крапивы, спорыша, подорожника, 150 г сныти. В 3-х литрах кипятка проваривают до готовности 2,5 ст. промытой овсяной крупы. В бульон добавляют травы, дают воде закипеть и вводят в суп измельченную головку репчатого лука, ½ моркови, натертой на терке, 1 ст. л растительного масла.

При подагре

При подагре необходимо не только снять болезненные ощущения, но и вывести из организма излишки мочевой кислоты. С этой целью готовят отвар из 2-х ст. измельченных листьев и стеблей сныти, которые заливают 500 мл кипящей воды. Жидкость с травой необходимо довести до кипения, а затем выдержать на слабом огне в течение 5 мин.

Отвар необходимо дополнительно
выдержать под крышкой еще не менее 1-го часа, а затем процедить. В оставшуюся после
фильтрации жидкость доливают холодной кипяченной воды, так чтобы общий объем
снова достиг уровня 0,5 л. Выпивают лекарство в три приема за 30 мин до еды. Каждый день готовят новый отвар, который расходуют в течение дня. Курс лечения
длится не более 10 дней, затем делают перерыв и проводят анализы и консультацию
с врачом.

  • Подагра: симптомы, диета
  • Лечебные свойства календулы и противопоказания
  • Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания
  • Салат руккола: польза и вред

Отзывы

На мой вкус, отваренная в супе сныть, добавляет блюду рыбный привкус. Не все любят такой привкус, но мне понравилось. А вот сначала бланшированная, а затем обжаренная с крапивой, она похожа по вкусу на грибы. Если соединить такую витаминную зажарку с варенной картошкой, то никого за уши не оторвать от такой еды.

Ничего нет хуже сныти на огороде, ну разве что пырей с ней может сравниться. Провела несколько лет, настоящих лет (с апреля по сентябрь) в борьбе с этими травами. Пока не перевернула пласт за пластом все участки с сорняками, пока не вынула собственными руками все корни из земли, до тех пор и не выгнала эти травы с центра огорода под забор. Там мне сныть не мешает, а вот борьбу с пыреем буду продолжать.

Жить без сорных трав в огороде получается у многих аккуратных и радивых хозяев. Но иногда все-таки нужно подумать, а так ли необходимо избавляться от всех сорняков. А вдруг они в какой-то момент станут нашими спасителями?

Здоровья Вам и Вашим близким!

Как Вам статья?

(перенаправлено с «Aegopodium»)

Сныть обыкнове́нная (лат. Aegopódium podagrária) — многолетнее травянистое растение; вид рода сныть семейства зонтичные (Apiaceae).

Ботаническое описаниеПравить

Корневище горизонтальное, ползучее.

Стебель прямой, полый бороздчатый, наверху несколько ветвистый, высотой до 1 м.

Нижние листья дважды тройчатые, листочки заострённые, продолговато-яйцевидные до 8 см длиной, по краю остропильчатые; верхние листья тройчатые на коротких черешках, мелкие. Листья сверху почти голые, снизу опушённые. Жилкование перистое.

Соцветие — сложный зонтик с 20—30 лучами, зонтички (10—15 мм в диаметре) из 15—20 цветков, без обёрток и обёрточек. Верхушечный зонтик плодущий, боковые — бесплодные. Цветки мелкие, белые. Тычинок пять, пестик один.

Плод — продолговатая сплюснутая коричневая двусемянка, длиной 3—4 мм.

Растёт на богатых почвах в лиственных и смешанных лесах, на вырубках, среди кустарников, нередко как сорное в садах и парках. Теневынослива. В сильно затенённых местах может сильно разрастаться, но не цвести.

В России распространена широко почти по всей европейской части от Карелии до Пермского края и Саратовской области, а также в южной полосе Сибири до Байкала, на Северном Кавказе.

Трудно выводимый огородный сорняк из-за мощных корневищ.

Пищевое, витаминное, медоносное, лекарственное, кормовое растение.

ТаксономияПравить

Aegopodium podagraria L. , 1753, Sp. 1: 265.

СинонимыПравить

  • Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  • ↑ 1 2 3 Грисюк, 1989, с. 118.
  • Пельменев В. К. Медоносные растения. — М.: РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1985. — С. 72. — 144 с. — 65 000 экз.
  • Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 251. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
  • ↑ 1 2 3 4 Работнов, 1956, с. 132.
  • Работнов, 1956, с. 131.

ЛитератураПравить

  • Aegopodium Podagraria // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Работнов Т. И.,. Aegopodium L. — Сныть, яглиця // Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. — М.—Л.: Сельхозгиз, 1956. — Т. 3. — С. 129—132. — 879 с. — 3000 экз.
  • Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 16. — 40 с.
  • Губанов И. А. 946. Aegopodium podagraria L. — Сныть обыкновенная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, , В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 609. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.
  • Грисюк Н.М. и др. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины. — К.: Урожай, 1989. — С. 118. — 200 с.

Сныть обыкновенная (aegopodium podagraria l. Перспективы применения в медицине

ШТрыголь, д. , профессор, к. , доцент С. Степанова, магистр клинической фармации. В Товчига, О. Койро, Национальный фармацевтический университет, г. Харьков

Все растения по-своему ценны, но лишь немногие из них изучены подробно. Наше внимание нередко привлекают редкие, реликтовые или происходящие из других частей света виды. Однако растения, окружающие нас, не менее интересны и перспективны. Об одном из них и пойдет речь.

Рис. Сныть обыкновеннаяРис. Заросли сныти обыкновенной
в лесопарке г. ХарьковаРис. Шишкин. Уголок заросшего
сада. Сныть-трава. 1884. Холст, маслоРис. Декоративная форма снытиРис. Апрель. Первая зелень сныти,
спасавшая от голода наших
предковРис. На цветущей сныти часто
можно встретить любителей
нектара

Сныть издавна использовалась на Руси как пищевое растение. Весной ее первые проростки (рис. 5) были особенно важны для обогащения рациона. Бытовала даже фраза «дожить бы до сныти».

Эта необыкновенная трава выручала и в суровые годы Великой Отечественной войны. Весной и летом 1942–1943 годов в столичных столовых широко использовали листья сныти. Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму.

Сныть и сейчас используется в пищу. Свежую зелень добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата.

Листья моют, измельчают, перемешивают с мелко нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, солят, заправляют сметаной и посыпают рубленным вареным яйцом.

100 г листьев сныти, 20 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.

Сныть тушеная с картофелем

Молодые листья и побеги сныти мелко нарезают, солят, тушат до полуготовности. Потом смешивают с тушеной картошкой и луком, добавляют сметану, тушат еще 10– 15 минут и заправляют томатным соусом.

100 г листьев и побегов сныти, 100 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 2 ч. ложки томатного соуса, соль.

Маринованные листья сныти обыкновенной

Молодые листья сныти плотно укладывают в стерильные банки, заливают маринадом, кладут несколько зерен перца. Используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Сныть широко применяется в народной медицине. Как правило, используют свежие или сушеные листья растения, а также корневища.

При заболеваниях почек и мочевого пузыря

2 ст. ложки измельченной свежей травы сныти обыкновенной залить 250 мл кипятка и настаивать 1 час в термосе. Процедить и пить по 50 мл 4 раза в день до еды.

При ревматических заболеваниях

2 ст. ложки измельченных верхних частей растения, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой стеклянной или эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, охладить 45 минут, процедить через 2–3 слоя марли, отжать и долить кипяченой воды до исходного объема. Применять в течение дня равными порциями при ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при грибковых заболеваниях кожи.

Свежие измельченные листья или сок из них употребляют для обезболивающих компрессов при подагре и ревматизме.

3 чайные ложки травы залить 2 стаканами кипяченой воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 / 3 стакана 4 раза в день до еды при диатезе, экземе.

При заболеваниях органов пищеварения

Литровую банку заполнить на треть измельченными корнями сныти, залить 40 % спиртом до верха, закрыть крышкой и настаивать 10–15 дней в темном теплом месте. Пить по 20–25 капель 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц.

Следует подчеркнуть, что интерес исследователей к сныти обыкновенной в последние годы заметно возрос. Очевидно, это растение обладает значительным целебным потенциалом, который пока раскрыт далеко не в полной мере.

Горовой П. Зонтичные Приморья и Приамурья. Систематический обзор, географическое распространение, качественный химический состав. — М. , Л. : Наука, 1966. — 293 с.

www. provisor. com

Есть такое растение, которое садоводы-огородники считают сорняком, а горожане проходят мимо него по несколько раз в день и даже не подозревают, что на самом деле в нем содержится огромное количество витаминов. Нет, это не одуванчики и крапива, хотя они тоже очень полезны. Сегодня рассказываем о полезных свойствах и способах применения сныти.

Немного о названии. На латинском языке сныть именуется как Aegopodium podagraria, первое слово переводится как «козья нога» (так ее назвал Карл Линней из-за внешнего сходства травы с отпечатком козьего копытца), а вторая – как «ножной капкан», поскольку трава оказывает благотворное действие при боли в ногах. В русском же языке «сныть» – это, по некоторым данным, видоизмененное слово «снедь», что означает «еда». Эту траву ели на Руси после зимы, когда заканчивались запасы зерна. Сныть засаливали, квасили, варили с ней супы и сушили.

На протяжении нескольких лет снытью питался преподобный Серафим Саровский, о чем он рассказал только незадолго до своей смерти. Когда батюшка жил отшельником в глуши леса на холме возле реки Саровки, он собирал сныть, клал в горшочек, заливал водой и ставил в печь. Как он сам говорил, кушанье выходило славное.

В чем же польза сныти?

Наверное, все слышали о пользе крапивы, из которой делают супы, салаты и прочее. Так вот сныть – не менее полезный «сорняк»! Питательные свойства сныти обусловлены ее химическим составом. Ее можно принимать в пищу достаточно продолжительное время, не боясь передозировки, что может случиться после долгого употребления другой лекарственной травы. Все потому, что химический состав сныти максимально приближен к формуле крови человека.

Сныть помогает справиться с весенним авитаминозом и укрепить иммунитет, поскольку ее листья и побеги содержат большое количество витамина C. Помимо аскорбиновой, сныть также содержит яблочную и лимонную кислоты, каротин, холин, биофлаваноиды, кумарины, минеральные соли (такие как калий, кальций, медь, железо, бор, титан и другие), эфирные масла, соли, углеводы и белки. Ну не чудо ли?

Многочисленные исследования сныти показали, что после долгого применения ее в пищу с организмом человека происходят просто волшебные вещи. Трава обладает следующими свойствами:

— нормализует метаболизм и работу ЖКТ, выводит токсины, шлаки, мертвые клетки и продукты распада;

— обладает мочегонным эффектом, выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки;

— помогает организму выделять желчь;

— насыщает организм железом, устраняя гиповитаминоз;

— способствует укреплению капилляров, поддержанию нервной системы и снижению уровня холестерина;

— стимулирует выделительную функцию почек и улучшает их общее состояние;

— восстанавливает пуриновый обмен, помогая в лечении подагры и ревматизма, облегчает симптомы артрита;

— снимает головную боль и облегчает мигрени;

— обладает антибактериальными свойствами, поэтому эффективно лечит раны, ожоги, мозоли, грибковые и рожистые поражения кожи;

— улучшает деятельность мозга.

И это – далеко не полный список чудодейственных свойств растения!

Более того, в настоящее время влияние сныти активно исследуется в медицинской сфере. Ученые уже получили положительные результаты, а значит, новые лекарственные препараты с большой вероятностью будут содержать сныть, что может помочь при лечении воспалительных, инфекционных болезней, а также последствий химиотерапии при онкологии.

Не забываем об осторожности

Несмотря на то, что во всех источниках указывается исключительно польза сныти и говорится о невозможности передозировки, стоит с осторожностью принимать ее при беременности, в период лактации, во время отравлений и при индивидуальной склонности к аллергии.

Итак, мы поняли, что сныть – это старорусский суперфуд. Осталось разобраться, как правильно эту полезную траву принимать. Если у вас есть соковыжималка, проблема получения свежевыжатого сока из сныти успешно решена. Если нет, можно воспользоваться мясорубкой и выжать сок через марлю. Но помимо сока, из сныти также получаются замечательные целебные отвары.

Рецепты из сныти

Сразу оговоримся, что сныть растет практически везде. Ее можно найти даже возле дорог, но собирать траву лучше подальше от них. Отправьтесь за снытью в лес (подобно Серафиму Саровскому) и наберите молодые зеленые растения, а не переросшие.

Сныть для очищения кишечника

Отожмите сок из молодых листьев и побегов. Принимайте сок 3 дня по схеме: 1-ый день – 1 ст. за полчаса до еды, 2-ой день – 2 ст. , 3-ий день – 3 ст. Затем сделайте 5-дневный перерыв и повторите по необходимости. Тщательно следите за своим состоянием.

Сныть при заболевании почек

В термосе залейте 2 ст. сныти стаканом кипятка. Настаивайте 1 час и принимайте по ¼ стакана 4 раза в день.

Около 40 г измельченных корневищ сныти залейте 1 литром воды и варите на медленном огне около 30 минут. Принимайте ванну с отваром около 15-20 минут.

Лекарственных рецептов из сныти – очень много! Если решили оздоравливаться какими-то из них, следите за своими ощущениями и реакцией организма. Но включить свежую сныть в свой рацион, как мы делаем с популярными суперфудами вроде кейла, можно и даже нужно!

Салат из сныти и щавеля

2 чашки листьев сныти
1 чашка щавеля
1 чашка отваренного картофеля
1 чашка отваренной моркови
Соль, перец – по вкусу
Острый томатный соус – по вкусу
2-3 ст. оливкового масла

Нарежьте сныть и щавель. В миске смешайте нарезанный кубиками картофель, морковь, сныть и щавель. Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и перемешайте. Подавайте с томатным соусом.

Зеленые щи со снытью

5 чашек листиков сныти
1,5 л воды или овощного бульона
1 луковица
1 морковь
1 ст. растительного масла
2-3 лаврового листа
2 картофелины
Соль, перец – по вкусу

Промойте сныть, сложите в кастрюлю и залейте водой. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Поставьте на огонь кастрюлю, добавьте картофель, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего, добавьте лаврушку. Тем временем обжарьте на растительном масле измельченный лук и морковь до золотистости лука. Когда картофель будет готов, добавьте зажарку в кастрюлю, посолите, поперчите и варите еще 5 минут. Подавайте, посыпав зеленью.

Икра из сныти

500 г сныти
2 ст. мелкой морской соли

Сныть промойте, просушите, мелко нарежьте или измельчите блендером. Смешайте с солью и плотно заполните смесью банку так, чтобы из сныти выступил сок. Храните икру в холодильнике, используйте для супов или горячих блюд.

У сныти длинное корневище, полый, разветвлённый стебель, листья с длинными корешками. Растение пригодно в качестве корма для домашнего скота, кроме того, ценный медонос посещается пчёлами для сбора пыльцы.

На латыни сныть называется Aegopodium podagraria, что дословно переводится как ‘подагрическая козья ножка’. По всей видимости, в древности пользу из сныти извлекали в основном в качестве средства для лечения подагры. А козьей ножкой его назвали, потому что форма лепестка сныти напоминает след козьего копыта.

Русское название травы «сныть» созвучно со словом «снедь», что на древнеславянском означает ‘еда’. Само название указывает на то, что сныть можно употреблять не только в качестве лекарства, но и в пищу. Известна даже народная пословица: «Дожить бы до сныти!» В голодные года, когда запасы еды на зиму заканчивались, появление этого растения по весне ждали как избавления от голода.

В сравнении с культурными растениями, в составе диких трав ничуть не меньше, а, скорее, больше минералов, витаминов и прочих питательных веществ. Химический состав сныти очень близок к плазме крови человека. Поэтому польза сныти для здоровья очевидна.

  • циклитолы:
    глюцинол,сцилит,лектины.
  • глюцинол,
  • сцилит,
  • лектины.
  • кумарины:
    ксантотоксин,бергаптен,умбеллиферон.
  • ксантотоксин,
  • бергаптен,
  • умбеллиферон.
  • холин — азотосодержащее соединение (витамин B4);
  • углеводы:
    фруктозу, глюкозу,умбеллиферозу.
  • фруктозу,
  • глюкозу,
  • умбеллиферозу.

В наземной части растения содержатся:

  • витамины:
    каротин, аскорбиновая кислота.
  • каротин,
  • аскорбиновая кислота.
  • аминокислоты:
    аргинин,треонин, метионин, лизин,гистидин, лейцин, треонин, валин.
  • аргинин,
  • треонин,
  • метионин,
  • лизин,
  • гистидин,
  • лейцин,
  • валин.
  • флавоноиды:
    кемпферол, кверцетин,гликозиты.
  • кемпферол,
  • кверцетин,
  • гликозиты.

В 100 г продукта содержится от 65 до 100 мг витамина С. К осени аскорбиновой кислоты в сныти становится больше.

Листья растения содержат минералы:

100 граммов сныти содержат:

  • медь 2 мг,
  • титан 1,7 мг,
  • железо 16,6 мг,
  • бор 4 мг.

По составу сныть очень схожа с человеческой кровью. В растении не содержатся вредные для организма человека вещества. Таким образом, противопоказаний к употреблению сныти нет.

Интересный факт: святой Серафим Саровский, живя в отшельничестве, 1000 дней питался почти одной только снытью. Готовил её в печи и засушивал на зиму.

Однако это растение даёт лёгкий седативный эффект. Поэтому его стоит с осторожностью применять вместе с препаратами, обладающими таким же воздействием на нервную систему.

Также стоит учитывать, что сныть обладает мочегонным эффектом, пусть и слабовыраженным.

Так уж повелось, что зелёный цвет в природе ассоциируется с лёгкостью, насыщением витаминами, малой калорийностью, высокой пользой для здоровья. Такой напиток, как зелёный смузи, полностью соответствует описанному восприятию. Коктейль зелёного цвета создаётся из свежих зелёных овощей, фруктов, ягод и трав. Разве может быть что-то полезней и лучше? Изучим способы приготовления вкусного живительного коктейля!

Сныть издревле применялась в народной медицине в качестве лекарственного средства. Сегодня это растение также применяется для лечения многих недугов. Польза сныти для человека в том, что она помогает при следующих проблемах:

  • анемии;
  • образовании тромбов в кровеносных сосудах — препятствует образованию новых тромбов и растворяет уже имеющиеся;
  • проблемах с суставами (подагре, ревматизме) — на больные места накладывают кашицу из сныти;
  • при повышенном уровне холестерина;
  • при болезнях печени, почек и мочевого пузыря;
  • при варикозах.

В этот список также можно добавить и нормализацию давления, и лечение кожных заболеваний, и профилактику онкологии.

Если добавить в свой рацион сныть, полезные свойства этого растения помогут избежать множества проблем ещё до их возникновения.

Природные свойства сныти определяют пользу и вред этой травы для человека. Навредить себе этим растением практически невозможно. Однако нужно понимать, что сныть, при всех её ценных качествах, не панацея от всех на свете болезней.

Воздействие сныти на организм человека:

  • общеукрепляющее;
  • детоксикационное;
  • заживляющее;
  • противовоспалительное;
  • противогрибковое;
  • желчегонное;
  • мягчительное;
  • мочегонное;
  • болеутоляющее;
  • седативное (успокаивающее).

Сныть улучшает метаболизм, чем, несомненно, очень полезна. Входящие в состав растения витамины и минералы стимулируют и регулируют обменные процессы в теле человека.

Растение содержит такие элементы, как: кальций, магний, бор, ванадий, цинк. Эти минералы необходимы для работы мозга и центральной нервной системы. Употребление сныти в пищу существенно снижает риск возникновения в преклонном возрасте поражающей мозг человека болезни Альцгеймера.

Высокое содержание витамина C, а также минералы, входящие в состав растения, способствуют укреплению стенок сосудов. Благодаря этому, снижается риск:

  • инфарктов;
  • тромбозов;
  • почечной недостаточности;
  • кровотечений в кишечнике, лёгких;
  • прочих недугов.

Сныть выводит токсины из тела человека, усиливает иммунитет, а также обладает заживляющим действием. Благодаря этим свойствам, растение устраняет проблемы с кожей. Женщины используют кашицу из сныти для изготовления масок, предотвращающих появление морщин и замедляющих процесс старения кожи лица.

В состав растения входит вещество с противогрибковым эффектом — фалькаринол. Сныть обыкновенная приносит пользу для человека и вред для грибковых образований. При регулярном употреблении сныти кожа и ногти становятся чище и здоровее.

В России сныть растёт повсеместно в средней полосе: на полянах, опушках лесов, вырубках, среди кустарников. Также растение можно встретить в садах и огородах как сорную траву.

Самые первые листья сныти, появляющиеся по весне из земли за 1–3 дня, называются «кулачки». Листья ещё не раскрыты, оттого и такое название. Молодые побеги несут в себе больше всего пользы.

Собирать сныть лучше в глухих местах, вдалеке от дорог и других загрязняющих факторов. Собранную сныть можно съесть в сыром виде, заморозить в морозилке или засушить.

Сныть нельзя сушить на солнце — трава потеряет бóльшую часть полезных свойств. Собирать сныть нужно в сухую погоду и сушить в тени, в проветриваемом помещении, в специальном сушильном шкафу или дегидраторе. Для сохранения полезных свойств растения температура при сушке не должна превышать 50 градусов.

Хранить в стеклянных, керамических ёмкостях, в тканевых мешках или картонных пакетах.

Люди используют сныть в двух случаях:

  • Как лекарство — при тех или иных заболеваниях.
  • В качестве еды — для профилактики проблем со здоровьем и для насыщения организма питательными веществами.

Полезные и вредные свойства травы сныть хорошо известны народной медицине и проверены поколениями пациентов. Сныть добавляют в отвары, настои, повязки, мази, маски для лица, пьют в виде лекарственного чая.

  • листья берёзы бородавчатой 20 г;
  • плоды физалиса 30 г;
  • кора каштана конского 60 г;
  • хвощ (трава) 60 г;
  • паслён сладко-горький 20 г;
  • кора ивы белой 60 г;
  • кора крушины ломкой 20 г;
  • кора плодов грецкого ореха 60 г;
  • сныть (трава) 60 г.

В 500 мл кипящей воды опустите 2 столовые ложки сбора, оставьте кипятиться на 10 минут. Пейте перед приёмами пищи 4 раза в день по 100 мл.

Ещё один способ лечения подагры — это наложение повязки с измельчённой свежей травой сныти на поражённый болезнью участок тела.

  • цветки липы сердцелистной 40 г;
  • золототысячник малый (трава) 40 г;
  • корни чёрной бузины 40 г;
  • цветки ромашки 40 г;
  • зверобой (трава) 40 г;
  • корни марены красильной 40 г;
  • сныть (трава) 100 г.

В 500 мл кипящей воды опустите 2 столовые ложки сбора, оставьте кипятиться на 5 минут. Пейте перед приёмами пищи 4 раза в день по 100 мл.

  • В термос налейте 400 мл кипятка.
  • Положите 2–3 столовых ложки измельчённых сухих листьев сныти.
  • Закройте термос на 50 минут.
  • Процедите получившийся напиток.

Пейте перед приёмами пищи 3 раза в день на протяжении 1–2 месяцев. Такой чай оказывает мощное общеукрепляющее действие на весь организм.

Попробуйте приготовить блюда из сныти, это просто и полезно.

  • сныть свежая (листья) 100 г;
  • гречка — ½ стакана;
  • крапива свежая (листья) 100 г;
  • лук зелёный — 1 пучок. Если не едите лук, его можно заменить таким же объёмом капусты или кабачка;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  • Промойте и мелко порубите зелень и овощи.
  • Обжарьте смесь из овощей и лука на растительном масле в течение 3–5 минут на слабом огне.
  • В кастрюлю залейте 800–1000 мл воды, доведите до кипения.
  • Промытую гречку высыпьте в кастрюлю.
  • Через 10 минут добавьте в кастрюлю смесь из овощей и зелени.
  • Посолите по вкусу.
  • Варите ещё 10 минут на среднем огне.
  • сныть свежая (листья) 50 г;
  • крапива свежая (листья) 50 г;
  • растительное масло холодного отжима для заправки — 3 столовые ложки;
  • помидоры — 3 штуки;
  • соль и специи — по вкусу.
  • Помидоры порежьте кубиками.
  • Нашинкуйте сныть и крапиву.
  • Высыпьте всё в салатницу.
  • Добавьте специи и масло.
  • Перемешайте.

Можно подавать к столу!

  • сныть свежая (листья и стебли) 400 г;
  • рис круглозёрный — 1/3 стакана;
  • картофель — 2 шт. среднего размера;
  • панировочные сухари — 100 г;
  • петрушка — 50 г;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль и специи — по вкусу.
  • Отвариваем рис и картофель до мягкой консистенции.
  • Пропускаем сныть, картофель и рис через мясорубку.
  • В фарш высыпаем мелко нарезанную петрушку.
  • Добавляем соль и перец.
  • Тщательно перемешиваем.
  • Лепим и панируем в сухарях котлеты.
  • Обжариваем котлеты на растительном масле.
  • Как выглядит и где растет сныть
  • Химический состав сныти
  • Пищевая ценность и калорийность сныти
  • Лекарственные свойства сныти
  • Полезна ли сныть при беременности и грудном вскармливании
  • Польза сныти для детей
  • Сныть для похудения
  • Применение сныти в народной медицине
  • Сныть в кулинарии
  • Полезные свойства меда из сныти
  • Вред сныти и противопоказания
  • Заготовка сныти
  • Заключение
  • Отзывы

У многих людей сныть позитивных эмоций не вызывает. Особенно у тех, кто регулярно пытается избавиться от этого сорняка на своем дачном участке, но ни прополка, ни химические средства не помогают. Но, возможно, узнав, какая польза и вред сныти, мнение о ней поменяется.

Как выглядит и где растет сныть

Археологи заметили, что сныть использовалось еще неандертальцами в качестве обезболивающего средства, а также для профилактики и лечения деформации суставов. По истечении некоторого времени сныть обыкновенную стали выращивать в садах при монастырях как в лечебных, так и в кулинарных целях. Швейцарский фитотерапевт Иоганн Кюнцлер упоминал растение в своих рукописях как полезное средство для лечения многих заболеваний. В остальной литературе сныть упоминается исключительно как сорняк, от которого трудно избавится. Но сейчас интерес к этому растению возобновился.

Сныть – многолетнее травянистое растение, которое относится к зонтичным. Она имеет голый, слабоветвистый стебель высотой до 100 см. Форма листьев растения напоминает отпечаток гусиной лапки. Вершина растения представлена крупным соцветием – зонтиком, что состоит из маленьких белых цветочков. В лесах и других затемненных местностях может длительное время не цвести, а размножаться с помощью массивного корневища. Продолжительность жизни культуры составляет в среднем 50 лет.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) – сорное растение, которое произрастает на садовых участках и распространено на всей территории России. Она часто попадается на глаза, но мало кто обращает на нее внимание. Есть также декоративная сныть с привлекательными светлыми полосками. Ее активно культивируют в садах, регулярно обрезая соцветия для большего разрастания.

Химический состав сныти

Химический состав этого растения плохо изучен, но многие ученые утверждают, что он совпадает с кровью человека по формуле и содержанию основных элементов. Польза и вред сныти для здоровья заключается в уникальном неорганическом составе.

Витамины

Минералы

макроэлементы
микроэлементы

А
1550 мкг
Калий
40 мг
Железо
16,6 мг

С
1,9 мг

Бор
4000 мкг

Бета Каротин
135 мг

Титан
1700 мкг

Марганец
2,1 мг

Медь
2000 мкг

Надземная часть растения состоит из кемпферола и кверцитина, а также лимонной и яблочной кислоты. В листьях содержится много фруктозы и глюкозы. В составе культуры был обнаружен белок, что не свойственно семейству зонтичных.

Пищевая ценность и калорийность сныти

Польза сныти обыкновенной обусловлена ее энергетической ценностью. Это низкокалорийный продукт, что состоит в основном из воды, пищевых волокон, антиоксидантов и смол.

Калорийность (ккал)
Белки (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)

13
1,7
0
2,5

В составе растения содержится множество моно- и дисахаридов, которые и оказывают основную пользу организму. Продукт рекомендуется употреблять в лечебных целях, но только после консультации с доктором, поскольку он может причинить весомый вред организму в сочетании с другими медицинскими препаратами.

Лекарственные свойства сныти

Еще с давних времен культура была замечена благодаря своим полезным свойствам и начала активно применяться для профилактики и лечения многих болезней. Растение сныть, польза для организма которой безгранична, помогает справиться с такими заболеваниями, как:

Важно! Перед началом употребления средств на основе этой травы в лечебных целях необходимо уточнить у специалиста дозировку и способ применения. Использование растения в недопустимых количествах может плохо сказаться на общем состоянии и причинить вред организму.

Сныть для мужчин, имеющих проблемы с потенцией, просто необходима. Растение издавна применялось как натуральный афродизиак и даже со стремительным развитием медицинских наук и технологий, намного безопаснее и полезнее синтетических медикаментов.

Полезна ли сныть при беременности и грудном вскармливании

Для женщины важно следить за своим питанием, особенно когда от него зависит здоровье еще одного маленького человечка. Трава имеет множество полезных свойств, что позитивно отражаются на здоровье мамы и малыша, но перед внесением продукта в рацион при беременности и лактации стоит посоветоваться со своим лечащим врачом.

Сныть для похудения

Люди, заботящиеся о своей фигуре, часто прибегают к употреблению отваров из трав, провоцирующих сжигание жиров и нормализацию пищеварительных процессов. Сныть принято относить к лекарственным растениям, а также использовать для профилактики или лечения ожирения, без причинения вреда организму.

Мнения опытного диетолога:

https://youtube.com/watch?v=aGTwQlGonJ4%3Ffeature%3Doembed

Применение сныти в народной медицине

Сныть лечит множество серьезных заболеваний, благодаря чему активно используется народными целителями. Растение обладает целым рядом полезных качеств, поэтому существует большое количество рецептов, помогающих одолеть многие болезни без использования медикаментов. В течение курса лечения, который не должен быть больше месяца, необходимо делать перерывы в 1–2 дня. А также прием должен быть одобрен лечащим врачом.

Сок из сныти

Польза сока из сныти очень ценна при проблемах с суставами. Приготовление не требует временных затрат и быстро решает возникшую проблему. Для этого потребуется пропустить цельное растение через мясорубку или же воспользоваться кухонным комбайном. Получившуюся смесь отжать через марлю, а сок профильтровать через вату. Готовое средство можно разбавить водой или добавить ложку меда для улучшения вкусовых качеств. Чтобы сок хранился дольше, можно влить немного водки. Пить по 1 стакану перед приемом пищи 3–4 раза в сутки не более трех недель.

Настои сныти

Польза настойки сныти стала легендой фитотерапии, так как эта настойка лечит множество болезней. К тому же усваивается организмом лучше большинства медикаментов, которые могут нанести вред другим органам и системам. Стоит изучить некоторые проверенные рецепты с использованием этого растения для лечения серьезных заболеваний:

  • Сныть при подагре. Чтобы приготовить настойку необходимо 1 ст. л. перетертых листьев и соцветий растения соединить со стаканом кипятка. Отставить на 3 часа, после чего профильтровать через ситечко. Употреблять получившийся настой трижды в сутки за полчаса до приема пищи по 150 мл.
  • Сныть при диабете. Поддержать уровень глюкозы в крови поможет натуральная настойка из сухих листьев травы. Для этого 2 ст. л. сырья залить 0,5 л кипятка и поставить в теплое место на 2–3 часа. Процедить получившийся раствор и выпивать по 1/2 стакана за 20–25 минут до еды 3 раза в сутки.
  • Сныть при артрозе. С болями в суставах отлично справится сок из сныти. Его приготовление не займет много времени, а результат не заставит себя долго ждать.

Чай из сныти отличается большим количеством полезных свойств, поскольку сохраняет уникальный химический состав продукта даже при кипячении. Применение чая обязательно при заболеваниях опорно-двигательной и сердечно-сосудистой систем.

Спиртовые настойки сныти

Употреблять сныть от болей в суставах рекомендуется в виде спиртовых настоек, которые можно принимать внутрь, а также растирать пораженные болезнью участки тела. Такое средство долго хранится и хорошо устраняет дискомфорт при движении.

  • Измельчить корневище и залить водкой в пропорции 1/3. Оставить в теплом помещении на 14 дней, чтобы средство настоялось. Употреблять по 25 капель после приема пищи 3 раза в день или растирать пораженные места.
  • Высушить веточки растения, измельчить их и залить водкой в соотношении 3 ст. л. на 500 мл. Настаивать в течение месяца, после чего профильтровать через марлю. Принимать 3 раза в сутки за 20 минут до приема пищи по 3–4 ст. л. или наносить на болезненный участок тела.

Курс лечения не должен превышать 1 месяц, а правила применения нужно соблюдать, чтобы не причинить организму вред.

Отвар сныти

Лечебное средство готовится быстро и просто. Для приготовления отвара нужно измельчить 5–10 листочков растения и залить 100 мл воды. Довести до кипения и дать остыть. Получившуюся жидкость выпить за сутки, разделив на три приема.

Листья сохраняют свои полезные свойства даже после термической обработки. Это дает возможность использовать их при нарушениях пищеварения, болях в сердце и суставах. Активно применяется отвар при диабете.

Примочки и компрессы из сныти

Растение способно положительно повлиять не только на работу многих систем и органов, но и на красоту кожи человека. Примочки и компрессы часто используют при экземах и других кожных повреждениях, а также воспалениях, отеках и сильных болях в суставах. Для этого нужно всего лишь приложить к пораженному месту листья растения на 15–20 минут, и результат не заставит себя долго ждать.

Ванна со снытью

Этот способ использования полезных свойств растения необходим при депрессиях и невралгиях. Процедура быстро снимает стресс, болевые ощущения вследствие сильной усталости, также способствует качественному сну.

Ванна из отвара корней травы поможет при миозитах, а также полиартритах. Для этого 1 л кипятка залить 40 г измельченных сушеных корней растения. Поставить на слабый огонь и по истечении 10 минут снять. Дать настоятся 30 минут, после чего процедить, вылить в ванну с температурой воды +36С. Длительность процедуры 15 минут. Подобные ванны лучше принимать перед сном.

Сныть в кулинарии

Активно применяется сныть в пищу, польза которой от этого только возрастает. Ее используют в качестве дополнительного и главного ингредиента. Листья применяются в приготовлении салатов, соусов и супов. А также продукт добавляют в котлеты и окрошку.

Польза сныти в питании вызвана высоким содержанием минеральных солей и белков. Вкусовые качества продукта подобны щавелю, поэтому их применение в кулинарии практически одинаковы.

Рецепт салата из сныти, польза и вред которого зависит от свойств дополнительных продуктов, готовится просто. Для этого нужно нарезать мелкими ломтиками вареный картофель, морковь, старательно измельчить зелень. Соединить все компоненты и заправить растительным маслом и острым томатным соусом.

Полезные свойства меда из сныти

Польза сныти для организма человека в сочетании с любимым продуктом пчеловодства – медом. Это средство зарекомендовало себя отличной результативностью, так как способно помочь даже при тяжелых заболеваниях. Мед советуют добавлять в отвары, настойки и чаи. Это не только улучшает вкусовые свойства продукта, но и помогает уменьшить проявления многих болезней.

Вред сныти и противопоказания

Ученые еще тех времен писали о том, что растение очень ядовитое и употреблять его максимально опасно для жизни, но современные специалисты доказали обратное. Единственным аргументом является схожесть культуры с Вехом Ядовитым (Cicutavirosa). Они просто перепутали эти два растения и ошибочно охарактеризовали сныть.

Единственное противопоказание к употреблению продукта – индивидуальная непереносимость какого-либо компонента в составе. Поэтому перед использованием сныти нужно обратиться к доктору за консультацией, чтобы не причинить вред организму, поскольку растение противопоказано для применения в сочетании с некоторыми медикаментами.

Заготовка сныти

Собирать растения в целях длительного хранения нужно в начале мая в сухую погоду, вдали от дорог и крупных промышленных объектов. Именно в этот период растение максимально наливается полезным соком. После нужно разложить хорошо вымытые сборы на бумагу или ткань. В процессе сушки регулярно перекладывать листья, пока они не начнут крошиться. Это верный признак готового продукта, который можно использовать по назначению.

Гордиенко Людмила, г. Воронеж

Всегда считала сныть вредным сорняком, который невозможно вывести никаким способом, но после прочтения статьи поняла, насколько была неправа. Настойки действительно помогают при болях в суставах. Мы уже забыли с мужем, что это такое.

Новикова Татьяна, г. Белгород

Решила попробовать отвар из сныти при подагре. Честно говоря, вкус не из приятных. Но после добавления меда средство удивило своим ароматом и вкусом, и теперь лечение только в удовольствие.

Была ли Вам данная статья полезной?

Оцените статью
О Вреде и Пользе
Оставьте комментарий