Чем полезна жимолость для здоровья? Не лишайте себя удовольствия!

Содержание
  1. Польза и вред для здоровья
  2. Ботаническая характеристика жимолости съедобной
  3. Полезные свойства жимолости
  4. Польза жимолости для здоровья
  5. 1 Подавляет воспаление в организме + антиоксидантный эффект
  6. 2 Оказывает противовирусное действие, повышает иммунитет
  7. 3 Поддерживает здоровье и гигиену полости рта
  8. 4 Снижает уровень сахара в крови при диабете
  9. 5 Снижает боль в суставах при артрите
  10. 6 Имеет приятный, натуральный запах
  11. Химический состав жимолости
  12. Вред жимолости
  13. Применение жимолости
  14. Жимолость съедобная
  15. Лучшие сорта съедобной жимолости
  16. «Нимфа»
  17. «Ленинградский великан»
  18. «Золушка»
  19. «Голубое веретено»
  20. «Динго»
  21. Посадка и выращивание жимолости
  22. Противопоказания к применению жимолости
  23. Важность восстановления микрофлоры
  24. Как восстановить микрофлору
  25. Ферментирование продуктов
  26. Искусственные подсластители — вред
  27. Больше пребиотиков
  28. Цельные зерна
  29. Искусственные пробиотики
  30. Остальные советы
  31. Чем полезна жимолость?
  32. Состав и калорийность жимолости
  33. Полезные свойства и противопоказания
  34. Ягода жимолость чем полезна для организма
  35. Полезные свойства жимолости для женщин
  36. Жимолость в косметологии
  37. Жимолость при беременности
  38. Жимолость при грудном вскармливании
  39. Полезные свойства жимолости для мужчин
  40. Рецепты заготовок из жимолости на зиму
  41. Варенье из жимолости
  42. Рецепт варенья без варки
  43. Вино из жимолости в домашних условиях
  44. Посадка и уход, размножение
  45. Как размножить жимолость
  46. По его уровню?
  47. Свойства продуктов с разным гликемическим индексом – настольная таблица индексов
  48. Таблица 2. Продукты с низким индексом, углеводы которых являются сложными («хорошими»)
  49. Миф о продуктах, снижающих сахар крови
  50. Миф о клетчатке
  51. Факты о ГИ в разных продуктах
  52. Полезные советы диетологов
  53. В заключение
  54. Характеристики съедобной жимолости
  55. Особенности ухода за жимолостью
  56. Формирование кустов жимолости
  57. Чего рекомендуется избегать?
  58. Болезни жимолости
  59. Вирус мозаики резухи
  60. Красно-оливковая пятнистость
  61. Крапчатость листьев
  62. Морозобоины побегов
  63. Мучнистая роса
  64. Почернение ветвей
  65. Почернение листьев
  66. Европейский рак
  67. Церкоспороз
  68. Туберкуляриз
  69. Рамуляриоз
  70. Вредители жимолости
  71. Жимолостный клещ
  72. Жимолостная пальцекрылка
  73. Жимолостная тля
  74. Розанная листовертка
  75. Мухи минеры
  76. Крыжовниковая пяденица
  77. Ивовая и акациевая щитовки
  78. Мучнистый червец
  79. Галловая нематода
  80. Почему сохнет жимолость?
  81. У людей с сахарным диабетом строгая диета?
  82. Творчески подходите к еде
  83. Готовьте дома
  84. Выбирайте «хорошие» жиры
  85. Советы по питанию для диабетиков
  86. Полный текст статьи
  87. Каким должен быть рацион при заболеваниях ЖКТ
  88. Витаминный комплекс
  89. Дефицит минеральных веществ
  90. Продукты-регуляторы работы кишечника
  91. Диета №4 при заболеваниях кишечника
  92. Что можно и чего нельзя
  93. Принципы выбора диеты
  94. Лечебное питание при заболеваниях почек
  95. Основные правила диеты при заболеваниях почек
  96. Что нужно есть при заболеваниях почек
  97. Что нельзя есть при заболеваниях почек
  98. Приблизительное меню на день
  99. Ботаническое описаниеПравить
  100. ЭкологияПравить
  101. ЛитератураПравить
  102. Выбор и покупка сорта
  103. Требования к здоровому саженцу
  104. Какая бывает съедобная жимолость?
  105. Лучшие сорта с описанием и характеристиками
  106. Польза и вред от жимолости
  107. Особенности посадки и пошаговые инструкции
  108. Сроки высадки
  109. Выбор места
  110. Подготовка почвы
  111. Подготовка ям
  112. Как цветет?
  113. Уход за растением
  114. Подкормка
  115. Полив
  116. Размножение съедобной жимолости
  117. Зелёными черенками
  118. Одревесневшими черенками
  119. Горизонтальными отводками
  120. Делением куста
  121. Корневыми отводками
  122. Пересадка
  123. Болезни и борьба с ними
  124. Вредители и профилактика
  125. Сбор урожая
  126. Значение и применениеПравить
  127. ВидыПравить
  128. СсылкиПравить
  129. Некоторые факты о каловых массах
  130. Жидкий стул, но не понос
  131. Жирный стул
  132. Твердый, плотный стул
  133. Цвет кала
  134. Плавающий стул
  135. Кал, похожий на карандаш
  136. Стул с сильным запахом
  137. Выбирайте унитаз с “полочкой» и другие советы проктолога
  138. Что такое холестерин?
  139. Функции холестерина
  140. Чем опасен высокий холестерин?
  141. Что такое ЛПВП и ЛПНП — роль липопротеинов высокой и низкой плотности
  142. Симптомы повышенного холестерина в организме
  143. Как проверить уровень холестерина — липидограмма
  144. Расшифровка анализа на холестерин
  145. Уровни ЛПВП и ЛПНП
  146. Холестерин у пожилых мужчин
  147. Холестерин у женщин после 40 лет
  148. Нормы холестерина при беременности
  149. Причины плохого результата анализа на холестерин
  150. Каким должно быть значение гемоглобина
  151. Мясо и морепродукты
  152. Печень
  153. Куринная грудка
  154. Моллюски
  155. Говяжий фарш
  156. Устрицы и мидии
  157. Крупы, бобовые, цельнозерновые
  158. Ячмень и киноа
  159. Соя
  160. Отруби
  161. Ягоды, фрукты, сухофрукты
  162. Яблоки
  163. Арбуз
  164. Гранат
  165. Черная смородина
  166. Овощи
  167. Вяленые томаты
  168. Свекла
  169. Шпинат
  170. Брокколи
  171. Опасные свойства жимолости
  172. Жимолость – первая летняя ягода
  173. Как выглядит холестерин?
  174. Весь ли холестерин одинаковый?
  175. Что повышает холестерин?
  176. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
  177. Норма холестерина
  178. Группа риска по атеросклерозу
  179. Когда начинать следить за холестерином?
  180. Страдают ли дети от повышенного холестерина?
  181. Проявления атеросклероза
  182. Разные проявления атеросклероза
  183. Для чего разжижают кровь
  184. Препараты для разжижения
  185. Антиагреганты
  186. Препараты без ацетилсалициловой кислоты
  187. Курантил с депиридамолом
  188. Описание препарата Тиклпид
  189. Плавикс
  190. Пятерка наиболее полезных видов ягод
  191. Как правильно использовать ягоды в питании
  192. Что такое жимолость
  193. Пищевая ценность
  194. Мощный антиоксидант
  195. Помогает бороться с бактериями
  196. Улучшает работу иммунной системы
  197. Защищает сосуды от атеросклероза
  198. Комментарий эксперта
  199. Правильное питание с ягодами
  200. Возможно ли похудение на жимолости
  201. Рецепты с ягодой для здоровья
  202. Салат
  203. Плов с ягодой
  204. Мусс
  205. Чизкейк

Польза и вред для здоровья

Жимолость (Lonicera) — это садовое растение с ароматными цветками. Существуют сотни видов жимолости, произрастающих по всему миру. Все они принадлежат к семейству Caprifoliaceae, роду Lonicera. Лучше всего жимолость чувствует себя в зонах с умеренным климатом.

Цветки этого растения обладают приятным, характерным запахом. Парфюмеры любят использовать сладкий цветочный аромат жимолости при изготовлении своих продуктов. Но немногим известно, что это садовое растение обладает ещё и массой полезных для здоровья свойств.

Ботаническая характеристика жимолости съедобной

Жимолость – многолетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листья растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушённые волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листочки ещё не полностью развились, появляются многочисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия удлиненные, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них получается превосходное варенье. Жимолость съедобная растёт в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и поэтому распространяется на приморских песках, окраинах болот.

Полезные свойства жимолости

Жимолость используют для лечения многих заболеваний, заготавливая в качестве сырья листья, ягоды, стебли и цветки. Главным достоинством жимолости съедобной являются ее кисло-сладкие ягоды, которые сосредоточили в себе кладезь полезных веществ и витаминов.

Её применяют как общеукрепляющее организм средство, при лечении некоторых болезней желудка и печени, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при язвах, болезнях горла и глаз. Ягоды жимолости также обладают противоцинготными и антиязвенными свойствами.

Кроме того, жимолость обладает жаропонижающим и антисептическим действием. Именно поэтому варенье из ягод жимолости может стать прекрасным средством для избавления от таких заболеваний, как бронхиты, простуды, ангина, грипп и других болезней верхних дыхательных путей. Считается, что регулярное употребление этих ягод способствует улучшению мозговой деятельности и укреплению памяти.

Эфирное масло, в состав которого входят терпеноиды линалилацетат, линалоол и др. , содержится в плодах. Также плоды отличаются наличием карбольных соединений: уксусного альдегида, пропаналя, диацетила, гексаналя, салицилового альдегида, – и ещё целого ряда веществ, обладающих иммунокоррегирующим действием, стимулирующих метаболизм липидов и ферментативные процессы.

Эфиры, обнаруженные в жимолости, являются регуляторами биологических и физиологических систем организма, среди них выделяются: этилформиат, октилацетат, этилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Помимо этого, жимолость содержит спирты: этанол, изобутанол, изопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Из жирных кислот в растении обнаружены изомасляная, энанговая, каприновая, лауриновая.

Благотворное влияние на организм оказывает бетаин: он нормализует сбои в организме, вызванные недостатком витамина B12. Необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем фолевая кислота, витамины С и B6, Р. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Органические вещества из группы флавноидов – катехины, уникальные антиоксиданты – обладают антибактериальными свойствами. Присутствуют в жимолости пигменты растений – гликозиды, являющиеся красящими веществами. Лейкоантоцианы отличаются противоопухолевым действием.

Польза жимолости для здоровья

В медицинских целях данное растение применяется для лечения пневмонии, гриппа, простуды и других инфекционных болезней верхних дыхательных путей, заболеваний бактериального и вирусного характера, расстройств пищеварения, включая энтерит, артрита, диабета, расстройств мочеиспускания, лихорадки, головных и других болей.

1 Подавляет воспаление в организме + антиоксидантный эффект

Некоторые сорта растения дают съедобные ягоды. Исследования показали, что эти плоды очень полезны для здоровья. Они содержат большой количество антиоксидантов, помогающих организму противостоять процессам старения.

Поскольку воспалительные процессы лежат в основе многих заболеваний, употребление ягод жимолости очень полезно для здоровья.

2 Оказывает противовирусное действие, повышает иммунитет

Одной из разновидностей жимолости является японский вид растения (Lonicera japonica). Его широко использует традиционная китайская медицина. Японская жимолость имеет цветы бело-жёлтого оттенка и ягоды чёрного цвета.

3 Поддерживает здоровье и гигиену полости рта

Жимолость часто включают в состав жидкостей, предназначенных для полоскания рта благодаря ее антибактериальным и вяжущим свойствам. Для приготовления самодельного средства для полоскания, залейте полстакана свежих листьев жимолости двумя стаканами воды, после чего вскипятите. Перед использованием жидкость для полоскания должна полностью остыть.

4 Снижает уровень сахара в крови при диабете

Исследование, проводившееся в 2014 г. , продемонстрировало наличие у экстракта этого целебного растения мощных противовоспалительных свойств, помогающих минимизировать тяжесть диабетической нефропатии. Употребление экстракта цветков жимолости позволило остановить воспалительную реакцию, приводящую к развитию нефропатии.

5 Снижает боль в суставах при артрите

Выраженные антиоксидантные и противовоспалительные свойства делают жимолость высокоэффективным средством, помогающим облегчить проявления артрита. В ягодах Lonicera caerulea содержатся фенольные соединения, подавляющие выработку в селезёнке воспалительных ферментов.

Это свойство экстракта жимолости является очень важным для людей, больных псориатическим, ревматоидным и другими формами артрита, у которых ферменты печени часто бывают повышенными.

6 Имеет приятный, натуральный запах

Эфирное масло жимолости – это превосходный натуральный парфюм. Смешайте его с маслом-носителем, например, кокосовым маслом, взятом в небольшом количестве. Эту ароматную натуральную смесь можно добавлять в небольших количествах в ванны, диффузоры, спреи для белья или чистящие средства.

Химический состав жимолости

Eaei?ee 41 ККал

Из микроэлементов найдены марганец 3,12, медь 0,064, кремний 0,084, йод 0,929 мг/кг веса сырых ягод, а также алюминий, стронций и барий. По содержанию йода жимолость уступает только клубнике, лесной землянике, чёрной смородине, малине, морошке и ежевике.

Также в ней содержится 1,5-4,5% органических кислот (лимонная, яблочная, янтаpная, щавелевая).

Вред жимолости

Современная медицина не выделяет стандартной дозировки жимолости. При выборе подходящей дозы учитывают разные факторы, в том числе, общее состояние здоровья. Не все сорта этого растения и его части являются съедобными и подходят для внешнего либо внутреннего применения.

После употребления ядовитого сорта появляются признаки отравления: диарея, боль в животе, рвота, перебои сердечного ритма. Эти побочные эффекты обычно возникают после внутреннего приёма большого количества жимолости и чаще всего бывают слабовыраженными.

Это растение обладает свойством замедлять свёртываемость крови, поэтому приём изготовленных на ее основе средств следует прекращать за две недели до операции.

У некоторых людей после приёма экстракта жимолости появляется сыпь на коже. При появлении сыпи употребление средства следует прекратить.

В стеблях и листьях этого растения содержатся сапонины – вещества, опасные при попадании в организм в больших количествах. Поэтому при употреблении этих частей следует соблюдать осторожность.

Применение жимолости

Как лекарственное средство жимолость пользуется большой популярностью в Забайкалье. Отвар из веток – отличное лекарство с мочегонным эффектом при асците и отёках, возникающих вследствие разных причин. Поэтому плоды жимолости рекомендуют при гипертонии и снижении частоты сердечных сокращений, которые приводят к нарушению синусового ритма. Показано применение растения и при сахарном диабете.

Принимая жимолость при ожирении, благодаря бетаину можно снизить содержание холестерина в крови. Весной при авитаминозах полезно пить отвары жимолости. Простудные заболевания проходят без осложнений, если в этот период употреблять лечебную жимолость в виде отваров или настоев.

Настой из жимолости: 3 столовых ложки измельчённых сухих листьев следует кипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и использовать в виде полосканий при ангине.

Отвар листьев можно принимать внутрь либо применять наружно – это превосходное антисептическое снадобье, оно хорошо помогает при ангине и воспалении дёсен. Если прикладывать измельчённые листья на участки, поражённые ранами, то они будут заживать значительно быстрее. Слабительное действие растения позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Жители Камчатки употребляют плоды жимолости как общеукрепляющее средство, с их помощью лечат желудок и печень.

В сушёных плодах содержатся природные антибиотики, поэтому их использование полезно в жёстких климатических условиях Севера. Большую ценность представляет сок жимолости, особенно эффективен он при кожных заболеваниях. Свежий сок необходимо употреблять ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день для очистки кожи, применять его следует до полного выздоровления.

Жимолость съедобная

Отвар цветков жимолости в народной медицине применяют для лечения головной боли, устранения головокружения. Из ягод варят вкусное варенье, сок используют для приготовления компотов. Жители Сибири и Алтайского края давно знают о целебных свойствах растения и успешно используют его листья, стебли и ягоды для отваров, настоев. Изготавливают из листьев порошок, действующий как антисептик, им можно посыпать язвы и гнойные раны на поверхности кожи, при этом наблюдается их быстрое заживление. Соком лечебного кустарника промывают раны и лечат некоторые виды дерматитов.

Лучшие сорта съедобной жимолости

Лучшими сортами съедобной жимолости являются:

  • «Нимфа» – отличается веретеновидными ягодами, крупными, с бугристой поверхностью и голубовато-синим налётом. Вес каждого плода около 1,16 г. Имеет сладкий вкус, приятный аромат.
  • «Амфора» –голубовато-синие плоды, аромат отсутствует, по виду напоминают кувшин, вес ягод 1,05 г. Вкус кисло-сладкий.
  • «Бажовская»– обладает крупными плодами весом 1,2 г. Отличается сладким вкусом и тонким ароматом. Невысокий куст даёт стабильный урожай, устойчив к морозам.
  • «Длинноплодная» – с крупными фиолетово-синими плодами с восковым налётом, весом 1,16 г. Форма ягод – цилиндрическая, слегка сжатая с боков. Славится десертным, кисло-сладким вкусом.
  • «Морена»- плоды удлиненные, кувшиноподобные, сине-голубые, есть сильный восковой налёт. Масса каждой ягоды равна 1,7 г. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый.
  • «Ленинградский Великан» – самый крупноплодный сорт. Слабораскидистый высокий кустарник отличается высокой зимоустойчивостью. Удлиненной формы, плоские, бугристые синие ягоды покрыты красивым сизым налётом.
  • «Сластена» дарит сладкие, ароматные, но не очень крупные ягоды с восковым налётом, правильной цилиндрической формы. Это самый новый сорт, отличающийся большой урожайностью.
  • «Фиалка» наделена крупными ягодами, немного изогнутыми, заостренными, голубовато-синего цвета, слегка покрытыми восковым налётом. Масса 1,14 г. Вкус кисло-сладкий.
  • «Фианит» — необычайно красивый куст, устойчивый к морозам, приносит крупные плоды массой 1–1,5 г, кисло-сладкие на вкус.

«Нимфа»

Слабораскидистый куст с густыми ветвями вырастает в высоту до 1,8 м. Имеет голубовато-синие, с восковым налётом, крупные плоды, длиной до 3 см. Форма ягод напоминает широкое веретено, бывает слегка изогнутой, поверхность бугристая. С одного куста можно собрать до 1,3 кг кисло-сладких, с пикантным ароматом и терпким вкусом плодов. Есть отличный способ выращивания растения – черенкование. Нарезку и посадку черенков проводят вечером: в это время самое минимальное испарение влаги.

Уже через год после посадки появляются первые ягоды. Доказано, что, употребляя плоды жимолости, можно избавиться от тяжёлых металлов. Ягоды жимолости рекомендуют при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и печени. Они способствуют быстрому восстановлению сил после болезней, занятий физическим трудом и при умственной усталости. Жимолость полезна при повышенном давлении, для снижения температуры. Съедая регулярно горсть плодов, можно обеспечить организм достаточным количеством витаминов и минеральных веществ.

«Ленинградский великан»

Сорт жимолости «Ленинградский великан» даёт очень высокий урожай. Кустарник обладает сладкими ягодами, созревающими в июне и характеризующимися приятным, сладким вкусом и содержанием витаминов и полезных веществ.

Народная медицина рекомендует использовать целебные свойства коры, листьев и ягод при различных опухолях, преждевременном старении, отёках, истощении и потере аппетита. Наблюдается быстрое выздоровление больных, страдающих воспалением почек, печени. Растение выводит тяжёлые металлы и радиоактивные элементы. В качестве средства для снятия жара и выведения из организма токсинов применяют настой цветков жимолости. Их сушат на открытом воздухе под навесом и хранят в сухом месте.

Настой из цветков жимолости: 1 чайную ложку сухих цветков жимолости необходимо залить стаканом кипятка, настоять, процедить. Достаточно одной столовой ложки на приём три раза в день. Средство отлично снимает желудочные боли.

«Золушка»

Жимолость «Золушка» – сорт раннего срока созревания, он прошел регистрацию в 1983 году. Растение устойчиво к морозам и различным заболеваниям, плодоносить начинает на третьем году жизни, в сезон можно собирать урожай до 20 ц/га. Размножается данный сорт сеянцами. Куст отличается густой кроной и небольшими размерами, высотой 0,6 м. Побеги растения прямые, тонкие, светло-зелёные.

Ягоды крупные, почти чёрные, с голубым налётом, приятного сладковато-кислого вкуса, с нежным земляничным ароматом. Плоды длиной 1,7 см имеют овальную форму, тонкую кожицу, гладкую поверхность. Крупные чёрные ягоды покрыты голубоватым налётом. Жимолость является настоящим кладезем витаминов и биологически активных веществ. В плодах содержится витамин Р (антоциан и катехин). Замечательный сорт жимолости съедобной «Золушка» позволяет получать истинное наслаждение от мягкого, сладкого, земляничного вкуса свежих ягод.

В народной медицине при отёках и водянке отвар жимолости действует как мочегонное средство. При колитах кора и сок – незаменимые природные лекарства. Наружно полезно применение в качестве отваров при ожогах, ранах и воспалениях горла. Ветви жимолости обладают противовоспалительным и противомикробным свойствами. Настоем ветвей и коры можно промывать глаза, лечить полиартрит и ревматизм.

Настой листьев жимолости: 2 столовых ложки листьев жимолости нужно залить 1 стаканом кипятка, настоять и процедить. Применяют настой наружно 2–3 раза в день.

«Голубое веретено»

Сорт жимолости «Голубое веретено» позволяет ощутить сладкий вкус крупных по размеру ягод, созревающих довольно рано. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы плоды не опадали.

Чаще всего ягоды жимолости данного сорта используют в кулинарии, готовят из них желе, кисели и варенье. Для народной медицины растение также представляет интерес. Листья жимолости «Голубое веретено» применяют в виде отваров, они обогащены магнием, что очень полезно при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе. Хорошо поддаются лечению жимолостью псориаз и экзема. Если есть потребность в подкреплении организма витаминами, ягоды жимолости – первый помощник.

Настой из ягод жимолости: 50 г сизых ягод помещают в термос, заливают 0,5 л кипятка, настаивают 2–3 часа. Принимают состав за полчаса до еды по 50–100 мл до трёх раз в день. Настой показан при повышенном артериальном давлении, анемии, гастрите желудка, колитах.

«Динго»

Ягоды жимолости данного сорта способны повышать желудочную секрецию, улучшают пищеварение. Имеют вяжущие, общеукрепляющие свойства. В ягодах содержатся сахара, поливитамины, аскорбиновая кислота.

Приём жимолости в виде отваров и настоев нормализует стул и устраняет запоры. Употребляя ягоды и сок растения, можно забыть, что такое простудные заболевания. Фосфор, кальций, натрий, калий, цинк и др. элементы, попадая в организм, становятся надёжной защитой от появления сбоев в различных системах и органах.

Сок ягод содержит синильную кислоту, эффективно действующую на лишаи. Витамин С, обладая антиоксидантными и хелатирующими свойствами, превосходно влияет на состояние кожи при кожных болезнях.

Посадка и выращивание жимолости

В домашних садах, аллеях и возле беседок часто можно увидеть великолепные кустарники жимолости различных видов, они являются невероятно красивыми декоративными растениями, радующими глаз в начале мая цветками, а затем – с середины лета – ягодами продолговатой формы, которые бывают разные по цвету. Жимолость – солнцелюбивое растение, её нужно высаживать на участках, защищённых от ветров. Она прекрасно растёт на любых почвах, но желательно, чтобы они состояли из дерновой земли, перегноя или торфа и песка. Растение любит влагу.

Сажать жимолость нужно осенью либо в апреле – задолго до начала цветения. Жимолость опыляется шмелями, пчелами и осами. Перекрестное опыление обеспечивается при условии, что на участке растут два или несколько разных сортов растения. Можно также применять вегетативное и семенное размножение. Прежде чем высаживать кустики жимолости, необходимо внести в почву органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. К тому же, надо постоянно рыхлить почву и пропалывать её , удаляя сорняки. Крона кустарника после 6–8 лет становится чересчур густой, чтобы избежать этой неприятности, корневую поросль расчищают.

Противопоказания к применению жимолости

Растение практически не имеет противопоказаний, но если использовать средства, приготовленные из листьев, стебля и ягод, без особого соответствия рецептам, то можно получить аллергические реакции, спазмы мышц и понос.

Взаимодействие с лекарствами. Жимолость вступает во взаимодействие с теми препаратами, которые замедляют свёртываемость крови (антитромбоцитарными средствами и антикоагулянтами). Их одновременный приём способен стать причиной появления кровотечений и кровоподтеков. Поэтому перед тем, как приступить к употреблению жимолости, следует проконсультироваться с врачом.

Кишечник человека содержит миллионы бактерий. Но не все из них являются полезными. В кишечнике иногда обитают вредоносные микроорганизмы, вызывающие различные заболевания. Что вызывает рост вредных бактерий, и как же восстановить нормальную микрофлору, поговорим далее.

  • Важность восстановления микрофлоры
  • Как восстановить микрофлору

Важность восстановления микрофлоры

Нормальная кишечная микрофлора – это баланс полезных и вредных бактерий, населяющих кишечник человека. Если преобладают вредные, а полезные находятся в меньшинстве, такое состояние называется дисбалансом микрофлоры и требует коррекции. Этим занимаются врачи-гастроэнтерологи.

Они рекомендуют сдать анализ кала на дисбактериоз и бактериальный посев при заметных нарушениях в работе кишечника (вздутие, понос, тошнота, запор, боли и т.

По результатам анализов назначается соответствующее лечение, после которого микрофлора нормализуются, самочувствие человека улучшается. Нормальная микрофлора кишечника важна для выработки необходимых витаминов, укрепления иммунитета и защиты от различных болезней.

Различные факторы могут ухудшать состояние микрофлоры кишечника, это:

  • прием антибиотиков и НПВС;
  • увлечение западной диетой (с наличием фастфудов);
  • недостаточность клетчатки в рационе;
  • прием обезболивающих средств;
  • лечение ингибиторами протонного насоса;
  • применение блокаторов Н2- гистаминовых рецепторов.

Некоторые врачи считают, что среда кишечника не должна быть стерильной. Но вредные бактерии должны составлять не более 15 процентов всей микрофлоры. Только тогда дисбаланс сохранится.

Микрофлора может меняться в зависимости от возраста, настроения, самочувствия человека, климата, сезона.

Нарушение микрофлоры может вызывать следующие заболевания:

  • онкология;
  • астма;
  • колит;
  • аутизм;
  • экзема;
  • диабет;
  • ожирение;
  • рассеянный склероз;
  • заболевания сердца.

Именно поэтому мы должны заботиться о состоянии микрофлоры кишечника. Рассмотрим некоторые полезные советы по этому поводу.

Как восстановить микрофлору

Человек должен за день съедать разнообразную пищу, а не скудную, состоящую в преимуществе из углеводов и жиров. Так питается большинство людей, перекусывая, за неимением времени, фастфудами, булками и т. Надо включать в рацион каждый день клетчатку.

  • свежие овощи;
  • фрукты;
  • зерновой хлеб;
  • бобовые;
  • зелень;
  • орехи.

Полезен для нормализации микрофлоры православный пост. Замечено, кто соблюдает посты, меньше страдает заболеваниями кишечника, даже раком. Пост исключает животные жиры (мясо, сливочное масло, яйца) и делает акцент на свежих овощах и фруктах, ягодах, крупах.

Известно, что инулин, обладающий пребиотическим действием, находится в следующих продуктах:

  • чеснок;
  • лук;
  • лук-порей;
  • спаржа;
  • цикорий;
  • артишок.

Эти продукты помогают наладить микрофлору кишечника и победить вредные бактерии. Их обязательно необходимо включать в свой рацион, если есть проблемы с кишечником.

Источниками бифидобактерий, полезных для человека, являются:

  • яблоки;
  • черника;
  • артишок;
  • миндаль;
  • фисташки.

Они обязательно должны присутствовать на столе как можно чаще.

Ферментирование продуктов

Полезно есть ферментированные, т. квашеные продукты. В результате процесса квашения простые продукты становятся фантастически полезными, потому что изменяют свой состав благодаря бактериям. Они помогают восстановить микрофлору кишечника.

Самые распространенные квашеные продукты:

  • квашеная капуста;
  • кефир;
  • йогурт;
  • чайный гриб.

У некоторых народов принято квасить овощи, даже острые. Такое блюдо из квашеных острых овощей называется «кимчхи». Квашеные соевые бобы называются «темпе».

Молочные квашеные продукты имеют в составе лактобактерии, так необходимые для нормальной микрофлоры. Людям, страдающим заболеванием почек, они просто необходимы, т. при таких болезнях нарушается микрофлора.

Искусственные подсластители — вред

Заместители сахара (аспартам, сахарин) являются вредными продуктами. Они действуют разрушительно на микрофлору кишечника. Кроме того, они повышают уровень глюкозы в крови. Поэтому их надо исключить из рациона.

Больше пребиотиков

Пребиотики содержат полезные бактерии, которые помогают выселять вредные, попадая в кишечник человека. Они находятся в овощах, фруктах, бобовых, зерновых. Их надо есть как можно чаще. Они также понижают уровень триглицеридов, холестерина, инсулина в организме. Значит пребиотики снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, смерти от инфаркта, инсульта.

Цельные зерна

Польза цельных зерен в том, что они содержат клетчатку и неперевариваемые углеводы, которые не усваиваются в тонком кишечнике, а поступают в толстый. Там они расщепляются и вызывают рост полезных бактерий.

Цельные зерна содержат:

Они продаются в целом виде, а также из них изготовляется цельнозерновой хлеб. Также из них изготовляется цельная пшеничная мука.

Искусственные пробиотики

Насчет препаратов-пробиотиков ведутся споры. Есть сведения о некоторой пользе, которую оказывают такие препараты. Но она полностью не доказана. Тем более, что среди препаратов немало подделок. Надо осторожнее выбирать пробиотики, руководствуясь рекомендациями врача. Рекомендуем обратить внимание на Максилак.

Остальные советы

Есть еще несколько советов для нормализации микрофлоры:

  • Надо меньше перекусывать, чтобы дать возможность кишечнику восстановиться.
  • При возможности голодать, именно в таком состоянии кишечник сам нормализует микрофлору.
  • Работайте в огороде. Замечено, что у людей, живущих на свежем воздухе и ведущим активный образ жизни, микрофлора богаче.
  • Заведите собаку. Доказано, что те, у кого есть собаки дома, легче справляются с вредными бактериями.
  • Меньше употреблять антибиотики.
  • Больше двигаться и пить чистой воды.

У каждого человека организм индивидуален, поэтому каждый может знать свои способы нормализации микрофлоры.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Согласно статистике, практически 20% жителей России имеют повышенный уровень сахара в крови. Однако этот уровень повышен не настолько, чтобы соответствовать диагнозу «сахарный диабет», поэтому врачи-эндокринологи все чаще диагностирует преддиабет. Это нарушение обмена веществ, иначе называемое метаболическим синдромом. Нередко последствиями повышенного уровня сахара является накапливание жировых отложений в области талии, повышение холестерина и проблемы с артериальным давлением.

Эти нарушения напрямую зависят от инсулинорезистентности – при этом состоянии организм сам развивает невосприимчивость к инсулину, который производит поджелудочная. Впрочем, специалисты отмечают, что основными факторами риска повышения уровня глюкозы является малоподвижный образ жизни и неправильное питание с избытком жиров в рационе. Благотворно повлиять на уровень сахара в крови можно, добавив физической активности и изменив свой рацион.

Стоит рассмотреть, какие продукты способствуют нормализации уровня глюкозы.

Как только человек начинает испытывать жажду, необходимо пить воду. Вода помогает предотвратить обезвоживание организма, с чем не справляются ни сладкие фруктовые соки, ни сахаросодержащие напитки. Учеными доказано, что недостаток воды в организме гарантированно увеличивает риск гипергликемии – повышения сахара в крови.

Не зря клетчатку считают супер фудом: она способна избавлять наш организм от «вредного» холестерина, нормализировать работу ЖКТ и способствует снижению лишнего веса. Кроме того, клетчатка замедляет всасывание углеводов и сахаров, что благоприятно сказывается на уровне глюкозы в крови. В числе продуктов, содержащих много клетчатки: • овес; • горох, фасоль, нут и другие бобовые; • цитрусовые фрукты; • яблоки несладких сортов.

И хотя рыба напрямую никак не понижает уровень глюкозы в организме, она является источником белка высшего качества, а значит – дает надолго ощущение сытости. Таким образом люди, которые ввели в свой рацион рыбу, потребляют меньше углеводов. Особенно полезны жирные сорта рыб: они богаты на ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют расщеплению холестерина.

Листовая зелень становится все более популярной в России. Помимо уже привычных салатов, на столах появляются шпинат, кейл, руккола, магнольд. Эти продукты имеют низкий гликемический индекс и содержат в себе много антиоксидантов, магния и клетчатки, способных понижать уровень глюкозы в крови. По последним исследованиям, недостаток магния в организме значительно повышает риск развития диабета 2 типа.

Ягоды и фрукты, имеющую яркую окраску, содержат в себе большой уровень антоцианов. Они блокируют некоторые пищеварительные ферменты, тем самым замедляя скорость усвоения углеводов. Также антоцианы предотвращают резкие перепады уровня глюкозы в крови, что влияет на голод. Кроме того, ягоды и фрукты имеют невысокий гликемический индекс и небольшое содержание сахара, поэтому являются отличной заменой десерту.

Итог. Необходимо помнить, что проще предотвратить развитие диабета, ведь его самая распространенная форма не поддается лечению. Достаточно немного преобразить свой рацион и увеличить физическую активность, чтобы заметить существенные изменения работы своего организма.

Чем полезна жимолость?

2021 г.

Ягоды жимолости  являются богатым источником полезных веществ. Например, среди плодов других кустарников они признаны лидером по содержанию магния. Также богаты витаминами группы В, медью, железом, йодом, калием, кальцием, цинком, фенольными соединениями, органическими кислотами. Один стакан свежих ягод содержит суточную норму железа и витаминов группы В.

Чем жимолость  полезна для организма:

Свежие и замороженные ягоды, соки и отвары — эффективное профилактическое средство от простудных заболеваний.

Жимолость полезна людям, живущим в неблагоприятной экологической обстановке: ягоды  нейтрализуют соли тяжелых металлов.

Прием жимолости усиливает секрецию желудочного сока, что приводит к активному перевариванию пищи.

Ягоды улучшают иммунитет и ускоряют метаболизм.

Жимолость не испортит фигуру — в мякоти минимум калорий, к тому же ее прием ускоряет обмен веществ. Ягоды используют в качестве десерта в период похудения.

Ягоды жимолости, употребляемые в умеренных количествах, как правило, не вызывают побочных реакций со стороны организма. Но очень большие порции плодов иногда могут вызвать аллергические проявления. В некоторых случаях возможнычрезмерное повышение гемоглобина и диарея. У детей ягоды жимолости могут спровоцировать аллергическую сыпь.

Благодаря оригинальному вкусу жимолость хорошо использовать для приготовления разных блюд. Из ее плодов можно делать соки, сиропы, начинки для пирогов, десерты. Но важно учитывать сорт, так как у разных видов жимолости плоды могут иметь разные вкус: от кисло-сладкого до горького.

Для варенья берут только свежие неповрежденные ягоды (желательно не очень сладких сортов). Важно, чтобы плоды были спелыми, но не перезрелыми. Ягоды необходимо перебрать, промыть, немного подсушить на бумажном полотенце или чистой ткани.

Не рекомендуется приобретатьягодыв несанкционированныхместах уличной торговли.

В садах можно встретить высокий статный кустарник высотой до 2 м с мелкими ягодами синего цвета с сизым налетом. Это жимолость — одна из самых скороспелых культур в нашем регионе.

Пищевую ценность имеет лишь синяя дальневосточная ягода жимолость, полезные свойства и противопоказания которой хорошо изучены.

Есть сорта со сладкими, кислыми, с легкой горчинкой или терпкими ягодами. По вкусу они напоминают голубику. Их можно сушить, замораживать, использовать для приготовления варенья, вина, полезных настоек.

Декоративные виды культуры используются в ландшафтном дизайне, их плоды не съедобны.

Состав и калорийность жимолости

Польза жимолости и вред для организма обусловлены богатым составом активных компонентов. В ягодах нет жиров и белков, а количество углеводов незначительно. В основном это сахара, представленные глюкозой и фруктозой.

Продукт низкокалорийный. Калорийность жимолости — 30–40 ккал/100 г ягод (в зависимости от сорта и региона произрастания).

  • P-активные фенольные вещества, укрепляющие сосуды.
  • Пектиновые вещества — 0,4–1,6%.
  • Витамины C, В1 В2, В9.
  • Микроэлементы (марганец, медь, кремний, барий, йод, натрий).
  • Калий — 70 мг/100 г.
  • Кальций — 19 мг/100 г.
  • Натрий — 35 мг/100 г.
  • Магний — 21 мг/100 г.
  • Железо —0,8/100 г.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря богатому химическому составу, лечебные свойства и противопоказания жимолости ярко выражены. Жимолость используется как для лечения, так и профилактики заболеваний органов дыхания, зрения, сердечно-сосудистой, мочеполовой систем, ЖКТ. Полезны не только ягоды, но и цветы, ветки, кора и листья кустарника.

Ягода жимолость чем полезна для организма

  • Свежие и замороженные ягоды, соки и отвары — эффективное профилактическое средство от простудных заболеваний.
  • Жимолость полезна людям, живущим в неблагоприятной экологической обстановке: ягоды являются радиопротектором, а также нейтрализуют соли тяжелых металлов.
  • Прием ягод усиливает секрецию желудочного сока, что приводит к активному перевариванию пищи.
  • Аппликации из сока помогают вылечить лишай и язвы.
  • Отвар сушеных ягод и корней используется для примочек и полосканий горла и глаз (1 ст. л. сухих ягод или сухих корней варят 10 минут в литре воды).
  • Ягоды улучшают иммунитет и ускоряют метаболизм, часто используется для похудения.для похудения.

В народной медицине полезные свойства ягод жимолости широко используются при лечении:

  • гипертонии;
  • ломких капилляров;
  • ожирения;
  • воспалений мочевого пузыря;
  • кожных заболеваний;
  • болезней крови;
  • цинги;
  • запоров;
  • хронического поноса.

Сегодня многие страдают от нарушений кровяного давления. Поэтому вопрос: повышает или понижает давление жимолость, очень актуален. Доказано, что ягоды снижают давление. Однако в количестве до 100 г на день они не нанесут вред гипотоникам.

При отсутствии аллергии, употребление ягод никаких неприятных ощущений не вызывает. Однако все хорошо в меру (100 г ягод в день вполне достаточно).

Жимолость детям до 5 лет дают еще в меньших количествах, иначе возможно расстройство желудка. Помните, что ягоды имеют желчегонные и мочегонные свойства.

Если их прием приводит к мышечным спазмам, кожным высыпаниям и расстройствам желудка, сообщите об этом врачу и откажитесь от десерта.

Полезные свойства жимолости для женщин

Ярко выражена польза ягод жимолости для организма женщин. Они помогают поправить здоровье и сохранить красоту.

Свежие ягоды являются хорошим источником витаминов. Антиоксиданты способствуют улучшению кожи и замедляют процессы старения.

Жимолость не испортит фигуру — в мякоти минимум калорий, к тому же ее прием ускоряет обмен веществ. Ягоды используют в качестве десерта в период похудения. Для женщин польза жимолости этим не ограничивается.

Жимолость в косметологии

Маска из жимолости для лица или умывание настоем помогут избавиться от кожных проблем: прыщей, высыпаний и воспалений. Маску делают из размятых ягод дважды в неделю. Время воздействия — 20 минут.

Умываться водным настоем можно ежедневно, делая каждый месяц недельные перерывы. Для приготовления средства:

  • 1 ч. л. сухих плодов с листьями, заливают 1 л кипятка;
  • выдерживают настой в закрытой емкости 20 минут;
  • средство хранят в холодильнике не более 24 часов.

Жимолость при беременности

Врачи рекомендуют жимолость для беременных натощак в количестве 1–2 ст. Это поможет избежать отеков, укрепить капилляры, улучшить работу сердечно-сосудистой системы женщины.

Полезные свойства ягод жимолости для женщин сохраняются и при переработке ягод. Компоты, морсы и кисели пополнят организм беременной витаминами, макро- и микроэлементами.

Жимолость при грудном вскармливании

Ранней весной, когда еще нет сезонных ягод, мамы интересуются: можно ли жимолость кормящей маме?

Кормящая мама может вводить в свой рацион продукт, когда ребенку исполниться 3 месяца. Для начала нужно съесть утром горсть ягод за час до кормления. Проследите за самочувствием ребенка. Если малыш ведет себя как обычно, а на коже нет высыпаний, можете смело лакомиться полезным десертом.

Полезные свойства жимолости для мужчин

В ягодах содержится селен — полезный для мужчин элемент. Без него невозможна нормальная выработка половых гормонов. Селен помогает наладить работу мужской половой системы. Он регулирует ее функции.

Рецепты заготовок из жимолости на зиму

Жимолость подходит для зимних заготовок. Из них готовят варенье, компоты, пюре и вино. Однако наиболее популярная заготовка из жимолости — варенье. Рецепт-пятиминутка рассчитан на самых занятых хозяек.

Варенье из жимолости

  • 2 кг ягод раздавить деревянным пестиком.
  • 2,5 кг сахара добавить в пюре.
  • Поставить на огонь и нагревать 5 минут (сахар должен раствориться).
  • Варенье не должно кипеть.
  • Горячим разливают варенье по банкам и закатывают.

Есть и другие простые рецепты заготовок жимолости. Например, так называемое сырое варенье.

Рецепт варенья без варки

  • 1 кг сухих чистых ягод измельчить.
  • Смешать массу с 1,5 кг сахара.
  • Расфасовать в стерильные банки.
  • Закрыть банки герметичными крышками.
  • Поставить заготовку в прохладное место.

Этот рецепт на зиму варенья из жимолости позволяет сохранить в ягодах полезные вещества.

Вино из жимолости в домашних условиях

Ягоды жимолости очень нежные. Они давятся даже при пересыпании из посуды в посуду. Поврежденные ягоды выглядят не так аппетитно, но они подходят для переработки. Из них можно приготовить вино.

  • Ягоды измельчить любым способом.
  • На 1 кг пюре добавить 50 г сахара.
  • Оставить массу на 3 дня в теплом месте.
  • Выжать сок и слить его в бутыль для брожения.
  • Мезгу залить водой в количестве, равному слитому соку.
  • Через 3 дня жмых отжать, а слитый сок добавить в бутыль для брожения.
  • Туда же всыпать сахар (200 г/ л жидкости), поставить водяной затвор.
  • Когда брожение ослабеет, добавить сахар (200 г/литр).
  • После окончания брожения вино сливают и хранят в холоде не более месяца.

Посадка и уход, размножение

Жимолость — перекрестно опыляемое растение. Поэтому предпочтительно высаживать на участке несколько кустов. Культура предпочитает увлажненные плодородные почвы.

Как правило, кусты высаживают по периметру участка. Посадку лучше проводить осенью. Кустарник очень рано начинает вегетацию Весной сложно выбрать момент для посадки до распускания почек.

Расстояние между кустами — не менее 1,5м. В подготовленные ямы вносят компост или перепревший навоз. Место должно хорошо освещаться, иначе хорошего урожая не будет.

Уход заключается в прополке, поливе и удобрении (до цветения вносят 15 г селитры/кв. метр, после сбора урожая — 40 г суперфосфата, 100 г золы, 2 кг компоста/ кв. метр). Куст не требует формировки. Вырезают лишь старые ветки.

Как размножить жимолость

Если декоративные виды кустарника размножают и семенами и вегетативно, то посадка уход и размножение жимолости съедобной происходит, как правило, отводками, делением куста или черенками. Семенное разведение ведет к получению потомства, которое не сохраняет сортовые признаки.

Если вам нужно много посадочного материала, узнайте как проходит размножение жимолости черенками летом.

Для этого нарезают однолетние побеги с 1–3 междоузлиями (длина 7–12 см). Листья удаляют. Нижний срез делают на 0,5 см от нижнего узла, верхний — на 1 см выше верхнего узла.

Черенки ставят на сутки в воду. Затем срезы обрабатывают стимуляторами корнеобразования. Укореняют черенки в парнике в смеси торфа, сфагнума и песка, заглубляя их в субстрат на 1–1,5 см. Весной их можно перенести из парника на грядки для доращивания.

Посадите в саду несколько кустов жимолости, и ваша семья будет обеспечена витаминами целый год.

https://youtube.com/watch?v=6nUjp6UZqwY%3Flist%3DPLZ6_gEaXIeHY1j6ubdBskuS4bGmyDYqVL

Сахар крови – одно из веществ, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Принимая ту или иную пищу, мы можем целенаправленно изменять его уровень.

В современных рационах повышено содержание легкоусвояемых углеводов.

Регулярный избыток таких продуктов в диете приводит к частому и длительному повышению сахара крови, напряженной работе поджелудочной железы и со временем к развитию диабета.

По его уровню?

Гликемический индекс (ГИ) показывает, как разная еда изменяет сахар крови. Он сравнивает ответ организма на определенный продукт с его реакцией на употребление глюкозы, ее ГИ – 100. Остальные продукты имеют индекс от 0 до 100 и больше.

ГИ – не постоянная величина и зависит от:

  • Количества и вида углеводов;
  • Наличия или отсутствия клетчатки в продукте;
  • Способа термической обработки;
  • Степени созревания плодов.

Различают продукты с:

  • Средним ГИ – 56-69;
  • Высоким ГИ – 70 и выше.

Высокий ГИ – у продуктов, после употребления которых уровень глюкозы растет быстро. Ди- и моносахариды (сахароза, глюкоза, фруктоза) быстро всасываются из кишечника и вызывают стремительное увеличение углеводов крови – уже через 10 минут после их употребления.

  • Не содержат клетчатки;
  • Имеют маленький объем;
  • Плохо утоляют аппетит;
  • Спустя короткое время после их приема снова возвращается ощущение голода,человек переедает.

Низкий ГИ имеют медленно всасывающиеся продукты. Они мало повышают сахар крови. Полисахариды (крахмал и другие) долго расщепляются в кишечнике и поэтому всасываются дольше. После их приема повышение глюкозы наступает примерно через 30 минут.

Уровень углеводов в крови увеличивается после каждого приема пищи. Однако при нормальной работе организма их уровень должен прийти в норму через два-три часа. Иногда небольшое повышение сахара крови натощак может быть и без диабета, а вызвано беременностью, воспалением, инфарктом, обильным приемом накануне углеводной пищи. Однако любой зафиксированный эпизод роста глюкозы обязательно должен быть дообследован, чтобы не пропустить начало диабета.

Свойства продуктов с разным гликемическим индексом – настольная таблица индексов

ПродуктГИ
Сушеные финики146
Пивные напитки110
Песочное печенье106
Свекла вареная99
Запеченный картофель95
Макаронные изделия90
Пюре из картофеля90
Мед90
Пропаренный рис83
Мюсли с сухофруктами, орехами80
Картофельные чипсы80
Кукуруза сладкая78
Тыква75
Сладкая газированная вода70
Вареный в мундирах картофель65
Манка65

Продукты с ГИ 70-100 (моно- и дисахариды) – высокогликемические, они:

  • Быстро всасываются и резко увеличивают уровень сахара крови;
  • Способствуют выработке инсулина в короткое время;
  • Резко повышают энергию, прилив сил;
  • Обеспечивают организм углеводами на короткое время, стимулируют аппетит;
  • Повышают возможность образования подкожного жира.

Таблица 2. Продукты с низким индексом, углеводы которых являются сложными («хорошими»)

ПродуктГИ
Абрикосы (свежие)30
Груша30
Морковь (сырая)30
Молоко30
Йогурт не ароматизированный20
Вишня20
Баклажаны20
Грибы15
Перец сладкий15
Огурцы15
Редис15
Сырая белая капуста15
Листовой салат15
Смородина черная15
Маслины, оливки15
Морепродукты5

Продукты с ГИ ниже 40 (клетчатка и полисахариды) – низкогликемические:

  • Доставляют углеводы весь день, постепенно повышая их уровень в крови;
  • Незначительно увеличивают уровень инсулина;
  • Снижают нагрузку на поджелудочную железу;
  • Предупреждают ожирение и диабет;
  • Обеспечивают чувство насыщения;
  • Малоэффективны при физических нагрузках.

Используя в питании фрукты и овощи, необходимо учитывать их ГИ. Некоторые из них также способны повышать сахар.

Высокий ГИ имеют очень распространенные в России фрукты и овощи:

Миф о продуктах, снижающих сахар крови

Вопреки утверждениям «богов» рекламы нельзя что-нибудь скушать для снижения уровня углеводов в крови. Любая пища увеличивает уровень сахара. Более медленного повышения и невысокого уровня глюкозы можно добиться, употребляя продукты с невысоким ГИ, содержащие клетчатку.

ГИ блюд также зависит от состава продуктов, способов их приготовления и порядка приема:

  • Продукты, содержащие крахмал, при нагревании увеличивают свой ГИ.
  • Дробление продуктов повышает их ГИ, потому что так они быстрее перевариваются и усваиваются.
  • ГИ снизится, если добавить растительное масло. Оно замедляет пищеварение и всасывание углеводов.
  • На усвоение глюкозы также влияет последовательность приема пищи: продукты с «медленными» сахарами лучше принимать в начале еды (каши, мясо, рыба, салаты), чтобы принимаемые вслед за ними «быстрые» углеводы (сладенькое) всасывались медленнее. Этот нехитрый трюк заметно тормозит рост глюкозы в крови.

Миф о клетчатке

Существует представление о том, что пищевые волокна снижают глюкозу крови. Однако клетчатка практически не усваивается организмом. Уровень сахара при приеме таких продуктов меньше потому, что замедляется его всасывание. Пища, богатая клетчаткой, содержат витамины и воду, которая не имеет калорий. Она просто заполняет желудок и создает ощущение сытости. Поэтому наличие пищевых волокон и клетчатки в диете предупреждает быстрое всасывание сахара и удерживает его на невысоком уровне.

Клетчатка и растительные волокна содержатся в:

  • Зелени;
  • Овощах;
  • Ягодах;
  • Некоторых фруктах;
  • Крупах;
  • Продуктах из цельной муки грубого помола.

Факты о ГИ в разных продуктах

  • Молочные продукты – основа питания большинства населения. Их ГИ – 15-80. Содержащие сахар имеют более высокий индекс.
  • Мучные изделия имеют ГИ 35-100. На его уровень влияют пищевые добавки: разрыхлители, подсластители, усилители вкуса.
  • ГИ зерновых продуктов – 20-90. В их составе мало жиров. Углеводы в злаковых представлены полисахаридами, которые медленно повышают глюкозу крови. На уровень ГИ в продуктах из зерновых также влияет добавление сахара.
  • ГИ кондитерских изделий – 20-90. Высокий индекс большинства из них тоже связан с наличием сахара. Их нужно употреблять после еды, замедляющей пищеварение и лучше до 14:00.
  • Овощи уменьшают ГИ пищи, замедляя усвоение углеводов и скорость пищеварения.
  • Фрукты, которые содержат пищевые волокна, уменьшают ГИ.
  • Безалкогольные напитки имеют ГИ 15-110. У большинства он высокий за счет сахара, а газирование дополнительно повышает всасывание углеводов.
  • Продукты, содержащие жир (масла и соусы), имеют ГИ 15-60. Лучше использовать растительные масла. Они имеют наиболее низкий ГИ.
  • ГИ орехов – 8-30, они содержат много жира, трудно перевариваются.

Полезные советы диетологов

Как избежать чрезмерного роста углеводов крови:

В заключение

Не существует продуктов, уменьшающих сахар в крови. Чтобы глюкоза крови резко не повышалась, необходимо придерживаться правил здорового питания, а именно: сократить употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые (вредные) углеводы с высоким ГИ; увеличить (до 2/3 суточного рациона) объем пищи, богатой клетчаткой и сложными углеводами.

После долгой зимы и затяжной весны мы с нетерпением ждем появления в наших садах первых ягод, чтобы побаловать детей и себя их свежим и неповторимым вкусом и запасти побольше витаминов на зиму. Раньше других ягод поспевает жимолость. Клубника еще только завязывает плоды, а жимолость — вот она! Сочная,  вкусная и очень полезная.

Чемпион по скороплодности
Более 200 видов этого кустарника распространено в умеренном поясе северного полушария. Около 50 видов жимолости встречается на территории России. Однако из всего этого разнообразия только один вид имеет съедобные ягоды. Этот ветвистый кустарник высотой до двух метров так и называется -жимолость съедобная. Ее главными достоинствами являются раннее созревание ягод и высокое содержание в них витаминов.

Зацветает жимолость в начале или середине мая. Цветки, бутоны и зеленые завязи этого удивительного растения выдерживают до минус 9 градусов. Цветки у жимолости красивые, светло-желтые или желтые, душистые, собраны по 2-4 и более в одном соцветии. Жимолость ценится как отличный медонос. Опыляют ее шмели, пчелы и осы. Жимолость обладает еще одной особенностью: в зависимости от погоды ее цветение может длиться 2-3, а то и 4 недели. Ягоды созревают неодновременно, поэтому собирать их приходится несколько раз. Ягоды разнообразны по цвету и форме: темно-синие, фиолетовые или почти черные с сизым налетом, округлые, вытянутые, цилиндрические, бочковидные. Вкус у ягод кисло-сладкий, с легкой горчинкой. Ягоды жимолости не вызывают аллергии. Противопоказаний к употреблению продуктов из жимолости не обнаружено. Здесь и медь, и цинк, и йод – целая кладовая
Ягоды жимолости — ценный источник витаминов и минералов. В них содержатся витамины С, А, группы В, глюкоза и фруктоза, органические кислоты. По количеству витамина С жимолость не уступает лимону и киви. По столь важным минеральным элементам, как магний и натрий, жимолость не знает соперников среди ягод, по количеству калия уступает только бруснике, а по Р-активным веществам даже шиповнику за ней не угнаться. Из микроэлементов в ягодах содержатся марганец, медь, кремний, цинк, алюминий, барий, йод. В зависимости от места произрастания содержание тех или иных химических веществ в ягодах жимолости значительно меняется. В жарком климате уменьшается их кислотность и возрастает содержание сахара, дубильных и красящих веществ, в результате у ягод появляется небольшая горечь. В прохладном влажном климате кислотность ягод жимолости повышается, в них увеличивается содержание витамина С. В умеренно-континентальном климате ягоды жимолости более сладкие, они содержат больше сахаров и витамина С. Жимолость – лекарство от многих болезней
Лечебными свойствами обладают не только ягоды жимолости съедобной, но и почки,  цветки, листья, ветки и кора этого растения. Листья и цветки заготавливают во время цветения, сушат на открытом воздухе в тени и хранят в сухом месте. Молодые ветки также заготавливают во время цветения, обрезая, а иногда и отламывая с разных частей куста, чтобы не нанести ему вред. Ветки связывают в виде небольших зеленых веников и подвешивают для сушки на чердаке. Высушенные веники могут храниться всю зиму. При необходимости отделяют нужное количество сырья и сильно измельчают. Кору заготавливают ранней весной, сушат в сушилках при температуре не выше 45°С и хранят в сухом месте. Сами ягоды жимолости сушат в тени или в русской печке. Однако для максимального сохранения полезных веществ ягоды лучше замораживать, протирать с сахаром или консервировать в виде сока с сахаром. — Благодаря большому содержанию витаминов ягоды используют при истощении, снижении аппетита и анемии, как жаропонижающее при лихорадочных состояниях, мочегонное при отеках сердечного происхождения. — Свежие ягоды жимолости укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проявление атеросклероза, укрепляют иммунитет, стимулируют работу органов желудочно-кишечного тракта, предотвращают старение клеток, обладают противоопухолевым действием. — Наибольшую пользу ягоды жимолости приносят сердечникам и гипертоникам, стабилизируя артериальное давление. Повышенное давление  — проблема многих беременных женщин. Употребление лекарств в этот период не желательно, а вот две-три ложки жимолости, протертой с сахаром, съедаемые по утрам, не нанесут вреда ни женщине, ни ребенку. Да и во время грудного вскармливания, когда от приема лекарств нужно отказаться, ягоды жимолости позволяют справиться со многими недомоганиями. — Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах жимолости, связывают и выводят из организма соли тяжелых металлов. По результатам научных исследований установлено, что жимолость обладает антирадиационными свойствами. — Особенно ценна жимолость при заболевании печени и желчного пузыря. Жимолостью лечат гастрит и язву 12-перстной кишки. Для того чтобы снять приступы боли в печени и желчном пузыре, достаточно 2 чайные ложки жимолости, протертой с сахаром, размешать в стакане горячего чая и выпить его медленно небольшими глотками. 10-15 ягод жимолости избавляют от изжоги. — Жимолость рекомендуется использовать в разгрузочные дни при ожирении, при нарушении обмена веществ. Ягоды полезны при диабете второго типа и заболеваниях суставов. — Сок из свежих ягод жимолости обладает ранозаживляющими свойствами, лечит различные кожные заболевания: трофические язвы, экзему, псориаз, лишаи. Для достижения желаемого результата нужно смазывать больные места на коже в течение 2 недель. — Настои и отвары из листьев и цветков жимолости съедобной обладают противовоспалительными, противомикробными и противоотечными свойствами. Их принимают внутрь при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, отеках, поносах. Такими настоями можно также полоскать горло при ангине и промывать глаза при конъюнктивите. — Настои ветвей и коры жимолости принимают при отеках, воспалении толстого кишечника, промывают раны, лечат ожоги, используют в качестве полоскания горла при простудах. Ванны из молодых ветвей помогают при подагре, ревматизме и кожных болезнях. Отвар коры и ветвей жимолости обладает сильным мочегонным действием. Отвар из ветвей применяется для укрепления и роста волос. Ягоды вместо таблеток
Жимолость как лекарственное средство можно просто есть в свежем или переработанном виде, а можно делать из нее различные лекарственные препараты. Как же правильно готовить и применять целебные настои и отвары из жимолости?
Настой из ягод

— Для нормализации давления, при мигренях, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, анемии:
50 г свежих или сушеных ягод  залить 500 мл кипятка, настоять в термосе 2-3 часа. Пить по 50-100 мл два-три раза в день за 20-30 мин. до еды. — Как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях:
3 ст. ягод размять деревянным пестиком, зали­ть 1 стаканом кипятка, настаивать 20 мин. и пить 2-3 раза в день до еды. Настой листьев
При болезнях почек и мочевого пузыря, при отеках, поносах и болях в желудочно-кишечном тракте:
3-4 ст. измельченных свежих или 1 ч. высушенных листьев залить 200 мл кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Принимать по 2-3 ст. 2-3 раза в день до еды. Настой можно также использовать для полоскания горла или промывания ран. Отвар коры
— При отеках и колитах:
1 ст. измельченной коры залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 15 мин. на медленном огне, процедить и принимать по 1 ст. 3 раза в день за полчаса до еды. — Для полоскания горла и промывания глаз:
2 ст. измельченной коры залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 15 мин. на медленном огне, процедить. Лакомства из жимолости

Свежие плоды жимолости могут храниться при комнатной температуре не более двух суток, но полезные вещества, аромат и интенсивная естественная окраска остаются в них и после переработки. Из жимолости готовят много вкусных и полезных блюд: соки, кисели, желе, компоты, варенье, сиропы, начинки для пирогов, вина. Ягоды жимолости добавляют в земляничный, малиновый и другие компоты для придания сиропу яркого цвета и улучшения биохимических свойств. Сок из жимолости очень красивый — густой, темно-красный с фиолетовым отливом, он прекрасно утоляет жажду и насыщает организм витаминами. Для длительного хранения полезнее всего заготавливать  жимолость, протертую с сахаром. Сохранить ягоды жимолости можно также, просто заморозив их. Зимой эти запасы очень пригодятся!
Если вы хотите, чтобы сад  радовал вас не только своей красотой, но и помогал сохранять здоровье, посадите в нем жимолость. Густые, долговечные, неприхотливые кусты жимолости придадут красоту любому саду и одарят его хозяев хорошим урожаем целебных ягод.

В Сибири ягоды жимолости съедобной называют молодильными за их лечебно-диетическую ценность и высокое содержание селена. Это растение – настоящая кладовая витаминов, микроэлементов, биологически ценных веществ.

Жимолость съедобная − северное растение. В южном регионе растет в основном дикая жимолость и, как правило, красноплодная с ядовитыми ягодами. Съедобная жимолость с ягодами темно-синего или фиолетового цветов там практически практически не встречается.

Характеристики съедобной жимолости

Жимолость – холодостойкая культура и не выносит запредельной для нее южной жары. Однако в Украине уже выведены сорта, которые с успехом можно выращивать и в южном регионе. Жимолость отличается сверхранним созреванием ягод – на 1-2 недели раньше садовой земляники и высокой (до -50°С) морозостойкостью. На юге из-за частых зимних (февральских) оттепелей преждевременно выходит из состояния покоя и повреждается при возврате морозов. А весенние кратковременные возвратные заморозки ей не страшны. Цветки не повреждаются даже при 8-10°С.

Жимолость – это кустарник, 1,5-2,5 м высотой с хорошо развитой разветвленной корневой системой. Вкус плодов жимолости зависит от обеспеченности влагой в период созревания. Недостаток воды ведет к образованию горечи в плодах. Куст живет до 50 лет, но активно плодоносит с 7 до 25 лет. С одного куста можно снять до 2,5 кг ягод. Для завязывания плодов обязательно перекрестное опыление, поэтому в саду необходимо иметь 2-3 куста, высаженные на расстоянии 2-4 м.

Чтобы получить урожай жимолости, на участке необходимо высадить несколько кустов, которые будут опылять друг друга

Особенности ухода за жимолостью

Кусты жимолости в любом возрасте хорошо переносят пересадку. Высаженные укорененными саженцами, они уже на второй год дают первый урожай. Это светолюбивое растение, в тени не плодоносит. На юге жимолость съедобная может формировать урожай без прямых солнечных лучей, но лишь в прозрачной полутени.

К почве культура нетребовательная, предпочитает нейтральные грунты. Не выносит обильных заболачивающих поливов, но на влагу реагирует повышенным урожаем. При засушливой почве, недостаточном поливе сразу снижает урожай не только текущего, но и будущего года, плоды мельчают и горчат.

Высаживают жимолость весной или осенью в неглубокие ямы, заправленные перегноем. При осенней посадке побеги не трогают, при весенней – их обрезают до хорошо развитых почек. Так как расстояние между молодыми кустами достаточное, то можно до смыкания ветвей на пустом пространстве высаживать овощные культуры.

При засушливой почве жимолость дает скудный урожай, сами ягоды мельчают и становятся горькими

Жимолость нуждается в азотных подкормках даже на плодородных почвах. Эта особенность связана с замедленным ростом в начальные годы жизни. Азотные подкормки в первые 2-3 года (30 г азотного удобрения на 10 л воды) проводят каждые 2 недели до середины июня, начиная с распускания листьев. В последующие годы проводят 2 подкормки полным удобрением в фазу распускания листьев и массового цветения.

Размножать жимолость нужно только вегетативно: делением куста, отводками, черенками. При семенном размножении сортовые признаки у культуры не сохраняются.

Формирование кустов жимолости

После посадки первую обрезку куста целесообразно провести на 5-7 году жизни. Формировать кусты жимолости лучше осенью после листопада, а весной при необходимости проводить санитарную обрезку засохших, кривых, слабых побегов. Тщательно осмотрите наросший объем куста. Удалите всю поросль и оставьте 4-5 сильных ветвей. Если сильных побегов больше, удалите лишние.

При внутреннем затенении отдельные ветки начинают засыхать, прекращают рост. Учтите, что жимолость формирует урожай на годичных побегах. Поэтому при обрезке удаляйте загущающие ветви, но не побеги текущего года. Примерно в возрасте 10-12 лет кусты жимолости съедобной можно подвергнуть омоложению.

При омоложении сначала удалите сухие ветки до живых участков, затем обрежьте ветки, прекратившие рост, оставив 1/3 от земли (лучше на разветвлении). У правильно обрезанного куста внутреннее пространство должно быть доступно солнечным лучам. Если куст запущен, то срежьте надземную часть полностью и начинайте формирование с нуля.

Первую обрезку куста жимолости проводят на 5-7 год

Жимолость съедобная высокоустойчива к морозам, практически не подвержена болезням, не требует сложного ухода. Добавьте к этому вкусные витаминные ягоды – и вы получите идеальный кустарник для сада.

Жимолость – кустарниковое растение, имеющее более 200 видов. Годные к употреблению и распространенные на территории России — жимолость съедобная, камчатская, Турчанинова. В лечебных целях используются плоды, листья, кора растения. Полезные свойства и противопоказания жимолости – тема этой статьи.

  • Химический состав
  • Чем полезна жимолость для организма человека
  • Применение в косметологии
  • Противопоказания и ограничения
  • Как употреблять жимолость при заболеваниях
  • Как сохранить ягоды на зиму

В состав жимолости входят:

  • простые и сложные углеводы;
  • органические кислоты (яблочная, этандиовая, бутандиовая, лимонная);
  • витамины В1, В2, С, А, Р;
  • микро и макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, йод, алюминий, натрий, марганец, медь, железо).

Все витамины в жимолости имеют свои функции:

  • Аскорбиновая кислота способствует обмену железа, образованию соединительной ткани, является сильным антиоксидантом.
  • Витамины группы В принимают участие в белковом, углеводном и жировом обмене организма, оказывают благоприятное влияние на нервную систему и функции ЖКТ. Эффективны при воспалительных заболеваниях глаз.
  • Витамин А необходим для синтеза коллагена в организме, поддержания зрения.

Микроэлементы также важны для организма:

  • Медь способствует усвоению железа, профилактике анемии, дерматозов:
  • Калий принимает участие в фотосинтезе, присутствует в межклеточном веществе, помогает при передаче нервных импульсов к мышцам.
  • Кальций способствует сокращению скелетных и сердечной мышц. Элемент необходим для свертывания крови и работы нервной системы, входит в состав костей и хрящевой ткани.
  • Фосфор способствует формированию костной ткани, нормальной работе сердечно-сосудистой системы, регулирует кислотно-щелочной баланс, помогает при синтезе гормонов и ферментов внутри организма.
  • Магний повышает иммунитет, регулирует работу всех систем.
  • Йод повышает тонус мышц, способствует развитию когнитивных навыков.

Биофлавоноиды помогают укрепить стенки сосудов, препятствуют кровоизлияниям. Все органические вещества оказывают комплексное лечебное действие на организм, препятствуют развитию новых патологий. Чем полезна жимолость для организма человека

Полезные свойства жимолости заключены в ее уникальном составе и присутствуют во всех частях растения:

  • Листья жимолости применяются для приготовления отваров, чайных напитков. Обладают обезболивающим, тонизирующим действием. Препятствуют образованию отеков, размножению патогенных микроорганизмов, предотвращая воспалительные процессы.
  • Плоды жимолости используются в пищу. Лечебные свойства ягод лучше сохраняются при употреблении в свежем виде. Многие делают заготовки плодов в сушеном, замороженном виде, но в этом случае теряется 50% полезных свойств.
  • Кора растения применяется для приготовления отваров и настоев. Отвар используют для промывания глаз при конъюнктивитах, снятия боли в суставах и ревматизме. Настой коры обладает диуретическим эффектом, поэтому используется при лечении водянки.

К общей пользе жимолости относят:

Целебные свойства жимолости отлично раскрываются при использовании отваров и настоев растения, а также при употреблении в свежем виде. Ягода жимолости содержит все необходимые для организма витамины, способствует улучшению пищеварения. В гастроэнтерологии растение назначается специалистами для лечения заболеваний ЖКТ. Как поможет мужчинам

Жимолость для мужчин является необходимым продуктом. Ягода содержит селен, который оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию и ускоряет синтез сперматозоидов. Элемент повышает качество спермы, применяется в составе комплексного лечении эректильной дисфункции и бесплодия. Есть плоды, советуют и мужчинам после 40 лет, страдающим от выпадения волос. Сильному полу растение полезно своим противовоспалительным и укрепляющим эффектом. Поможет бороться со стрессами, авитаминозом и заболеваниями ЖКТ. Для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и простатита в народной медицине применяют чай из молодых листков жимолости. При регулярном употреблении напитка нормализуется мочеиспускание, с уриной выводятся инфекционные возбудители. Приготовить чай совсем не сложно:

  • Положить 1 ст. л. сушеных листьев в эмалированную посуду.
  • Добавить 300 мл. горячей воды.
  • Довести до кипения.
  • Томить 10 мин. на медленном огне.
  • Дать остыть.
  • Процедить.
  • Добавить густой мед (по желанию).

Чай пьют после лечения антибиотиками, в период реабилитации. Принимают по половине стакана 2 раза в день после еды. Помощь женщинамЖимолость для женщин обладает особой пользой. Рекомендуется кушать ягоды после месячных для улучшения состава крови. Дамам, пережившим менопаузу, продукт приводит в норму эмоциональное и психическое состояние. При систематическом употреблении плодов улучшается самочувствие, поддерживается и восстанавливается здоровье. Польза жимолости для женщин раскрывается и во время беременности. В растении присутствуют клетчатка и пектины, необходимые для нормального функционирования ЖКТ матери. Ягоды содержат витамин С, фолиевую кислоту и минералы, способствующие правильному развитию эмбриона.

Жимолость при беременности рекомендована как продукт, предупреждающий нервные срывы, инфекционные заболевания, анемию. Еще плоды:

  • Снизят давление и отеки за счет мочегонного эффекта.
  • Восстановят регулярность стула при запорах.
  • Вернут эластичность сосудов при варикозе.

Будущим мамам советуют  делать компоты, кисели и морсы из ягод. Разрешается кушать плоды и в свежем виде, но не более 2 ст. в день. Всего несколько ягодок помогут справиться с изжогой, которая часто беспокоит в последнем триместре. В лактационный период, прежде чем есть, продукт проконсультируйтесь с педиатром. Кормящей женщине ягоды можно кушать через 3 месяца после рождения ребенка. Плоды способны вызывать аллергию у младенца. Сначала это 2-3 штучки в день, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Если негативных последствий нет, включают продукт в рацион питания. Жимолость при грудном вскармливании оказывает положительное влияние на лактацию и состав грудного молока. При этом ребенок и мама получают все необходимые витамины и микроэлементы. Калорийность жимолости составляет 41 ккал на 100 граммов, поэтому растение часто рекомендуют диетологи. В ягодах присутствуют ферменты, улучшающие пищеварение. Жимолость для похудения назначают при всех стадиях ожирения и склонности к избыточной массе тела, благодаря способности расщеплять жировые клетки. Польза для детейЖимолость детям начинают давать с пяти лет. Полезные компоненты, находящиеся в растении, поддерживают детский организм, помогают бороться с инфекциями. Десерты с ягодами хорошо кушать детям во время сезона вирусных заболеваний. Плоды полезны для школьников. В них находятся вещества, улучшающие память и укрепляющие глазные мышцы. Чай из листьев применяется для профилактики и лечения простудных заболеваний. Напиток употребляют по окончанию основного лечения противовирусными препаратами и антибиотиками.

  • Положить 1/2 ч. л. сухого сырья в заварник.
  • Налить 200 мл. горячей (не кипящей) воды.
  • Оставить на 30 мин.
  • Процедить.
  • Добавить (по желанию) мед или джем.

Пьют мелкими глотками по 1/2 стакана после еды три раза в день.

Листья растения богаты гликозидами, поэтому отвары и настои из этого сырья разрешены ребятам старше двенадцати лет после консультации с врачом. Специалисты советуют принимать отвары и настои при заболеваниях дыхательной системы ребенка:

  • бронхит;
  • трахеит;
  • синусит;
  • ангина.

Помимо этого жимолость рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, аутоиммунных патологий и заболеваний ЖКТ. Применение в косметологииЖимолость в косметологии применяется вместе с другими растениями, входит в состав омолаживающих масок и кремов, используется для снятия воспаления. Маска молодостиДля придания коже эластичности, красивого ровного цвета используется маска из жимолости для лица. Она вытягивает из пор все токсичные вещества, обладает омолаживающим эффектом, предотвращает развитие воспалительных процессов.

  • свежие ягоды жимолости — 100 гр.;
  • мед — 20 гр.;
  • сметана 50 гр.
  • Измельчить до состояния пюре ягоды в блендере.
  • Смешать со сметаной и медом.
  • Нанести на лицо.
  • Через 20 мин. смыть водой.

Ополаскиватель для роста и укрепления волосДля волос используется настой из листьев растения, который способствует укреплению и росту локонов.

  • Горсть сушеных листьев залить литром крутого кипятка.
  • Накрыть крышкой.
  • Оставить на 40 мин.

Использовать для ополаскивания волос после мытья. По окончанию процедуры средство не смывать, немного отжать локоны и дать высохнуть естественным путем. Противопоказания и ограничения

Противопоказания жимолости существуют, хотя их и не много:

  • детский возраст до 5 лет;
  • постоянное пониженное давление (гипотония);
  • повышенная кислотность желудка;
  • индивидуальная непереносимость.

Аллергия на жимолость характеризуется:

  • мелкой сыпью по всему телу;
  • высокой температурой;
  • зудом;
  • затрудненным дыханием.

Плоды и листья растения содержат ряд органических кислот, способствующих активному синтезу ферментов поджелудочной железы. Данный процесс вызывает активацию избыточной секреции и приводит к разрушению клеток железы. Жимолость при панкреатите стоит употреблять малыми дозами или исключить из рациона совсем. Сколько можно есть в день жимолости? Суточная норма употребления данного продукта не должна превышать 100 гр. (1/2 стакана) для взрослого и 50 гр. (1/4 стакана) для детей старше 5 лет. Многих пациентов интересует: жимолость понижает или повышает давление? Данное растение обладает гипотензивными свойствами и используется при гипертонической болезни. Людям с пониженным давлением употреблять данный продукт категорически запрещено!При употреблении повышенной дозы вред жимолости проявляется:

  • диареей;
  • рвотой;
  • резким понижением давления;
  • обезвоживанием;
  • увеличением эритроцитов в крови;
  • повышением гемоглобина.

Прежде чем есть ягоды, убедитесь, что это съедобный сорт. Ядовитые плоды отличают по яркому красному или желтому цвету, круглой форме, без характерного налета. Как употреблять жимолость при заболеванияхПомимо профилактических и эстетических целей данное растение часто используется при лечении заболеваний. Сахарный диабетГликемический индекс плодов равен 20. Жимолость при сахарном диабете первого и второго типов можно употреблять в количестве не более 100 гр. в сутки. Свежевыжатый сок лучше не пить, а вот настои и отвары из других частей растения будут полезными.

  • 10 гр. сухих листьев залить 200 мл. кипятка.
  • Настоять 30 мин.
  • Процедить.

Пьют целебный настой 3 раза в день по 10 мл. Жидкость также используют для примочек, прикладывая к язвам пропитанную ткань. ГастритПолезность жимолости доказана при лечении заболеваний ЖКТ. Растение обладает обволакивающим действием, которое обеспечивает снятие болевого синдрома воспаления желудка. Жимолость при гастрите лучше употреблять тертую или в составе компотов и отваров.

При гастрите с пониженной кислотностью поможет настой ягод жимолости:

  • 50 гр. свежих или сушеных плодов положить в термос.
  • Залить 0.5 литром кипятка.
  • Настоять 3 часа.

Этот же настой применяют при анемии, колите, мигрени, для нормализации давления. Принимать по 100 мл. 3 раза в день за 30 мин. до трапезы. Заболевания полости рта, ангина

  • Измельчить 3 ст. л. сухих листьев.
  • Залить ст. кипятка.
  • Дать настояться 20 мин.
  • Процедить.

Полоскать горло 5 раз в день. ГипертонияДля профилактики гипертонии и атеросклероза помогают свежие ягоды. Зимой приготовьте отвар:

  • 50 гр. сушеных ягод положить в эмалированную посуду.
  • Добавить 0,5 литра кипятка.
  • Закрыть крышкой.
  • Настоять 5 часов.

Употребляют по 2 ст. 3 раза в день перед едой. Заболевания печениДля очищения и восстановления печени делают отвар:

  • 100 гр. сушеных плодов залить 1 литром кипятка.
  • Дать настояться 3 часа.

Употребляют по 0. 5 стакана за час до еды. В целях профилактики полезно кушать джемы и варенье из ягод растения. ПодаграЖимолость при подагре используется для снятия общего воспалительного синдрома. Лучше всего подойдут теплые ванночки на основе коры растения.

  • 1 ст. л. сушеной коры залить 250 мл. воды.
  • Довести до кипения.
  • Варить 10 мин.

Лечебный курс 14 ванн. Применение жимолости при различных заболеваниях строго индивидуально, пациентам необходимо проконсультироваться с врачом перед началом лечения. Как сохранить ягоды на зимуЕсть растение лучше в свежем виде, но делают из нее и заготовки. Сушка плодов

Самый быстрый способ засушить жимолость:

  • Застелить противень бумагой для выпечки.
  • Рассыпать ягоды не толстым слоем.
  • Поставить в духовку.
  • Установить температуру +60 °C.
  • Немного приоткрыть дверцу духовки.
  • Сушить 5-6 часов. Готовые плоды должны легко отставать от бумаги.
  • Пересыпать в плоское блюдо.
  • Остудить до комнатной температуры.

Не рекомендуют хранение сушеной жимолости в герметичной посуде. Лучше это делать в не плотно закрытом полотняном мешочке или бумажном пакете. Срок хранения в сухом, проветриваемом помещении – 1 год. Из сушеных ягод варят сиропы и компоты, делают начинки для вареников  и пирогов. Варенье из жимолостиПриготовленное по такому рецепту варенье не засахаривается и долго хранится.

  • 1 кг. ягод жимолости;
  • 2 кг. сахара;
  • 200 мл. воды.

  • Плоды хорошо промыть.
  • В посуду для варки добавить воду и сахар.
  • Сварить сироп.
  • Положить в него ягоды.
  • Варить на медленном огне.
  • Сразу после закипания снять с плиты.
  • Дать настояться 8 часов.
  • Доварить при слабом кипении 20 минут.
  • Остудить.
  • Разложить по банкам.
  • Закрыть крышками.

Как правильно заморозитьЗаморозка жимолости на зиму должна проводиться с использованием цельных, тщательно вымытых ягод, с осторожностью для сохранения всех целебных свойств. Плоды плохо переносят длительное хранение и транспортировку, поэтому заморозить жимолость лучше сразу после сбора:

  • Ягоды перебрать, удаляя поклеванные птицами и червивые.
  • Помыть.
  • Выложить на полотенце, чтобы подсохли.
  • Переложить на поддон, выстланный пищевой пленкой (толщина слоя не выше 2 см.).
  • Поставить в морозильную камеру на 2 часа.
  • Расфасовать по порционным пакетам.
  • Плотно упаковать.
  • Придать плоскую форму.
  • Убрать в морозилку.

Польза жимолости для организма человека заключена во всех частях растения. Растение способствует нормальному функционированию мужского и женского организма, благоприятно влияет на формирование плода, его развитие, на дальнейшую жизнь ребенка. О полезных свойствах и противопоказаниях черники читайте тут.

Гормональные нарушения (как причина появления самых различных недугов) довольно часто упоминаются в отчетах самых разных специалистов. Именно в результате гормонального дисбаланса возникают те или иные ситуации, провоцирующие нежелательные изменения самочувствия и способствующие развитию многих болезней. Важно знать, что гормонами, ответственными за многие нарушения в работе организма, считается тестостерон и эстроген. К примеру, чрезмерное содержание эстрогена в организме может быть спровоцировано избытком этого гормона в употребляемых продуктах питания. К сожалению, последствия такого явления могут быть самыми ужасными. Всем тем, кто подозревает подобную угрозу, диетологи настоятельно рекомендуют присмотреться к некоторым продуктам, от употребления которых, возможно, придется отказаться.

Чего рекомендуется избегать?

  • Соевые продукты. Достаточно долго соевые продукты «клеймили» за потенциальную опасность содержания ГМО. Далеко не всегда это обвинение оказывалось обоснованным. Но вот значительное содержание веществ, которые чрезвычайно схожи с человеческими эстрогенами и способны препятствовать нормальной работе щитовидной железы, давно уже доказано. А ведь именно этот орган помогает поддерживать нормальный гормональный баланс в организме. В результате регулярное употребление соевых продуктов на постоянной основе способно в долгосрочной перспективе привести к потере мышечной массы, увеличению жировых отложений, бесплодию (как у женщин, так и у мужчин), проблемам с перепадами настроения и появлением склонности к депрессивным состояниям. Вместо рекламируемого соевого молока лучше все-таки воспользоваться обыкновенным, а вот соевый белок в рационе заменить рисовым или каким-нибудь другим.
  • Корень солодки. В результате новейших исследований выяснилось, что воздействие солодки на баланс эстрогена в организме женщины может быть намного сильнее, чем влияние гормональных контрацептивов. Уже первые выводы ученых вызвали серьезный переполох, в результате которого был начат ряд новых исследований. Теперь специалисты хотят выяснить — можно ли использовать солодку при производстве фармакологических препаратов, способных снижать уровень тестостерона в крови женщины, если возникнет такая необходимость.
  • Домашняя птица. Возможно, современным потребителям очень скоро придется попрощаться со стереотипом, гласящим, что домашняя птица, купленная «на рынке», намного лучше и полезнее для здоровья. Соответствующие государственные органы так или иначе, но контролируют состав кормов, используемых на птицефабриках. А вот каждый сельский курятник никто не проконтролирует. А совесть, как известно, далеко не лучший «контролер». В результате многие соевые корма, содержащие чрезмерное количество эстрогена и применяемые при откорме домашние птицы, станут причиной передозировки этого гормона в мясе. Ну а выводы можно сделать и самостоятельно.
  • Искусственные красители. К использованию искусственных красителей в различных продуктах питания потребители уже давно привыкли и на фоне более существенных угроз здоровью не обращают на подобный фактор особого внимания. Между тем немало искусственных красителей производится из сырья, получаемого в результате переработки нефти. Стоит знать, что это чрезвычайно опасно для эндокринной системы. По возможности, рекомендуется выбирать продукты, не содержащие искусственных красителей и каких-либо цветных добавок.
  • Молочные продукты. Исследователи в некоторых странах все больше начинают подозревать, что постоянное употребление различных молочных продуктов способно стимулировать повышение уровня эстрогена в организме. Кроме того, результатом подобного явления может стать увеличение риска возникновения онкологических заболеваний. Это тоже, как считают ученые, может быть спровоцировано неправильным гормональным балансом. Статистика показывает, что в тех странах, где молочные продукты составляют значительную часть рациона, отмечается наибольшее количество случаев рака половых органов и молочной железы у женщин.

Еще несколько десятков лет назад садоводы считали, что жимолость вообще не болеет. Но через время это утверждение было опровергнуто. На сегодняшний день кустарник считается очень уязвимым растением. В этой статье мы расскажем о заболеваниях, которыми болеет растение, и насекомых, которые наносят вред культуре.

Болезни жимолости

Ниже указаны распространённые заболевания жимолости (их симптомы и методы лечения).

Вирус мозаики резухи

Заражение происходит из-за необработанного посадочного материала, источником служат нематоды, представляющие собой больших червей. Этот вирус появляется на молодых кустарниках, которые уже успели укорениться.

Вызывает заболевание кустистость. Симптом характеризуется уменьшением междоузлий, формированием неравномерных веток и появлением лишних побегов. Листва перестает расти и засыхает, кусты становятся меньше.

Борьба с вирусом мозаики резухи: сжигание всех зараженных веток и листвы.

Красно-оливковая пятнистость

Возникает данный недуг из-за некачественного ухода. Распознать можно по красно-оливковым пятнам на внешней и внутренней стороне листьев. Поражает недуг растения в середине лета. Со временем пятнистость обретает выраженный темный оттенок, границы которого практически черного цвета.

На больных районах возникают плодовые участки, в них споры грибка переживают зимний сезон года. Листья становятся желтого цвета, сухого строения и опадают.

Борьба с красно-оливковой пятнистостью: Используйте специальные фунгициды, например «Манкоцеб». Также положительный результат приносит бордоская жидкость. Профилактика заключается в обрезке кроны кустарника и сборе опавшей листвы или других органических остатков.

Крапчатость листьев

Источник заболевания – различные виды нематод. Симптомами вирусной болезни считаются образования пятен коричневого цвета в виде дуг или штрихов. Также полностью желтеет листва.

Борьба с крапчатостью листьев: фитосанитарная обработка и сжигание всех больных кустов, веток и листьев. В осенний сезон года растение обрезают от высохших ветвей, на которых могут находиться нематоды. Вносятся удобрения и проводится дезинфекция грунта.

Морозобоины побегов

Порой происходит так, что из-за неопределенных причин, побеги после зимы лопаются. Данное явление называют морозобоинами. В появившихся пустотах начинают селиться различные грибки, их рост приводит к усыханию побега и кустарника в целом.

Борьба с морозобоинами побегов: в весеннее время года необходимо внимательно исследовать кустарник с целью обнаружения таких повреждений и их скорейшего устранения. После цветения растения нужно опрыскать его бордосской жидкостью, чтобы грибок не начал развиваться и портить куст.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание, показывает себя в формировании белого налета на двух сторонах листа. Но может проявиться и только с одной стороны. Спустя время на пораженных местах возникают черные пятна, которые высыхают, побеги деформируются. Споры, которые являются возбудителем недуга, живут на коре и на всех органических остатках.

Борьба с мучнистой росой: опрыскивание кустарника веществами «Раек», «Чистоцвет», «Тиовит». Частое уничтожение высохших побегов и органического мусора.

Почернение ветвей

Заболевание атакует только те ветви, которые уже начали усыхать. Грибок возникает на слабых побегах, создает на коре черный слой. Налет представляет собой грибницу с большим количеством спор.

Борьба: устранение сухих веток. Помогают профилактические обработки ягодного куста, осуществляемые весной или непосредственно после цветения. Лучше остановить свой выбор на бордосской жидкости.

Почернение листьев

Заболевание аналогично предыдущему, только грибницы появляются не на ветках, а на листве. Недуг постепенно охватывает всю массу куста. Зеленая масса срывается, опадает на грунт и сохнет.

Борьба с почернением листьев: устранение всех сухих веток. Регулярные опрыскивания бордосской жидкостью.

Европейский рак

Болезнь еще называют раком обыкновенным. Развивается недуг в тёплых климатических условиях, жителям северных регионов европейского рака на растении не увидеть. Вызывается спорами грибков, заражаются кусты через ранки.

Слишком большое количество дождевых осадков провоцирует более активное развитие болезни. Листва вянет и становится другого оттенка. Верхушки ветвей обретают серые пятна, в которых можно наблюдать коричневые или черные участки, представляющие собой споры грибка.

Борьба с европейским раком: профилактические меры в виде регулярного полива и опрыскивания помогут уменьшить вероятность появления заболевания. Если болезнь появилась, то первым делом нужно удалить все пораженные ветви, затем использовать химические вещества, борющиеся с грибковыми недугами.

Обязательно работайте в перчатках или приобретите специальные средства для борьбы с вредителями.

Церкоспороз

Проблема относится к грибковым болезням ягодного кустарника. На листьях возникают круглые пятна. Вначале они мутно-зеленого цвета, после становятся бурыми. Зеленая масса постепенно засыхает. В дождливый день под листьями появляется «черная сыпь».

Борьба с церкоспорозом: всю больную листву собирают и сжигают. После чего осуществляется опрыскивание бордоской жидкостью, мыльным раствором, купрозаном или «Фундазолом». Опытные дачники советуют осуществлять профилактические мероприятия в виде обработки ранней весной, чтобы болезнь не появилась вовсе.

Туберкуляриз

Болезнь еще называют усыханием побегов. Причиняет много хлопот дачникам, на больных ветвях возникают красные бугорки. Споры начинают заражать остальные ветки. Помимо этого, грибница появляется в коре растения.

В начале лета листовые пластинки увядают, также теряют прежний вид все ветви. В конце лета на стеблях снова формируются красные бугорки. Распространение спор повторяется заново. Гриб-источник заболевания зимует на ослабленных ветвях.

Борьба с туберкуляризом: пораженные ветви удаляют и полностью сжигают. В качестве опрыскивателя подходит бордоская жидкость и оксихлорид меди.

Рамуляриоз

В народе болезнь называют белой пятнистостью. Заболевание часто поражает жимолость. В начале недуга на листве кустарника появляются маленькие серо-коричневые отметины. Их появление описывается неверной формой и наличием белой середины.

Растет растение – увеличиваются и пятна. В дождливый день грибок формирует на листьях специальный белый налет. Они теряют все питательные элементы, корни становятся слабее, куст гибнет на глазах. В зимний период времени возбудитель проживает в земле или в опавших листьях кустарника. Минусовая температура и влажность помогают развитию недуга.

Борьба с рамуляриозом: опрыскивание куста жидкостью, в которой главный компонент – медный купорос. Эффект принесет «Фундазол». Применять можно данные фунгициды: «Топаз», «Квадрис», «ХОМ», « Строби» и «Апирин Б».

Вредители жимолости

Насекомые, приносящие вред кустарнику, распространены во всех регионах и странах, поэтому садоводу необходимо знать о них как можно больше, чтобы вовремя спасти куст.

Жимолостный клещ

Большое количество клещей находятся во влажном климате, им нравятся теневые участки. Растение может поразиться несколькими видами данного вредителя. Если на нижней части листвы сформировались пятна без определенных форм, а в августе вся зеленая масса стала бурой и скрутилась, то вредитель — ринкафитоптус.

От клеща уголки листвы становятся гофрированными, листва осыпается. У слабых листьев верхняя часть покрывается спорами в виде черной пыли.

Борьба с жимолостным клещом: регулярное прореживание растений, обрезка ветвей. Обработка растения специальными веществами: «Омайт», «Маврик» или «Тедион». В конце первого месяца лета можно применять «Актелликом» (0,25 %) и «Рогором» (0,25 %).

Жимолостная пальцекрылка

Представляет собой маленькую бабочку серого цвета, гусеницы кушают плоды и ягоды, не прочь подкрепиться даже косточками. Из-за данного вредителя плоды становятся темнее, сморщиваются, не дозревают и опадают.

Борьба с жимолостной пальцекрылкой: отлично зарекомендовало себя средство «Инта-Вир», природные настойки ботвы помидор и картофеля. Бывали случаи, когда вредитель сметал урожай, борьба в этом случае вредна для самого растения, потому что кусты со зреющими плодами опрыскивать нельзя.

Жимолостная тля

Во время появления данного недруга жимолости побеги начинают желтеть полностью или частями. Еще один симптом – листва сворачивается в различные стороны и формы. Жимолостная тля представляет собой личинок серого цвета, они мигрируют на злаковые культуры, а в осеннее время года возвращаются откладывать яйца.

Различают два типа тли: верхушечная и зеленая. От верхушечной скручиваются верхние листья, они погибают, рост ветвей останавливается. Второй вид поражает всю зеленую массу куста. Он может появиться в течение всего года.

Первое поколение насекомых можно наблюдать в начале лета, второе – в конце первого месяца лета. Личинки лишают зеленую массу сока и всех питательных компонентов, растение умирает.

Борьба с жимолостной тлей: обработки летом от вредителя результата почти не принесут. Кустарник следует обрабатывать ранней весной до распускания почек, чтобы все перезимовавшие личинки погибли. Для этого применяют «Элексар», «Актару», «Рогор» (0,2 %).

Розанная листовертка

Представляет собой маленькую бабочку коричневого цвета, она откладывает яйца. Гусеницы зеленого цвета живут в жимолости и питаются побегами, почками, и всем, что только попадется им. Поврежденные участки растения соединяются в один ком, окутанный паутиной.

Борьба: применяют средства «Элесар» и «Актеллик». Отличный результат приносит сосновый настой, его можно сделать дома или приобрести в аптеке, развести с водой и проводить постоянные обработки.

Мухи минеры

Личинки приносят непоправимый вред. Самки вредителей откладывают яйца на листве. Из них рождаются личинки длиной в 0,2-0,3 см. Пару дней недруги выгрызают на зелени ходы. После чего 2-3 недели насекомые находятся на поверхности листвы виде куколок. Вред приносят и самки, которые являются основными переносчиками грибковых заболеваний.

Борьба с мухами минеры: уничтожение яиц при помощи парафиносодержащих веществ, сжигание опавшей или поврежденной листвы, опрыскивание веществами с пиретрумом 6 раз с перерывами в 1 неделю. Вредители адаптируются к химикатам, поэтому обязательно проводите осенние и весенние перекопки грунта также используйте липкие предметы для ловушек вредителей.

Крыжовниковая пяденица

Представляет собой большую светлую бабочку. Она откладывает огромное количество яиц, из которых появятся гусеницы. От них зеленую массу спасти сложно, насекомые обгладывают листья до самого скелета. Личинок бабочки насчитывают более 10 разновидностей.

Борьба: опрыскивание данными препаратами — «Фитоверм», «Актеллик», «Карбофос» и «Фуфанон».

Ивовая и акациевая щитовки

Щитовки живут почти на всех ягодных кустарниках, они не прочь полакомиться плодами деревьев, некоторые из них встречаются на комнатных цветах. В весеннее время года, проснувшиеся личинки, моментально распространяются по саду. Они начинают высасывать сок, в результате растения погибают.

Борьба со щитовками: действенно двукратное опрыскивание жимолости «Рогором» и «Актелликом». Проводится процедура в середине лета с перерывом в две недели.

Мучнистый червец

Представляет собой сосущего насекомого, размер одного вредителя достигает 0,5 см. Тельца червей покрывает специальный налет.

Если жимолость атаковал этот недруг, то потери будут не листьями или побегами, а сразу целыми ветками. Самый большой вред приносят самки, они в начале лета откладывают примерно 500 яиц. Личинки проживают зиму под корой растений, обнаружить их можно в трещинах отслоившейся коры.

Галловая нематода

Вредитель проживает в грунте. Червь достигает длины 0,3 см. Галловая нематода высасывает сок из корневой системы. В итоге у жимолости снижается иммунитет. Растение слабнет и подхватывает разные грибковые заболевания. Вредитель заражает кустарник вирусными болезнями, которые вылечить очень сложно, а порой невозможно.

Борьба с галловой нематодой: необходимо обработать корневую систему, для этого используют «Топсин-М» (0,2 %). Если садовод вовремя замечает недуг, четко следует инструкции по ее лечению, то довольно быстро достигает желаемого результата.

Почему сохнет жимолость?

Жимолость, пострадавшая от заболевания или вредителя, начинает высыхать. Зачастую такой эффект появляется из-за грибковых недугов. Споры грибов заставляют высыхать отдельные ветки, листья приобретают коричневый или желтый оттенок. Возбудители недугов все быстрее погружаются внутрь растения.

Чем раньше садовод уничтожит пораженную ветку (с частью здоровой) и проведет необходимое опрыскивание, тем скорее растение поправиться и зеленая масса перестанет сохнуть.

Применение химических средств весной недопустимо, иначе плоды накопят ядохимикаты.

Жимолость – сильное растение, но порой кустарник поражают различные болезни и вредители. Не допускайте этого, вовремя проводите профилактические меры и лечение растения, и тогда жимолость будет радовать обильным урожаем долгие годы.

Пища – движущая сила нашего тела, но она дает больше, чем просто энергию. Полезные вещества, содержащиеся в различных продуктах питания, помогают различным органам функционировать гармонично, выполнять функции, возложенные на них природой. Из пищи мы получаем вещества, которые вызывают образование мышечной ткани. Так что пища не только дает нам энергию, в которой мы нуждаемся каждый день, но и помогает прекрасно себя чувствовать, справляться с проблемами, возникающими в организме.

Не секрет, что изменение определенных пищевых привычек просто необходимо при диабете, но знаете ли вы, что полноценная диета может предотвратить все негативные последствия болезни? Прочтите, как это можно сделать.

У людей с сахарным диабетом строгая диета?

Этот миф родился из устаревших советов для диабетиков и устаревших правил питания. В конце концов, каждому нужно определенное количество энергии, которое мы можем использовать для повседневной работы и сохранения здоровья. Как вы представляете себе человека с диабетом и почти без еды? Это просто невозможно.

Что касается диабета, строгость диеты отражается на мониторинге гликемического индекса. Быстро усваиваемые продукты с высоким содержанием углеводов имеют высокий гликемический индекс, что приводит к быстрому и высокому повышению уровня сахара в крови.

Не нужно спешить с диагностикой диабета. Внезапное и резкое изменение привычек питания может вызвать шок для организма, поэтому результат будет недолгим и может привести к недомоганию. Людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо понимать, что диета в данном случае – это не краткосрочная диета, а образ жизни.

Однако многие пациенты игнорируют этот аспект и начинают соблюдать довольно строгие диеты, не вникая в отношение к своему телу и еде. Это в конечном итоге приводит не только к неблагоприятным последствиям для здоровья, но и к возникновению психологических проблем.

Чтобы избежать этих последствий, желательно не торопиться и спокойно подумать, как болезнь изменит вашу жизнь и как вам нужно будет питаться в будущем. Вам необходимо оценить не только свои увлечения и уже сложившиеся привычки, но и такие аспекты, как питание всей семьи, покупка еды и многое другое.

Первый шаг к изменению рациона и улучшению самочувствия – это изменение отношения к еде. Это напрямую связано с вашим здоровьем, поэтому, прежде чем вы начнете что-то менять, необходимо принять твердое решение о том, почему вы этого хотите, и оценить, какие преимущества будет получены.

Другими словами, нужно контролировать голод и чувство сытости без постоянного разочарования и научиться получать удовольствие от еды. Конечно, некоторых продуктов диабетикам следует избегать, но им можно найти отличные аналоги: например, выпить чаю вместо горячего шоколада или заменить лимонад на низкокалорийный напиток с меньшим содержанием сахара.

Все изменения могут показаться довольно сложными, но изменение диеты на правильную будет постепенным (это может занять 2-3 года), так что на самом деле это не так сложно.

Творчески подходите к еде

На пути корректировки рациона существуют различные психологические барьеры, поэтому не стоит бояться помощи специалистов (врачей и диетологов). Они могут предоставить вам полезную информацию и помочь переоценить преимущества и свойства знакомых продуктов.

Кроме того, не забывайте, что при диабете вам нужно не только думать о том, что вы едите, но и проверять уровень сахара в крови. Лучше всего это делать несколько раз в день. В Европе рекомендованы следующие уровни сахара в крови:

  • До завтрака 4,4 – 6,7;
  • До обеда 3.9 – 6.1;
  • Через час после еды 8,9 и меньше;
  • Через два часа после еды 6,7 и выше;
  • Днем (с 14 до 16) 3,9 и более.

Также важно помнить, что питание играет важную профилактическую роль: правильное питание может не только остановить прогрессирование болезни, но и помочь избежать моментов недомогания.

Узнав, какие продукты подходят именно вам, вы сможете наслаждаться даже тем, что вам нравится. Гликемический индекс может варьироваться в зависимости от метода приготовления пищи и содержания жира в ней. Например, гликемический индекс апельсинового сока выше, чем у свежих апельсинов. Гликемический индекс белого хлеба можно снизить, нанеся тонкий слой масла.

Основные правила питания для людей с сахарным диабетом:

  • Отдавайте предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом;
  • Оптимизируйте потребление волокон;
  • Употребляйте меньше насыщенных жиров;
  • Избегайте невкусной пищи;
  • Обратите пристальное внимание не только на выбор блюд, но и на выбор напитков;
  • По возможности заменяйте обычные десерты фруктовыми;
  • Если вы не можете жить без сладкого, замените сахар подсластителем.

Готовьте дома

Только повар, который готовит сам, знает настоящие ингредиенты и их питательную ценность. При сахарном диабете не рекомендуется есть в кафе или покупать уже готовые продукты в супермаркете, так как при их приготовлении часто используется много соли и сахара, а также лишних ингредиентов, таких как майонез, жирные сливки или сметана.

Приготовление еды в домашних условиях

Научитесь готовить самостоятельно, и вы убедитесь, что здоровая и вкусная пища – это несложно. Не бойтесь экспериментировать и менять ингредиенты в своих рецептах на те, которые подходят вам лучше всего. Иногда даже совершенно неожиданные сочетания могут поразить разнообразием вкусов и приятно удивить.

Продукты на основе клетчатки полезны людям с диабетом, гипертонией, высоким уровнем холестерина и избыточным весом. Клетчатка полезна, поскольку замедляет всасывание глюкозы в кровь из тонкого кишечника. Также она улучшает пищеварение и быстрее дает чувство сытости.

Клетчатка присутствует во многих фруктах и ​​овощах, бобовых и цельнозерновых, отрубях. Ваша диетическая цель должна состоять в том, чтобы потреблять около 30 граммов клетчатки в день: именно столько вы получите, если съедите две порции свежих или вареных овощей или фруктов в день.

На завтрак особенно подходят цельнозерновые продукты – они медленно дают энергию. Если чувствуете потребность в углеводах, желательно выбирать бобовые. Однако злоупотреблять волокнистыми продуктами не рекомендуется – очень резкое увеличение потребления может привести к расстройству желудка.

Выбирайте «хорошие» жиры

Жиры помогают снизить гликемический индекс продуктов, которые вы потребляете, но это не значит, что ими нужно злоупотреблять. В частности, следует категорически избегать насыщенных жиров, которые вызывают ожирение, накопление жира и затрудняют работу сердца и всего организма. Следует избегать таких продуктов, как жирное мясо, куриные шкурки, жирные молочные продукты.

Вы получите «хорошие» или ненасыщенные жиры из масла или орехов. Также подходят такие продукты, как нежирная курица, кролик или говядина, любая белая рыба.

Нежирное филе курицы

Советы по питанию для диабетиков

Превратите суп в сытное основное блюдо: например, добавьте фасоль, приправьте панировочными сухарями или побалуйте себя несколькими кусочками рыбы, нежирным цыпленком.

Добавьте в рацион овсяные и пшеничные отруби, используйте их при приготовлении всех мучных блюд (запеканки, блины и др. ), добавляйте в супы или рагу.

Выбирайте правильно заправленные закуски:

  • салат с апельсиновым соком, горчично-уксусной (или лимонной) заправкой и нежирным сыром;
  • рис или пасту с натуральным томатным пюре и чесноком, базиликом и соусом из тертого пармезана;
  • заправляйте овощи или мясо нежирным йогуртом, петрушкой и лимонным соком.

Ешьте бобовые (у них низкий гликемический индекс, высокое содержание клетчатки), их можно использовать:

  • для приготовления супов (например, чечевичного супа);
  • при приготовлении рагу (например, красная фасоль, горох, ризотто).

Попробуйте продукты, которыми вы раньше не пользовались:

  • приправляйте больше блюд корицей – она ​​помогает регулировать уровень сахара в крови;
  • попробуйте топинамбур, сладкий картофель, сочетания разных овощей;
  • замените майонезный соус или кетчуп на соусы из обезжиренного йогурта и натурального томатного пюре.

Полный текст статьи

При заболеваниях кишечника особенно важно уделять внимание питанию. Кишечные заболевания часто становятся причиной дефицита полезных веществ в организме, поскольку нарушают работу ЖКТ и мешают усвоению питательных веществ. Помимо белков и жиров, организм может недополучать витамины и микроэлементы, которые необходимы для нормальной работы, поэтому важно позаботиться о том, чтобы не допустить дефицита. Помогает в этом правильная организация питания.

Каким должен быть рацион при заболеваниях ЖКТ

Диета при заболеваниях кишечника не должна быть скудной, наоборот, в рацион необходимо будет включить достаточно калорийные продукты. Если у человека нарушен процесс усвоения пищи, то он обычно начинает быстро худеть, “тает” не только жировая, но и мышечная ткань. Этот процесс необходимо уравновесить, увеличив количество поступающего в организм полноценного белка (не менее 130-140 г.

Рекомендуется перейти на дробное питание и принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на кишечник. Пища будет поступать в организм более равномерно, а организм сможет усвоить больше полезных веществ.

Витаминный комплекс

Заболевания кишечника подлежат обязательному лечению, но процесс это, как правило, небыстрый. Пока устранить причину заболевания не удастся, организм будет недополучать витамины и питательные вещества. Диета не всегда может полностью перекрыть образовавшийся дефицит, поэтому врач может назначить приём специальных витаминных комплексов. В некоторых случаях авитаминоз может быть слишком сильным, поэтому витамины вводят внутривенно.

Дефицит минеральных веществ

При заболеваниях кишечника в организм поступает недостаточно минеральных веществ, но этот дефицит можно восполнить при помощи молочных продуктов. В них не только содержится много минеральных веществ, но они ещё и легко усваиваются организмом. Молочные продукты способны обеспечить организм достаточным количеством фосфора и кальция, однако нужно иметь в виду, что не все молочные продукты могут хорошо переноситься организмом при заболеваниях кишечника. Например, свежее молоко может оказаться слишком “тяжёлым”, а кисломолочные продукты, благодаря повышенной кислотности, могут раздражать стенки желудка.

Наиболее нейтральным и полезным продуктом при заболеваниях кишечника будет пресный творог, а также несолёный и нежирный сыр. Эти продукты могут стать альтернативой кефиру и йогурту. Важно только, чтобы продукты были свежими и натуральными, без дополнительных специй и усилителей вкуса.

Продукты-регуляторы работы кишечника

Различные заболевания кишечника могут сопровождаться различными, а иногда даже противоположными симптомами. Например, человек может страдать от диареи или, наоборот, мучиться от запоров. Наладить работу кишечника можно при помощи определённых диет и употребления продуктов, которые имеют послабляющий эффект или ослабляют работу кишечника.

К натуральным “послабляющим средствам” относятся сухофрукты, кефир, бобовые культуры, овсяная и гречневая крупы. Их рекомендуется употреблять людям, страдающим периодическими запорами, даже если они не вызваны заболеваниями кишечника. Помогают желудку работать легче протёртые каши, слизистые супы, и продукты с высоким содержанием танина.

Диета №4 при заболеваниях кишечника

Люди, которые страдают от заболеваний кишечника, наверняка слышали или даже испытали на себе “диету №4”. Это специальная диета, которую разработали для лечения и профилактики кишечных заболеваний. “Диета №4” имеет ещё несколько вариаций, которые обозначаются буквами. В их основе лежит всё та же “диета №4”, но с определёнными послаблениями, поправка делается на степень выраженности заболевания и стадию его излечения.

Сама “диета №4” является наиболее щадящей для пищеварительного тракта, а потому наиболее строгой. Она предусматривает питание с низким содержанием жиров и углеводов. В рационе не должно быть жареных, копчёных, солёных и других острых или пряных блюд. Разрешена только еда, приготовленная на пару или отваренная, а затем протёртая до состояния пюре.

Распространённая вариация “диеты №4” — “диета №4в” назначается людям, которые уже перенесли острую стадию заболевания кишечника и постепенно возвращаются к привычному полноценному питанию. “Диета №4в” помогает восстановить потерянный из-за болезни вес и предполагает дробный приём пищи.

Что можно и чего нельзя

Диета №4в не такая строгая как диета №4. Считается, что человек уже перенёс заболевание и готов вернуться к нормальной жизни, но должен делать это постепенно, чтобы не допустить дополнительного стресса для организма. Можно употреблять в пищу разные группы продуктов, но придерживаться ограничений.

Можно есть сухие бисквиты и печенье, вчерашний хлеб, но избегать сдобной и сладкой выпечки и пирожков. Можно употреблять супы на овощном бульоне, нежирное мясо и рыбу, запечённые, отваренные или приготовленные на пару, при этом нужно отказаться от колбасных изделий и всего жареного. То же самое относится и к блюдам из яиц: в рационе могут присутствовать паровые омлеты и белковые блюда, но не должно быть сырых, сваренных вкрутую яиц и яичницы. Допускается употребление рассыпчатых каш из нежных круп и мелких макарон, а также отварных овощей, однако их нужно готовить на воде или с минимальным количеством масла.

Под запретом молочные и сладкие каши, сырые овощи, крупные виды макарон, некоторые грубые крупы, фрукты и ягоды с повышенной кислотностью, цельное молоко и кисломолочные продукты, сладкие газированные напитки, крепкий чай, кофе и алкоголь, растительное и растительно-сливочное масло. Заменить все эти продукты можно более “щадящими” аналогами: на сладкое запекать яблоки или выбирать фрукты с нежной текстурой, молоко употреблять только в качестве добавок к другим блюдам, кисломолочные продукты заменить некислым творогом или творожной пастой, пить некрепкий чай или отвар шиповника, можно позволять себе добавить в блюда немного натурального сливочного масла.

Принципы выбора диеты

Заболевания кишечника вовсе не обрекают человека на голодание, наоборот, задача лечебных диет в том, чтобы помочь организму усваивать полезные вещества, которые ему необходимы для нормальной работы. Придётся отказаться от продуктов, которые излишне нагружают органы пищеварения в пользу калорийной, но легко усваиваемой еды. Придерживаясь лечебно диеты, человек сможет восстановить потерянный вес и не спровоцировать усиление или рецидив болезни.

Сегодня хорошее зрение – не дар природы, а результат постоянной работы. Поддержать работу глаз можно с помощью здорового питания и продуктами, богатыми полезными веществами. Компьютер, телевизор и другие достижения современного технического прогресса в совокупности с курением, малоподвижным образом жизни, повышенным загрязнением окружающей среды, постоянным недосыпом и недостатком солнечного света портят наше зрение. Помимо общего снижения остроты зрения, современное поколение преследуют катаракта, глаукома, дистрофия желтого пятна. Предотвратить возникновение этих заболеваний и не дать ситуации перерасти в критическую помогут 10 самых полезных продуктов для глаз. Разные продукты при разных заболеваниях глазВ зависимости от проблемы, с которой вы столкнулись, в первую очередь рекомендуется употреблять разные продукты.

  • Если ваша работа связана с большим напряжением и глаза быстро утомляются, то поможет сок из петрушки с морковью.
  • Сосуды сохранят эластичность и прочность, если вы обогатите свой рацион абрикосами, как свежими, так и в виде сухофруктов или сока, также поможет шиповник.
  • При близорукости хорошим средством станут боярышник и тыква.
  • При развитии катаракты, глаукомы, заболевания зрительного нерва очень полезен сок петрушки, достаточно одной столовой ложки в день.

Почему в списке нет черники? Помимо того, что она обладает общим поддерживающим эффектом, а не специфическим, эта летняя ягода, равно как и морковь, в последнее время начинает отступать перед пользой продуктов зеленого и желтого цвета. Объясняется это тем, что в составе последних больше лютеина и зеаксантина – пигментов, положительно влияющих на здоровье глаз. Питание с пользой для глазНаконец, пришла пора перечислить 10 самых полезных продуктов для глаз.

Другие продуктыПомимо перечисленных 10 самых полезных продуктов, необходимыми для хорошего зрения являются также соя, зеленый перец, яйца. Вы можете фантазировать с их комбинациями, придумывать новые блюда и питаться правильно и вкусно!

Отказ от ответственности

Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения и медицинских советов. Информация на этом блоке предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом.

Лечебное питание при заболеваниях почек

Для человека, страдающего пиелонефритом, гломерулонефритом, мочекаменной или какой-либо другой почечной болезнью, важным шагом на пути к результативному улучшению состояния его здоровья является строгое следование принципам диетического питания.

Основные правила диеты при заболеваниях почек

Главное правило для людей с болезнями почек при соблюдении ими диеты — она не должна быть «голодной». Расчет суточного количества килокалорий должен производиться так, чтобы не происходило потери веса больного. Ориентировочная норма для взрослого человека — 2,8–3 тыс. ккал в сутки. Дело в том, что недостаток энергии, получаемой из еды, компенсируется организмом из его собственных резервов, что предполагает дополнительную нагрузку на почки, а это для больных органов совершенно нежелательно.

Перегружать желудок пищей также не рекомендуется. Ее прием должен быть дробным, то есть распределен на 5–6 небольших порций.

Завтрак, обедать и ужинать больному следует в одно и то же время; предпочтение в питании при этом должно отдаваться фруктам и овощам, нежели мясу и рыбе.

Также рекомендуется отказаться от приема соли, заменяя ее при приготовлении пищи лимонной кислотой, яблочным уксусом или иными кислыми ингредиентами.

Что нужно есть при заболеваниях почек

Восстановлению нормы калия, вымывающегося из организма мочегонными средствами, действенно способствует употребление в пищу печеного картофеля и сухофруктов. В повседневном же меню пациента с заболеваниями почек могут присутствовать:

  • крупяные, овощные и молочные супы;
  • нежирная отварная речная рыба;
  • постные сорта мяса и птицы;
  • макароны и крупы;
  • молоко и молочнокислые продукты;
  • вареные куриные яйца;
  • сырые отварные овощи;
  • свежая зелень, за исключением шпината, редиса и сельдерея;
  • ягоды, фрукты, мед, сахар, варенье;
  • бессолевое печенье и черствый хлеб

Важно! Супы в рационе больного должны быть либо молочными, либо вегетарианскими; мясо разрешается включать только во вторые блюда.

Что нельзя есть при заболеваниях почек

Диета людей, страдающих болезнями почек, предполагает почти абсолютный запрет на присутствие в рационе соли: предельно допустимая дневная норма этого продукта — 1/3 ч. Кроме того, больному необходимо максимально ограничить потребление жидкостей: не более 1,5 л в день, учитывая суммарный объем влаги во всех блюдах. Что касается других повседневных продуктов, то здесь под запрет попадают:

  • жирные сорта мяса;
  • животные жиры;
  • грибные, рыбные и мясные бульоны;
  • морская и жирная речная рыба;
  • соленые и копченые продуты;
  • острые приправы;
  • бобовые;
  • консервы;
  • грибы;
  • лук и чеснок;
  • шоколад и пирожные;
  • газированные напитки, какао и крепкий кофе

Важно! Алкогольные напитки при почечных заболеваниях категорически запрещены, а употребляемая в качестве лечебного питья минеральная вода должна содержать в себе минимальное количество солей.

Приблизительное меню на день

Завтрак: пшенная каша, приготовленная на молоке, 2 подсушенных хлебца с джемом, чай. Второй завтрак: любые фрукты. Обед: вегетарианский суп на овощном бульоне, паровые котлеты из постной говядины; на гарнир — печеный картофель. Полдник: сливочный омлет на пару. Ужин: отварная речная рыба, свежие овощи, сладкий витаминный сок.

Важное условие планирования рациона — учет рекомендованных суточных норм потребления его основных компонентов. Так, допустимая ежедневная норма белков составляет примерно 90 г, жиров — 80 г, а углеводов в меню должно быть подавляющее количество — от 400 до 600 г. Минимальное употребление белков и жиров, при максимальном присутствии в рационе углеводов, обеспечит диете особенную эффективность и обязательно приведет лечение заболевания к качественному результату.

Лечебное питание при подагре

Подагра — заболевание, вызываемое нарушениями обменных процессов, в частности, обмена пуриновых соединений, поступающих с пищей или образующихся в процессе обмена нуклеопротеидов.

Лечебное питание при ожирении: особенности меню

Когда калорийность рациона в значительной степени превышает энергетические затраты организма, а также происходит нарушение ряда обменных процессов, у человека развивается такое хроническое заболевание, как ожирение.

Лечебное питание при гастрите

Наличие хронического гастрита является причиной появления ряда неприятных симптомов, а также может вызывать ухудшение общего самочувствия и даже влиять на настроение человека.

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 11 апреля 2017 года; проверки требуют 8 правок.

Жи́молость съедо́бная (лат. Lonicera edulis) — кустарник со съедобными плодами, вид рода Жимолость (Lonicera) семейства Жимолостные (Caprifoliaceae). Растёт в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Корее и Китае.

Ботаническое описаниеПравить

Листопадный кустарник до метра высотой. Молодые побеги тонкие, опушённые, зелёные, местами с фиолетовым оттенком. Старые у основания достигают толщины 3 см, кора на них желтовато-бурая, без опушения, отслаивается узкими полосками. Крона густая, шаровидная.

Листья продолговато-ланцетные с заострёнными вершинами, длиной до 7 см, с дискообразными прилистниками, сросшимися с короткими черешками. Молодые листья густо опушены, на старых опушение редкое или отсутствует.

Цветки желтоватые, воронковидные, расположены парами в пазухах листьев. Время цветения — май — начало июня.

Плоды тёмно-голубые с сизым восковым налётом, длиной 9-12 мм, форма разнообразная: цилиндрические, продолговато-эллиптические, иногда округлые. Созревают в конце июня-июле. Мякоть сочная, красно-фиолетовая.

Семена мелкие, светло-коричневые, длиной около 2 мм.

ЭкологияПравить

Иногда жимолость съедобную выращивают в качестве декоративного растения.

  • Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  • Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. The Plant List. Дата обращения: 23 июля 2014. Архивировано 22 июля 2020 года.
  • Пояркова, 1958, с. 494.
  • ↑ 1 2 3 4 Строгий, 1934, с. 70.
  • ↑ 1 2 3 Усенко, 1984, с. 217.
  • Прогунков, 2013, с. 18.
  • Зевахин, 1990, с. 14.

ЛитератураПравить

  • Деревья и кустарники СССР / Под ред. П. И. Лапина. — М.: «Мысль», 1966. — С. 533-534.
  • Деревья, кустарники и лианы: Справочное пособие / Н. Б. Гроздова, В. И. Некрасов, Д. А. Глоба-Михайленко. Под ред. д-ра биол. наук В. И. Некрасова. — М.: Лесн. пром-сть, 1986. — С. 121.
  • Зевахин Л. Г. Жимолость // Пчеловодство : журнал. — 1990. — № 8. — С. 13—15.
  • Пояркова А. И. Род 1401. Жимолость — Lonicera L. // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1958. — Т. 23 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 492—294. — 776 с. — 2300 экз.
  • Прогунков В. В. Жимолость — весенний медонос // Пчеловодство : журнал. — 2013. — № 2. — С. 18. — ISSN 0369—8629.
  • Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М.: ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 69—70. — 230 с.
  • Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 216—217. — 272 с.

Посадив съедобные сорта жимолости, вы украсите свой участок декоративным и урожайным кустарником. Каждый куст жимолости, не требуя особого ухода, будет ежегодно давать вам вкусные и целебные плоды. Узнаем, как правильно посадить жимолость, и как за ней ухаживать?

Выбор и покупка сорта

Кусты жимолости могут вырастать до 3 м в высоту. Они густые, и из них получаются отличные живые изгороди. Для этой цели более выгодно покупать высокорослые сорта, но иногда выгоднее выращивать низкорослую жимолость.

При покупке саженцев съедобной жимолости уточните подробности о сорте:

  • урожайность;
  • сроки созревания.

Разобраться самостоятельно в сортах жимолости непросто, поэтому при покупке саженцев стоит проконсультироваться у продавца в питомнике. Саженцы лучше покупать там же, это повышает вероятность приобретения нужного сорта и качественных саженцев.

Требования к здоровому саженцу

Правила выбора саженцев:

  • Для посадки используют двухлетние саженцы.
  • У саженца должно быть 2-3 разветвления.
  • Оптимальная высота – 30-40 см.
  • У веток не должно быть повреждений. Они должны быть свежими, не засохшими.
  • Если у саженцев имеется шелушение коры – это нормальное для жимолости явление.
  • Корни должны быть здоровыми, на ветках – почки.

Жимолость – культура самобесплодная, чтобы плодоносить, ей нужны сорта-опылители – для перекрестного опыления. Покупая саженцы, надо выбирать сразу несколько сортов жимолости – для опыления.

Какая бывает съедобная жимолость?

Из двухсот видов жимолости в России произрастает около полусотни, и большинство из них – несъедобные. Для каждого региона – свои сорта. Особенно внимательно следует выбирать жимолость для Сибири и северных районов – с учетом морозостойкости.

Среди жимолости съедобной выделяют отдельные группы сорта – ранние, среднеспелые, поздние, крупноплодные, сладкие, декоративные, устойчивые к осыпанию.

Критерии выбора сорта съедобной жимолости:

  • Региональность. Выбирая сорт, сопоставляют максимально низкие зимние температуры и морозостойкость конкретного сорта. Предпочтение отдают районированным сортам.
  • Форма. Если цвет плодов у съедобной жимолости примерно одинаковый, и лежит в сине-фиолетовой гамме, то их форма может быть самой разнообразной: овальной;округло-овальной;цилиндрической;веретеновидной;вытянутой;с усеченным концом
  • овальной;
  • округло-овальной;
  • цилиндрической;
  • веретеновидной;
  • вытянутой;
  • с усеченным концом
  • Цвет. У ядовитой жимолости плоды обычно желтые, оранжевые или красные, а у съедобных видов жимолости ягоды только синие или фиолетовые, иногда почти черные. Плоды покрыты беловато-сизым налетом.
  • Размер плодов. Максимальный размер плодов – 2 см, максимальная длина – 8 мм. Такие параметры ягод характерны для крупноплодных сортов. Вес мелких плодов – до 0,5 г, крупных – до 1,5 г.
  • Вкус плодов. Ягоды разных сортов отличаются по вкусу, они бывают сладкими, кисло-сладкими, с горчинкой, без горчинки, а также есть сорта с необычными вкусовыми оттенками.
  • Урожайность. Минимальный урожай – 0,5 кг с куста, максимальный – 4 кг.

Если участок небольшой, или на жимолость будут возложены функции ограды, то, выбирая сорт, учитывают форму и размеры куста.

Сорта жимолости съедобной для регионов России:

РегионРекомендуемые сорта УралИзюминка, Волшебница, Синеглазка, Черничка Ленинградская областьЛенарола, Волхова, Мальвина, Юля Средняя полоса и Московская областьМосковская, Куча Мала ПриморьеРассвет, Зарница, Голубика СибирьГордость Бакчара, Герда, Золушка, Сибирячка

Среди всей съедобной жимолости больше всего ценят сорта урожайные, с крупными ягодами – к подобным относится, например, жимолость Велига, Морена, Лаура, Славянка, Фиалка.

Лучшие сорта с описанием и характеристиками

Селекционеры постоянно совершенствуют характеристики жимолости, поэтому сегодня садоводы всех регионов могут подобрать сорта, максимально отвечающие своим запросам.

Лучшие сорта съедобной жимолости:

СортУрожайностьПлодыДругие особенности Васюганскаядо 5 кгВес – до 1 г. Сладко-кислые, без горчинки. Темно-синие, с восковым налетом. Форма кувшинообразная, вершины – плоские. Это наполовину дерево, наполовину куст. Очень высокая морозостойкость. Средняя осыпаемость. Быстрое созревание плодов. Высокая транспортабельность. Зарницаоколо 2 кгВес – 1 г, Кисловато-сладкие, присутствует небольшая терпкость. Веретеновидной формы. Темно-синего цвета. Очень декоративные кусты, раскидистые, полушаровидные. Устойчивы к засухе и морозам. Плоды почти не осыпаются. Ивушкадо 3,5 кгВес – 0,75 г, Темно-голубые плоды, кисловатые на вкус. Форма – веретеновидная. Ягоды бугристые, темно-синего цвета. Раскидистые, невысокие шаровидные кусты. Большое содержание витамина С. Сорт скороплодный и урожайный. Павловскаяоколо 2 кгВес – 1,3 г. Темно-синие, кисло-сладкие. Форма – удлиненная, верхушки – заостренные. Кусты обратно-конической формы. Высота – до 1,7 м. Высокая зимостойкость. Нимфадо 3 кгВес- 1 г. Голубовато-синие, веретеновидной формы. Крупные, удлиненные, поверхность бугристая. Сладкие, с приятным ароматом. Новинка. Лучший на сегодня сорт жимолости. Кусты округлые, высотой 1. 5 м. Морозостойкость высокая. Моренадо 2,5 кгВес – 1,7 г. Сине-голубые, с восковым налетом. Кисло-сладкие, без горечи, со слабым ароматом. Форма – кувшиновидная. Сорт очень декоративен. Раннеспелый. Высота куста – 1,7 м.

Польза и вред от жимолости

Ягоды жимолости напоминают по вкусу голубику, чернику, а у некоторых сортов во вкусе присутствуют нотки ананаса. Плоды обладают массой полезных свойств:

  • укрепляют иммунитет;
  • стабилизируют давление;
  • понижают кислотность желудка;
  • обладают жаропонижающими свойствами;
  • заживляют язвы желудка и кишечника;
  • выводят шлаки и токсины из организма;
  • обладают антибактериальным и противовоспалительным эффектом;
  • укрепляют кровеносные сосуды;
  • улучшают кровообращение.

Употребление жимолости должно быть умеренным. Ее нельзя есть в больших количествах – плоды и цветы способны спровоцировать аллергический приступ. Цветущая жимолость также может вызвать у аллергиков приступ. Ягоды нельзя есть детям до 5-ти лет.

В следующем видео рассказывается о пользе употребления жимолости и немного о её сортах:

Особенности посадки и пошаговые инструкции

В посадке жимолости главное – качественный посадочный материал и правильная подготовка ямы. Если все сделать правильно, то проблем с приживанием саженцев не будет.

Сроки высадки

Жимолость высаживают весной или осенью. Предпочтение отдают осенней посадке. Рекомендуемые сроки высадки – с середины сентября до середины октября. Весной посадка должна быть очень ранней, так как у жимолости рано пробуждаются почки.

Выбор места

Оптимальные условия для жимолости:

  • защита от ветров;
  • залегание грунтовых вод – не более 1,5 м до поверхности земли;
  • почвы – нейтральные, песчаные или суглинки, хорошо увлажненные;
  • хороша освещенность для кроны и затенение для корней.

В отличие от большинства культур, жимолость хорошо растет в низинах. Она прекрасно соседствует с посадками других кустарников и деревьев. Высаживая жимолость, важно предусмотреть комфортный сбор ягод – должен быть доступ ко всем сторонам куста.

Жимолость может расти даже на болотистых грунтах, главное, чтобы они не были чрезмерно кислыми.

Подготовка почвы

Почву перекапывают на штык лопаты, убирая корни сорняков. При необходимости раскисляют грунт, внося по 400 г гашеной извести на 1 кв. Участок удобряют, чтобы саженцы жимолости побыстрее укоренились и набрали сил для плодоношения. Под перекопку на каждый метр квадратный вносят:

  • суперфосфат – 30 г;
  • калийную соль – 30 г;
  • перегной – 10 кг.

Свежий навоз вносят только осенью. Весной почву удобряют перегноем или перепревшим растительным компостом.

Подготовка ям

Особенности подготовки ям под посадку жимолости:

  • ямы готовят примерно за полмесяца до высадки;
  • глубина ям – 40 см;
  • в выкопанные лунки вносят почвосмесь;
  • яму накрывают нетканым материалом.

Состав почвосмеси для внесения в посадочную яму:

  • плодородный слой;
  • перегной – 3 кг;
  • зола – 200 мл;
  • нитрофос – 30-40 г;
  • гашеная известь – 250 мл (раствор готовят из 250 мл извести и 10 л воды).

Минимальный срок посадки жимолости в подготовленные ямы – через 4 дня после внесения удобрений.

Саженцы жимолости высаживают по схеме – 1,5 м между соседними кустарниками, и 2 м между рядами. Если у саженца открытые корни, то их перед посадкой окунают в глиняную болтушку (1 л глины на 10 л воды).

Порядок посадки жимолости:

  • Из удобрений, засыпанных в лунку, формируют холм.
  • На вершине холма располагают корни саженца, их перегибание не допускается.
  • Корни засыпают почвой, аккуратно трамбуют ее, чтобы все пустоты заполнились.
  • Саженец обильно поливают водой.
  • Мульчируют приствольный круг торфом, сеном, опилками, корой.

Смотрите в представленном видео порядок посадки жимолости съедобной:

Саженец жимолости располагают так, чтобы корневая шейка была заглублена в почву на 5 см.

Как цветет?

Жимолость – универсальное растение, одна из его главных функций – декоративная. Особенно красив кустарник в период цветения. Причем длится оно не несколько дней, как у многих плодовых культур, а 3-4 недели.

Цветение начинается на 3 или 4 год после посадки саженцев. Время цветения зависит от сроков созревания сорта. Цветы у жимолости крупные, их цвет, в зависимости от сорта, может быть белым, розовым, голубым.

Уход за растением

Первые плоды на жимолости появятся через 2 года после посадки. Сначала урожай будет небольшим – около 300 г ягод. Но если обеспечить растению должный уход, плодов с каждым годом будет все больше. При хорошем содержании, жимолость плодоносит на протяжении 30 лет.

Подкормка

Порядок подкормки жимолости:

  • До распускания почек вносят на 1 кв. м аммиачную селитру – 15 г. Или раствор мочевины – 1 ст. л на 10 л воды. Ведро раствора мочевины – на 1 куст.
  • Во время цветения под корень вносят укрепляющий раствор золы. На ведро воды – 1 кг золы.
  • После сбора ягод вносят раствор нитрофоски – 25 г на 10 л, или навозную жижу (1:4).
  • Осенью вносят по 5 кг компоста под каждый куст, 50 г суперфосфата и 100 г золы.

Получить больше информации о том, как ухаживать за жимолостью в осенний период, можно из этой статьи.

Полив

Жимолость неприхотлива и не требует специального полива. Она отлично переносит засуху, поливать ее приходится разве что в самые затяжные засухи. И если ее все-таки поливают, то очень обильно. Молодые кусты, в отличие от взрослых, поливают регулярно.

Норма полива молодых кустов – 1-2 ведра. После полива почву посыпают торфом, перегноем или опилками. Если пропалывают приствольные круги, то очень осторожно – корни жимолости расположены очень близко к поверхности земли.

Чтобы улучшить плодоношение и повысить декоративность куста, проводят формирующую обрезку. Особенности формирования кустов:

  • Первая обрезка проводится сразу после посадки. Саженец обрезают, оставив 3-5 самых сильных веток. Каждую из оставленных ветвей укорачивают на треть.
  • Ежегодно весной проводят санитарную обрезку – обрезают поврежденные и сухие побеги. Обрезку проводят не позднее марта.
  • Формирующую обрезку проводят осенью, после опадания листьев. Обрезают загущающие ветки, но не трогают побеги-однолетки.
  • До 7-летнего возраста у жимолости отрастает много новых побегов, часть которых вырезают.
  • В 10-12 лет проводят омолаживающую обрезку. Удаляют ветки 5-6 летнего возраста.

Для жимолости применима радикальная обрезка – старый куст обрезают под корень. Через несколько лет растение восстановится и заплодоносит.

Размножение съедобной жимолости

Размножают жимолость разными способами. Эта выносливая культура без проблем размножается черенками, отводками и другими способами.

Зелёными черенками

Черенки срезают с отцветающих растений, при появлении зеленых плодов. Срезку проводят в пасмурную и прохладную погоду. Порядок размножения:

  • С помощью острого ножа срезают побеги наискосок.
  • Затем молодые побеги делят на несколько черенков, на каждом должно быть 2-3 почки.
  • Обрывают нижние листья. Верхние укорачивают. На 24 часа черенки помещают в воду. Высаживают в грунт и утепляют на зиму. Весной самые крепкие саженцы высаживают на постоянное место.

Одревесневшими черенками

Посадочный материал заготавливают после опадания листвы. Порядок размножения:

  • Срезают ветки 7-8 мм в диаметре.
  • Обматывают корни влажной тканью и прикапывают в песке.
  • Весной одревесневшие ветки нарезают на черенки и высаживают по той же технологии, что и зеленые. К осени у них будет своя корневая система. Еще через год их можно пересаживать на постоянное место.

Горизонтальными отводками

Ранней весной ветки нижнего яруса прижимают к земле, и фиксируют ее скобами. К осени у отводка появятся корни. От материнского куста отводок отделяют следующей весной. Отделенный отводок высаживают на постоянное место.

Чтобы стимулировать у отводка образование корней, в месте соприкосновения побега с почвой делают надрезы на коре.

Делением куста

Делением размножают взрослые, но не старые кусты, имеющие 6-7 скелетных веток, заглубленных в землю. Обязательное условие – куст должен быть здоровым.

Осенью куст извлекают из земли и разделяют секатором на несколько частей. Каждая часть должна имеет несколько побегов и достаточное количество корней. Их сразу пересаживают в подготовленные ямы.

Корневыми отводками

Корневых отпрысков жимолость дает мало. Чтобы появился корневой отводок, на корнях должны проснуться придаточные почки, которые прорастут в надземный побег. Вросшие отпрыски доращивают у материнского куста. Через два года, отделив подросшие отводки от материнского куста, пересаживают на постоянное место.

Пересадка

Жимолость при необходимости можно пересаживать. Для этого заранее – как под посадку, готовят посадочную яму. При этом учитывают размер корневой системы пересаживаемого растения. Если куст большой, его разделяют на части острой лопатой – полученные растения высаживают также, как обычные саженцы.

Болезни и борьба с ними

Жимолость не создает проблем своим владельцам. Эта культура отличается высоким иммунитетом к болезням, и болеет крайне редко. Особенно если проводить профилактические опрыскивания.

В сырые и холодные года жимолость может поражаться такими болезнями:

  • Белая пятнистость. Сопровождается появлением на листьях серо-коричневых пятен с белой серединой. Избавиться от болезни помогает Фундазол.
  • Мучнистая роса. Грибковое заболевание, сопровождающееся появлением серых пятен на листьях, а затем и на всем растении. Для профилактики мучнистой росы растение дважды обрабатывают бордоской жидкостью – рано весной и после цветения.

Чтобы справиться с грибковыми инфекциями, жимолость опрыскивают Фоликуром, Топазом и другими фунгицидами. Проводят обработку до появления завязей или после сбора плодов.

Хороший профилактический эффект оказывает опрыскивание раствором медного купороса и хозяйственного мыла. На ведро воды кладут 10 г купороса и 1 ст. натертого мыла.

Вредители и профилактика

Жимолость устойчива к вредителям, но есть вредители, которые могут атаковать культуру. Самые распространенные враги жимолости:

  • Паутинный клещ. Паразит высасывает соки из листьев – они скручиваются, буреют, становятся дырявыми. Предотвратить нашествие помогает прореживание побегов. Обрабатывают Мавриком, Омайтом, Тедионом.
  • Щитовка. Вредитель высасывает соки из зеленых частей растения. В итоге куст погибает. Для лечения и профилактики культуру, после сбора урожая, опрыскивают Рогором.
  • Гусеницы. Этих вредителей можно убрать с кустов вручную. Если гусениц много, кусты опрыскивают Инта-Виром или Элексаром.
  • Тля. Это насекомое особенно любит жимолость, перекормленную азотом. Листья желтеют и опадают. Помогает опрыскивание Актелликом, Конфидором, Рогором.

Сбор урожая

Посиневшие плоды не означают, что пора собирать урожай – нужно выждать неделю, не меньше. А если сорт неосыпающийся, то можно подождать и дольше – тогда ягоды будут слаще.

Что еще нужно знать о сборе и хранении плодов жимолости:

  • Самый простой способ сбора жимолости – стряхивание. Такой вариант подходит для осыпающихся сортов. Стряхивают ягоды на пленку, подложенную под кустом. Второй вариант – сбор вручную
  • Поспевая, плоды становятся мягкими. Чтобы не помять плоды, их укладывают в неглубокую тару тонким слоем.
  • Жимолость долго не хранят, даже в холодильнике ягоды быстро портятся. Ягоды в течение 2-3 дней надо переработать или съесть.

Агротехника жимолости съедобной под силу самому ленивому садоводу. Вырастить это уникальное растение совсем нетрудно. Посадив его на участке, вы сможете ежегодно собирать несколько килограмм ценных плодов, а заодно украсите свой участок декоративным кустарником.

Довольно крупные цветки (белые, розоватые, желтоватые и голубые) расположены чаще попарно в углах листьев или на концах ветвей в головчатых соцветиях. Из слабо развитой чашечки выходит неправильный (у большинства) трубчатый венчик, на конце разделённый на пять долей; неправильность цветов, построенных по пятерному плану, зависит от срастания трёх передних лепестков и неравномерного их развития, вследствие чего венчик является двугубым; в трубке венчика пять тычинок и длинный столбик пестика.

Ягодообразные плоды сидят попарно, а нередко и срастаются друг с другом.

Верхние листья у некоторых видов (а у иных и все) срастаются вместе, образуя одну общую пластинку или широкую оторочку, сквозь которую проходит конец ветви с цветками.

Значение и применениеПравить

Много видов жимолости очень часто разводятся в садах как красивые декоративные кустарники, хорошо пригодные для групп, аллей и беседок; российские виды цветут в начале лета, то есть в конце мая и до середины июня. В Средней России довольно часто встречается по опушкам лесов и по рощам ядовитая Lonicera xylosteum L. — Жимолость настоящая, или жиломусть, или волчьи ягоды с жёлто-белыми цветками и красными ягодами, листья снизу пушистые. Разводится часто в садах, но в Южной России дико не растёт.

Другая, Жимолость татарская (Lonicera tatarica L. ), с розовыми цветками и гладкими листьями, давно разводится в садах, чаще предыдущей, в дикорастущем виде известна по Средней Волге, Казахстане и в Сибири до Алтая.

Вьющаяся и пахучая Жимолость душистая (или козья, Lonicera caprifolium L. ), родом из Южной Европы, за Кавказом в изобилии. Также кое-где в Крыму и Бессарабии, с красноватыми или белыми цветками, при отцветании желтеющими: ягоды красные.

Самый северный дикорастущий вид в России — Жимолость голубая (Lonicera caerulea L. ), с желтоватыми, почти правильными цветками и голубоватыми ягодами, образованными каждая из пары сросшихся плодов; самая северная европейская, не попадающаяся дико в России, но разводимая, — Жимолость вьющаяся (Lonicera periclymenum L. ), у которых листья никогда не срастаются вместе (Жимолость жирная, папороть душистая). В садоводстве известно ещё несколько американских видов.

На Кавказе известны ещё Жимолость грузинская (Lonicera iberica Bieb. ), с красно-жёлтыми цветками, и Жимолость кавказская (Lonicera caucasica Pall. ), с пурпурными цветками; плоды у первой — красные, у второй — чёрные; оба вида имеют очень плотную древесину, годную для мелких токарных поделок.

В горах Хингана, близ реки Амура, открыта Жимолость Максимовича (Lonicera maximowiczii Rupr.

ВидыПравить

Культурные съедобные сорта жимолости выведены из Жимолости камчатской и Жимолости съедобной. Некоторые из них:

  • Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  • ↑ 1 2 3 По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
  • Entry for Lonicera L. (англ.). NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0 (24 сентября 1997). Дата обращения: 29 ноября 2010. Архивировано 3 июня 2012 года.
  • Жимолость (Lonicera) сем. Жимолостные. Энциклопедия декоративных садовых растений. Дата обращения: 12 февраля 2010. Архивировано 2 ноября 2016 года.
  • Lonicera (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 октября 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.
  • Lonicera chamissoi (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 октября 2016. Архивировано 15 августа 2019 года.
  • Lonicera edulis (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 октября 2016. Архивировано 22 июля 2020 года.
  • Lonicera glehnii (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 октября 2016. Архивировано 16 августа 2019 года.
  • Lonicera korolkowii (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 октября 2016. Архивировано 22 июля 2020 года.
  • Савинкова, Н. В., Гагаркин, А. В. Жимолость на Бакчарском опорном пункте северного садоводства, этапы работы и некоторые итоги // Мат-лы конф. «Состояние и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях».
  • Род 8. Жимолость — Lonicera L. // Деревья и кустарники СССР : Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1962. — Т. 6 : Покрытосеменные. Семейства Логаниевые — Сложноцветные / ред. С. Я. Соколов. — С. 211—299. — 380 с. — 2400 экз.
  • Пояркова А. И. Жимолость — Lonicera L. // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1958. — Т. 23 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 467—573. — 776 с. — 2300 экз.
  • Шейко В. В. Спектр современных взглядов на структуру рода Lonicera L. (Caprifoliaceae) // Turczaninowia : журнал. — 2007. — Вып. 10 (1). — С. 13—54.
  • Скворцов А. К., Куклина А. Г. Голубые жимолости (ботаническое изучение и перспективы культуры в средней полосе России). — М.: Наука, 2002. — 160 с.

СсылкиПравить

  • (Дата обращения: 15 февраля 2010)
  • Жимолость // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Сорта жимолости. НИИCC имени М.А. Лисавенко. Дата обращения: 14 января 2014.

Идея наблюдать за калом, даже за своим, кажется неприятной. Но посмотрите на этот вопрос с медицинской точки зрения. Форма, внешний вид, цвет и запах стула могут многое сказать о здоровье.

Узнайте, как должен выглядеть кал здорового человека, и какие изменения в нем могут свидетельствовать о наличии патологий в организме.

Некоторые факты о каловых массах

Внешний вид стула может многое сказать о здоровье, поэтому стоит внимательно следить за тем, что выходит из организма при дефекации, даже если это не вызывает энтузиазма.

Во время дефекации человек теряет около 100 мл воды, и она составляет около 70-75% кала. Оставшаяся часть фекалий – это отходы обмена веществ. Они содержат почти 1/3 бактерий и еще 1/3 растительных волокон. Люди, которые едят больше клетчатки, выделяют больше каловых масс.

Правильный кал имеет коричневый цвет, форму банана, консистенцию зубной пасты. Такой стул указывает на правильное пищеварение и хорошее состояние всего пищеварительного тракта.

Нормальное число испражнений не должно превышать 3-х в сутки. Если приходится чаще пользоваться туалетом — это диарея. Если испражнения происходят менее 3 раз в неделю — это запоры.

Существуют отклонения от нормы, которые, если нет других причин, чаще всего являются результатом ошибок в питании. В этом случае, если человек здоров, через несколько дней все приходит в норму. Однако бывают ситуации, когда лучше повнимательнее взглянуть на фекалии и, в случае сомнений, записаться к проктологу.

Бристольская шкала формы кала

Жидкий стул, но не понос

Причины повышенной жидкости стула:

  • Непереносимость некоторых продуктов. Жидкий стул может сигнализировать о повышенной чувствительности к некоторым пищевым ингредиентам. В этих случаях пища раздражает пищеварительную систему, которая в ответ производит больше слизи, что приводит к потере консистенции стула. Непереносимые пищевые ингредиенты можно распознать по методу исключения. Продукты, по одному  нужно отложить на неделю, отслеживая будет ли в это время стул ближе к нормальному. Помочь с гиперчувствительностью к пище могут пробиотики.
  • Большое количество сырых продуктов.  Чтобы понять, связано ли состояние с этим фактом, исключите из рациона на время  сырые фрукты и овощи.
  • Заболевания поджелудочной железы. Также жидкий стул также может быть признаком неправильной работы поджелудочной железы. В этом случае нужно обязательно обратиться к врачу.
  • Недостаток клетчаткистул, похожий на тонкие полоски, указывает на неправильную работу толстой кишки. Чтобы исключить серьезную патологию, нужно добавить в рацион больше зеленых листовых овощей и клетчатки. Если это не помогает, срочно нужен осмотр у проктолога.

Жирный стул

Жирный, часто утолщенный стул, прилипающий к унитазу — признак патологий печени, язвенного колита или болезни Крона. Аналогичным образом проявляется и рак толстой кишки.

Поэтому при таком признаке нужно немедленно посетить проктолога и пройти доскональное обследование.

Твердый, плотный стул

Этот симптом может означать, что организму слишком мало воды и клетчатки, поэтому образуется запор. Чтобы справиться с этой проблемой необходимо правильно увлажнять организм (минимум 2 литра воды), часто менять рацион, включая богатые клетчаткой продукты, овощи, фрукты.

Также частая причина запоров — малоподвижный образ жизни.

  • Чувство неприятного переполнения в желудке,  метеоризм, из-за повышенного производства газа. Также приходится долго сидеть в туалете.
  • Проблемы с внешностью. Люди, которые часто борются с запорами, имеют землистый цвет лица и кожу, склонную к прыщам. Картину дополняет неприятный запах изо рта, хроническая усталость, тяжесть или слабость .

Частые запоры также являются причиной геморроя и повышенного риска эрозий кишок, анальных трещин и рака.

Лечить запоры нужно под контролем врача. При этом часто безрецептурных слабительных недостаточно. Не рекомендуется применять слабительные постоянно.

Цвет кала

  • Обесцвеченный кал.Может свидетельствовать о нарушении функции печени, то есть о выработке слишком малого количества желчи. Следствие этого — низкая детоксикация организма. Необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом
  • Светлый кал. Появляется у людей, плохо усваивающих жирную пищу, особенно животный жир. Также может быть сигналом того, что в организме не хватает полиненасыщенных жирных кислот. Чтобы восполнить недостатки, вам нужно есть продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты .
  • Черный кал. Может появляться в результате приема железа, кодеина или антидепрессантов. Но  в большинстве случаев указывает на наличие крови в кале. Черные каловые массы с четкими следами крови (ярко-красными) свидетельствуют о желудочно-кишечном кровотечении. Даже незначительные желудочно-кишечные кровотечения опасны для здоровья. Они являются причиной анемии, которая влияет на функционирование всего организма. Это прямое показание для консультации проктолога.
  • Кал с кровью. Появление следов свежей крови на стуле может быть результатом кровотечения из-за геморроя. Часто наблюдается у людей, страдающих запорами. При появлении крови в стуле, необходимо проконсультироваться с врачом и выполнить простой тест на наличие скрытой в кале крови.
  • Желтый кал. Встречается у людей, предпочитающих жирную пищу, и у тех, у кого нарушено всасывание в кишечнике. Если после смены диеты цвет стула не нормализуется, необходимо обратиться к врачу, который проверит, не страдаете ли вы от целиакии, т.е. целиакии. Это генетическое иммуноопосредованное заболевание, которое характеризуется, среди прочего, непереносимость глютена.

Плавающий стул

Если кал плавает в воде в унитазе и не тонет — это, вероятнее всего, желудочно-кишечная инфекция. Еще одна причина слишком легкого стула — нарушение всасывания питательных веществ из пищи.

Люди, которые имеют такие испражнения, часто страдают от избытка газа. Состояние требует консультации врача.

Кал, похожий на карандаш

Этот симптом нельзя недооценивать. Стул с диаметром карандаша может быть симптомом различных форм колоректального рака, при котором развивающаяся опухоль блокирует просвет кишечника.

Такой стул может также появляться, когда в кишечнике развиваются полипы, которые блокируют просвет кишечника и препятствуют правильному образованию каловых масс и их продвижению.

В такой ​​ситуации нужна срочная колоноскопия — эндоскопическое исследование нижнего отдела желудочно-кишечного тракта. Во время осмотра проктолог оценивает состояние кишечника и может удалить найденные там полипы.

Стул с сильным запахом

Любая дефекация связана с неприятными запахами. Но когда запах чрезвычайно отвратителен, врачи предполагают наличие бактериальной, вирусной или паразитарной инфекции.

Вонючий стул часто бывает у людей, страдающих запорами, так как пища, которая долгое время находилась в желудке или кишечнике, начинает загнивать. Образуются пищеварительные газы, в которых преобладают метан, сера, углекислый газ, азот и водород.

Причиной неестественного запаха кала может быть также неправильное пищеварение, вызванное целым рядом заболеваний: целиакией, муковисцидозом, хроническим панкреатитом и болезнью Крона.

Выбирайте унитаз с “полочкой» и другие советы проктолога

Проктологи и гастроэнтерологи, рекомендуют тщательно выбирать унитаз.

Большинство современных унитазов не имеют так называемого полка, на который изначально попадают экскременты. На первый взгляд это кажется более эстетичным, но по факту в таком унитазе сложно или невозможно наблюдать за стулом. Кроме того, проблемы будут и когда по разным причинам необходимо взять образец кала для анализа. Поэтому, если хотите вовремя выявлять желудочно-кишечные патологии, выбирайте старомодный вариант.

Помните, что неправильная консистенция, цвет, форма или запах кала, если это длится дольше 3-х суток, должны побудить вас обратиться к врачу и рассказать о проблеме.

Не занимайтесь самолечением. Желудочно-кишечная система очень нежная, ее легко нарушить и даже полностью уничтожить. В этом случае, то, что можно было вылечить легко, с помощью таблеток или свечей, закончится операцией.

Холестерин — элемент, необходимый для нормальной работы организма. В то же время это одна из основных причин развития сердечно-сосудистых патологий. Так как что же такое холестерин? Нужно ли его бояться и контролировать?

В этой статье мы развеем распространенные мифы о роли холестерина и его метаболизме в организме и рассмотрим наиболее эффективные способы контроля уровня холестерина.

Что такое холестерин?

Холестерин (от греческого chole — желчь и stereo — твердый, твердый) — это природный, нерастворимый в воде липофильный (жирный) спирт. Это сложное вещество, состоящее из жира и группы алкоголя, по своей структуре похожее на желчь (за что и получило свое название), входит в состав каркаса клеток и участвует в синтезе жизненно важных веществ, в том числе гормонов. Около 80% холестерина синтезируется в организме (печень, кишечник, почки, надпочечники, половые железы), остальные 20% должны поступать из пищи.

Распространенное мнение, что холестерин всегда вреден, неверное. Без холестерина невозможна нормальная работа организма. При этом уровень холестерина в крови зависит от таких факторов, как пол и возраст человека.

Холестерин, циркулирующий в кровотоке, при необходимости используется как строительный материал, а также для синтеза более сложных соединений. Входя в состав клеточных мембран, он придает им прочность, обеспечивает обмен веществ между клеточными и неклеточными веществами и регулирует действие ферментов.

Поскольку холестерин не растворяется в воде и крови, его транспортировка возможна только в виде сложных водорастворимых соединений, делящихся на 2 вида липопротеинов:

  • низкой плотности (ЛПНП);
  • высокой плотности (ЛПВП).

Большую клиническую роль играет соотношение холестерина, присутствующего в этих контейнерах-носителях. Оба вещества должны находиться в строго определенной пропорции, их общий объем также не должен превышать норму. Это может привести к серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Высокий уровень холестерина в крови называется гиперхолестеринемией.

Функции холестерина

В норме холестерин не наносит вреда организму, а, наоборот, выполняет множество важных функций:

  • Строительная. Жирный спирт — компонент мембраны каждой клетки организма, обеспечивающий прочность клеточных стенок, регулируя их проницаемость для различных молекул. Задействован в формировании новых синапсов (связей)  в головном мозге, что влияет на умственные способности и память. Его самая высокая концентрация обнаружена в эритроцитах и нейронах головного мозга.
  • Синтез. Участвует в выработке половых гормонов (тестостерона, эстрогена), кортизола, в синтезе витамина D, стероидов (кортизон, гидрокортизон).
  • Пищеварительная. Способствует синтезу желчных кислот, необходимых для нормального переваривания пищи и усвоении жиров в пищеварительном процессе;
  • Защитная. Под воздействием солнечных лучей влияет на образование витамина D в коже, укрепляет иммунную систему.

Эти функции реализуются при нормальном уровне общего холестерина в крови и правильном балансе между его фракциями. Оптимальное значение его концентрации в плазме крови составляет менее 5,2 ммоль/л. Максимально допустимое значение составляет 5,2-6,2 ммоль/л, а показатель выше 6,2 указывает на наличие патологии и высокий риск развития сердечно-сосудистых патологий.

Чем опасен высокий холестерин?

Ущерб здоровью наносится не холестерином как таковым, а его излишками или недостатком в организме. У людей, погибших от сердечно-сосудистых заболеваний, часто наблюдается низкий уровень липопротеидов высокой плотности с одновременно высоким содержанием липопротеидов низкой плотности.

Липопротеины при неправильном соотношении или длительном повышенном уровне в крови оседают на стенках сосудов, вызывая атеросклероз.

Это опасное заболевание, при котором на эндотелии (внутренний слой) сосуда образуются бляшки. Они со временем растут, в результате просвет сосудов сужается, а стенки сосуда теряют эластичность (стеноз). Процесс приводит к уменьшению поступления кислорода и питательных веществ к сердцу и тканям и развитию стенокардии.

При стенокардии прекращается снабжение артериальной кровью сердца из-за закупорки коронарной артерии. Состояние сопровождается болью в грудной клетке. Результат нарушения кровоснабжения — инфаркт миокарда.

В результате образования холестериновых бляшек повреждаются внутренние стенки сосудов. Может образоваться сгусток, который затем может закупорить артерию и вызвать эмболию — полное перекрытие сосуда. Кроме того, потерявший эластичность сосуд может лопнуть из-за увеличения давления кровотока.

Что такое ЛПВП и ЛПНП — роль липопротеинов высокой и низкой плотности

ЛПВП — хороший липопротеин — альфа-холестерин. Чем выше его процент относительно плохого липопротеина, тем лучше. ЛПВП обладает уникальными антиатерогенными свойствами: он способен растворять холестериновые бляшки и удалять налет со стенок артерий, отправляя плохой холестерин обратно в печень на переработку в желчные кислоты. Поэтому, его повышенная концентрация называется «Синдромом долголетия».

ЛПНП — условно «плохой» холестерин. Образуется в печени из ЛПОНП (липидов очень низкой плотности) при гидролизе. Условно плохим (а не абсолютно) он называется, потому что он также важен для здоровья. Основные его функции — защита организма от токсинов, присутствующих в плазме крови, транспортировка витамина Е, каротиноидов и триглицеридов.

Отрицательное качество липопротеинов низкой плотности, делающее их «плохими» – способность оседать на стенках артерий, образуя жировые пятна. По мере увеличения содержания этого соединения, крупные нерастворимые молекулы сливаются в жировые бляшки и закупоривают сосуды. После окисления холестерин теряет стабильность и может легко проникать в толщу стенок артерий.

Процесс провоцирует выработку специфических антител, что вызывает тяжелое повреждение артерий. Кроме того, такой холестерин способствует снижению уровня оксида азота, повышая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Оксид азота (NO) играет важную роль в организме:

  • расширяет сосуды, снижает артериальное давление, предотвращает образование тромбов в кровотоке;
  • играет важную роль в борьбе с бактериями и вирусами, попавшими в организм, уничтожает раковые клетки;
  • повышает выносливость мышечной ткани;
  • участвует в обмене информацией между разными клетками, являясь нейромедиатором (передатчик нервного импульса) в синапсах (связи между нейронами).

ЛПВП выводит холестерин из крови обратно в печень и предотвращает окисление ЛПНП.

Симптомы повышенного холестерина в организме

Повышение уровня холестерина связано с нарушением липидного (жирового) обмена. Показатель может быть симптомом атеросклероза и других серьезных заболеваний:

  • печени;
  • почек — хронической почечной недостаточности, гломерулонефрита;
  • поджелудочной железы — хронического панкреатита;
  • сахарного диабета, связанного с нарушением работы бета-клеток в островках Лангерганса поджелудочной железы;
  • гипотиреоза, при котором снижается синтез гормонов в щитовидной железе;
  • ожирения.

Симптомы атеросклероза вызваны сужением просвета сосудистого русла в результате длительного и стойкого высокого уровня холестерина, а также ухудшением кровообращения в разных отделах кровотока.

Основные симптомы патологии:

  • стенокардия — внезапный дискомфорт или боль в груди в результате физических упражнений или эмоционального стресса;
  • одышка;
  • аритмия — проблемы с сердечным ритмом;
  • цианоз (посинение) и отек пальцев рук, ног;
  • периодические судороги ног;
  • ухудшение памяти;
  • снижение интеллектуальных способностей;
  • желтовато-розовые липидные (жировые) отложения в коже (ксантомы) век и в области голеностопных суставов.

Как проверить уровень холестерина — липидограмма

В целях детальной диагностики и расчета риска возможных осложнений врачи используют расширенный анализ – липидограмму, показывающую общую концентрацию холестерина и его состав. Биохимические анализы крови с определением фракций холестерина часто назначают кардиологи и эндокринологи.

Липидограмма  это анализ крови, взятой из вены, показывающий следующие результаты:

  • Уровень ЛПНП — количество атерогенного холестерина.
  • Уровень ЛПВП — количество хорошего холестерина.
  • Количество триглицеридов — основного источника энергии, при распределении которой выделяется 9 ккал.

Показания к анализу липидов:

  • стенокардия;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • сахарный диабет;
  • патологии щитовидной железы;
  • избыточный вес;
  • патологии почек, печени.

В Европе анализ на холестерин рекомендуется выполнять каждые 5 лет и по возрасту: 40, 50, 60 лет из-за повышенного риска развития атеросклероза в пожилом возрасте. Также прямые показания для анализа:

  • курение;
  • малоподвижный образ жизни;
  • менопауза.

Своевременная диагностика повышенного холестерина уберегает от инсульта и преждевременной смерти.

Специальной подготовки анализ не требует, но уровень холестерина определяется натощак, после 8-часового перерыва в еде.

Чтобы получить достоверный результат перед анализом нужно соблюдать ряд правил:

  • Диета. За два дня до анализа из меню следует исключить жирную, жареную на масле пищу.
  • Вредные привычки. Не пейте алкоголь и не курите перед тестом.
  • Лекарства. Предупредите об их приеме врача заранее. Повлиять на результаты исследования могут многие препараты: статины, фибраты, противовоспалительные средства, антибиотики, витамины и БАДы.

Расшифровка анализа на холестерин

Важно понимать, что уровень холестерина в крови у женщин и мужчин, молодых и старых, здоровых и больных – разный. Кроме того, биохимический анализ крови проводится с использованием методов и анализов, которые отличаются в разных лабораториях. Поэтому расшифровку результатов анализа на холестерин проводит лечащий врач.

В результатах анализа можно встретить следующие обозначения:

  • КА – коэффициент атерогенности, показывающий отношение ЛПНП к ЛПВП;
  • ммоль/л – мера количества миллимолей на литр раствора;
  • CHOL – общий холестерин.

Уровень холестерина измеряется в ммоль/л. В редких случаях – мг/дл.

Уровни ЛПВП и ЛПНП

Отклонение уровней липопротеинов ЛПВП и ЛПНП влияет на состояние здоровья, но гораздо важнее соотношение хороших липопротеинов с плохими. Поэтому при определении содержания липопротеинов в крови учитываются 4 показателя:

  • общее количество холестерина;
  • количество ЛПВП, ЛПНП по отдельности;
  • соотношение триглицеридов (коэффициент атерогенности).

Средние нормы общего холестерина в крови у взрослых людей – 3,0 – 5,0 ммоль/л. При угрозе атеросклероза общий уровень холестерина повышается до 7,8 ммоль/л.

Таблица 1. Норма холестерина и триглицеридов у взрослых людей в зависимости от пола

Наиболее показательно соотношение ЛПВП и ЛПНП к общему холестерину. У здоровых людей индекс ЛПВП намного выше, чем ЛПНП.

В официальных рекомендациях ESA (Европейское общество по изучению атеросклероза) и HOA (Национальное общество по атеросклерозу) говорится о том, что нормальный уровень холестерина не является статичным показателем: он меняется с годами. Более подробные цифры можно найти в таблице ниже.

Таблица 2. Нормы холестерина в крови у детей, подростков и взрослых в зависимости от возраста

Холестерин у пожилых мужчин

Как видно из таблицы, уровень холестерина у представителей сильного пола постепенно повышается с возрастом. Так, у мужчин после 40 лет уровень холестерина колеблется в пределах 3,91-6,86 ммоль/л, после 50 лет – от 4,2 до 7,7 ммоль/л, а после 60 лет наблюдается высокий уровень холестерина.

Холестерин у женщин после 40 лет

У женщин уровень холестерина в крови, как правило, стабилен до наступления менопаузы. После наступления климакса уровень холестерина повышается. Статистика говорит о том, что половина женщин в возрасте 50 лет и старше имеют высокий уровень ЛПНП и низкий уровень ЛПВП.

Нормы холестерина у женщин после менопаузы:

  • в 40 – 50 лет – 1,92-4,82 ммоль/л;
  • в 50 – 60 лет – 2,28-5,44 ммоль/л;
  • после 60 лет – 2,6-5,8 ммоль/л.

При значительном превышении допустимого порога нужно изменить меню и начать прием препарата для снижения холестерина.

Нормы холестерина при беременности

Беременные женщины требуют особого внимания, так как в этот период происходит множество изменений, в том числе и уровня холестерина.

Таблица 3. Нормы холестерина у беременных в зависимости от возраста

Будущим мамам необходимо следить за уровнем холестерина и своевременно его корректировать, так как это вещество влияет на женский организм, течение беременности и на здоровье плода.

Причины плохого результата анализа на холестерин

Результаты липидограммы могут указывать на множество различных аномалий в липидном обмене. Чаще повышение общего холестерина из-за фракции ЛПНП свидетельствует о следующих патологиях:

  • врожденная гиперлипидемия;
  • заболевания внутренних органов — печени, почек, поджелудочной железы;
  • сахарный диабет;
  • гипотиреоз.

Ученые выделили несколько основных факторов, способствующих повышению уровня холестерина в крови:

  • Пассивный образ жизни. При недостаточной подвижности повышается уровень «плохого» холестерина, что провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Ожирение. Избыточный вес – тяжелая нагрузка на организм. Даже несколько лишних килограммов поднимают уровень плохого холестерина, поэтому люди с избыточным весом склонны к различным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. При этом лишний вес трансформируется в ожирение незаметно. Например, ожирение в пожилом возрасте гарантирует средняя ежегодная прибавка в весе с 20 до 30 лет всего на 2,1 кг.
  • Курение. Никотин стимулирует сужение артерий, повышение вязкости крови, тромбоз.
  • Диета с большим количеством жирных продуктов.
  • Наследственность. Предрасположенность к высокому холестерину передается генетически. Семейная гиперхолестеринемия увеличивает риск ранних сердечных заболеваний. Поэтому люди с отягощенной наследственностью должны регулярно сдавать анализы на холестерин.
  • Климакс. Во время менопаузы уровень эстрогена снижается. А это приводит к увеличению ХОЛ и ЛПНП, в том числе триглицеридов и снижению ЛПВП. Такое нездоровое состояние женского организма восстанавливается с помощью гормональной терапии, что порой приводит к негативным последствиям.
  • Психологический стресс. Женщины, пережившие нервное потрясение, часто имеют высокий уровень холестерина. Одна из причин — «заедание» стресса сладостями, буквально напичканными насыщенными жирами и плохим холестерином.

Также возможно снижение уровня холестерина. Как правило, низкий холестерин связан со следующими патологиями:

  • гипопротеинемией;
  • гипертиреозом;
  • анемией, заболеваниями кроветворной системы;
  • циррозом печени, раком печени;
  • хроническими заболеваниями легких.

Низкий уровень холестерина наблюдается у вегетарианцев и голодающих людей. Также часто обнаруживается у пациентов с ожогами, сепсисом.

У нас в Сибири поспевает жимолость.

В этом году урожай хороший, все наши кустики, их пять штук, весной, которая была достаточно прохладной, буйно отцвели.

Причём, цветение продолжалось около трёх недель, одни лепестки облетали, а другие только раскрывались. Трудолюбивые шмели несмотря на дождь и холод помогли нежным светло-жёлтым цветкам опылиться.

Самые первые ягодки казались такими вкусными, и все домочадцы ходили возле зарослей жимолости, лакомились первыми витаминками.

Сейчас эйфория спала, ягода почти вся спелая и её пора собирать, чтобы не потерять урожай.

Ягоды жимолости имеют такую особенность-поспевают не все разом, а постепенно, поэтому на кусте висят спелые-синие, покрытые восковым налётом плоды, светло-бурые, они ещё не набрали полного налива и совершенно зелёные.

По этой причине сбор ягод растягивается недели на три. Спелые ягоды жимолости быстро опадают, да и птицы в один миг могут обнести кусты. Так что не стоит расслабляться.

На выходных я планировала заняться сбором урожая, но погода, как всегда, помешала — сильный ветер, дождь прервали сбор. Успела собрать небольшую мисочку. Ягоду я переложила в контейнер и заморозила цельной без сахара. В понедельник, после работы тоже успела собрать миску ягод, сварю варенье. Жимолости много, на всё хватит — и на компот, и для заморозки.

Какая же польза от этой ягоды

В составе самой первой весенней ягодки содержится большое количество витаминов и минералов. Утверждают, что витамина С по количеству столько же, сколько в заграничных лимонах и киви. Если лето прохладное, дождливое и мало солнца-ягодки накапливают больше витамина С и на вкус становятся кислее. А в более жарких, солнечных местах в ягодках возрастает содержание сахара и дубильных веществ и слегка повышается горечь во вкусе. Даже у нас в Сибири в жаркое лето жимолость всегда слаще.

Жимолость чемпион по содержанию магния и натрия среди ягод, по количеству калия уступает только бруснике, а по Р-активным веществам впереди шиповника. Все витамины, минералы, микроэлементы и прочие вещества нужны нашему организму для слаженной работы всех систем и органов. Они поддерживают в организме водно-солевой баланс, регулируют деятельность нервной системы, помогают правильно работать сердцу, поддерживают артериальное давление, влияют на проницаемость и эластичность капиллярных сосудов, помогают выводить из организма вредные вещества, способны бороться с вирусами и микробами.

Так что наша первая ягодка не только вкусная, но и полезная.

Малоподвижный образ жизни, постоянные стрессы и несбалансированное питание — это всего лишь несколько причин, которые приводят к снижению уровня гемоглобина. Чаще всего с этой проблемой сталкиваются представительницы прекрасного пола (в силу особенностей женского организма), но и сильный пол не обходит стороной эта участь.

Какие продукты помогут повысить уровень гемоглобина? Оказывается, не только те, что содержат железо!

Каким должно быть значение гемоглобина

Гемоглобин представляет собой белок, который доставляет кислород ко всем органам и системам. При его дефиците человек отмечает постоянную усталость, снижение работоспособности, появляются головные боли и одышка.

Если же анализы покажут, что уровень гемоглобина на нижней границе нормы, повысить его можно при помощи продуктов питания. В отличие от медицинских препаратов, они не вызывают «передозировку», а кроме того — насыщают организм витаминами, минеральными веществами и антиоксидантами.

Уровень гемоглобина — величина переменная. Она зависит от возраста и пола человека. Норма этого важного элемента крови для женщин составляет 120-155 г/л, а для мужчин — 135-175 г/л.

«Для поддержания оптимальных значений гемоглобина в крови, следует употреблять продукты, которые богаты железом, фолиевой кислотой и витамином В12, — рассказывает диетолог Сьюзета Шетти. — Не менее важную роль играет пища с витамином С, поскольку она увеличивает усвояемость организмом железа».

Какие же продукты могут помочь восполнить дефицит?

Мясо и морепродукты

Согласно данным National Anemia Action Council, дефицит железа является одной из наиболее вероятных причин снижения уровня гемоглобина в крови. Для взрослых мужчин (от 19 до 50 лет) его количество в сутки должно равняться 8 мг, а для женщин (от 19 до 50 лет) — 18 мг. Много железа содержится, прежде всего, в пище животного происхождения. Высокие показатели его у морепродуктов, которые, к тому же, являются отличным источником витамина В12.

Печень

В ней самая высокая концентрация железа, содержится витамин В12 и фолиевая кислота. При этом предпочтительнее всего употреблять в пищу баранью печень. В 100 граммах этого продукта — 10,2 г железа, 400 мкг фолиевой кислоты и 13 мг витамина С.

Куринная грудка

Из каждых 100 граммов диетического продукта можно получить 0,7 мг железа. И пусть столь небольшие значения вас не пугают, ведь «добрать» железо можно из других продуктов.

Моллюски

Если среди продуктов животного происхождения по содержанию железа лидирует печень, то среди даров моря статус «лидера» принадлежит моллюскам. В 100 г продукта — 28 мг железа, 22,1 мг витамина С и 98,9 мкг витамина В12.

Говяжий фарш

Проще всего «перекусить» железом — приготовить котлеты из фарша. Каждые 100 г продукта принесут организму 2,1 мг железа.

Устрицы и мидии

Из 100 граммов устриц можно получить 12 мг железа, а из мидий — наполовину меньше — 6,8 мг.

Крупы, бобовые, цельнозерновые

Сложнее всего справиться с дефицитом гемоглобина вегетарианцам, ведь содержание железа в растительных продуктах значительно меньше. А получить достаточное количество витамина В12 — и вовсе непосильная задача. Поэтому большинство вегетарианцев принимают его дополнительно, в виде пищевой добавки.

Ячмень и киноа

Цельные зерна — не просто отличный источник железа, но и кладезь полезной для органов пищеварения клетчатки. Каждые 100 г любого цельного зерна поделятся с организмом 2,5 мг железа.

Соя

В 100 г сои — 15,7 мг железа, 375 мкг фолиевой кислоты и примерно 6 мг ценного витамина С.

Отруби

Рисовые, пшеничные и овсяные отруби часто включают в состав меню при похудении, но полезны они и в любое другое время. Эксперты уверяют, что они содержат 10,5-18,5 мг железа, но не могут похвастаться наличием витамина С и содержат ничтожно малое количество фолиевой кислоты.

Различные виды риса сегодня выращиваются более чем в 100 странах мира. Поэтому их смело можно назвать доступным источником полезных для организма веществ. С точки зрения питательной ценности выигрывает коричневый рис — в нем 248 ккал на 100 г продукта, что меньше аналогичного значения белого риса — 205 ккал.

А вот по содержанию железа лидирует белый рис — 11% суточной нормы по сравнению с 6% у коричневого риса. Фолиевой кислоты больше также в белом рисе — 38% суточной нормы, в то время как в коричневом — всего 5%.

Ягоды, фрукты, сухофрукты

Они богаты антиоксидантом — витамином С, необходимым организму для усвоения железа. Если не обращать внимание на «аскорбинку», то как бы ни стремился человек «выжать» больше железа из питания, это ничего не даст. Организм просто не усвоит необходимую ему норму.

Некоторые перечисленные ниже плоды и сами могут восполнить дефицит гемоглобина — за счет содержания железа.

Изюм, финики, курага — надежные источники железа. В 100 г перечисленных натуральных «конфет» его значение находится на отметке 0,8 мг. Кроме железа в сухофруктах полно витаминов и клетчатки.

Яблоки

«Ешьте одно яблоко в день, и врач вам не понадобится», — говорят англичане. Эти вкусные плоды богаты железом и витаминами. Правда, речь идет, прежде всего, о сезонных фруктах, типичных для данной местности. Привозные плоды в этом плане им проигрывают.

Арбуз

В этом освежающем плоде всего 1 мг железа на 100 г, зато много витамина С — 7 мг.

Гранат

Эти плоды врачи часто рекомендуют употреблять в пищу людям, испытывающим недостаток гемоглобина. Помимо железа, они могут обогатить организм человека кальцием, минеральными веществами, клетчаткой. К тому же, гранаты содержат быстрые углеводы, а потому могут обеспечить мгновенный прилив энергии.

Черная смородина

В 100 г этой популярной российской ягоды — от 1 до 3 мг железа. А к тому же — около 200 мг витамина С.

Овощи

Природа создала много овощей, которые богаты железом, но наравне с этим, они совсем лишены витамина В12. Зато могут помочь восполнить дефицит фолиевой кислоты и витамина С.

Вяленые томаты

С ботанической точки зрения томаты являются овощной культурой. В 100 г вяленых плодов — 9,1 мг железа, что довольно много.

Свекла

Этот популярный корнеплод эксперты советуют употреблять всем, кто стремится повысить гемоглобин, поскольку в нем много витамина С, фолиевой кислоты и содержится железо. Их значения равны 10 мг, 136 мкг и 1,4 мг соответственно.

Шпинат

Зеленый листовой овощ очень любим вегетарианцами, и есть за что! В 100 г продукта до 4 мг железа и 112 мкг фолиевой кислоты.

Брокколи

Эта вкусная, но довольно прихотливая разновидность капусты содержит около 2,7 мг железа на каждый 100 г. Поделиться она может и другими питательными веществами — например, магнием, витаминами А и С. Содержание «аскорбинки» в ней — 89,2 мг.

Юлия Юрьевна Кочанова, врач-терапевт ФНКЦ ФМБА РоссииАнемия — это снижение количества эритроцитов в крови и, вместе с тем, недостаток железа в организме. Симптомами данного заболевания являются постоянная слабость и сравнительно быстрая утомляемость, обмороки или предобморочные состояния. Головокружение и довольно частые головные боли также могут сигнализировать о снижении уровня гемоглобина в крови. Как правило, кожа становится бледной, начинает шелушиться, появляются трещинки в уголках губ. Волосы становятся ломкими и начинают выпадать. Также люди, страдающие анемией, отмечают изменение вкусовых предпочтений, усиление обоняния. К основным причинам снижения гемоглобина в крови относят неправильное питание. Так, отсутствие в рационе животных белков, содержащих необходимое организму железо, может спровоцировать появление недуга. Факторами риска развития анемии также являются: перенесенная операция или крупная кровопотеря, болезни и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, а также заболевания крови и костного мозга, т. вследствие данных недугов замедляется выработка эритроцитов. Гемоглобин у женщин может быть снижен в связи с гормональными изменениями, например с наступлением определенной фазы менструального цикла. Лечение анемии зависит от степени тяжести заболевания. Если показатель незначительно отступает от границ нормы, то можно не прибегать к медикаментозной терапии. Однако есть случаи, когда прием лекарственных средств необходим — тогда врач назначает препараты, богатые железом, например витамины группы B в виде инъекций или таблеток, витамин С и препараты железа. Самостоятельно повысить уровень гемоглобина возможно, если ввести в рацион пищу, богатую железом. Например, свиную печень, овсянку, чечевицу, гречку, яблоки и т. Можно употреблять железосодержащие настои трав, например, чай из плодов шиповника.

Жимолость представляет собой пряморослый сильноветвистый
кустарник высотой до 2 м с бурой шелушащейся корой и
опушенными продолговатыми листочками. Уже в начале мая
на кустах жимолости появляются красивые желтые цветки,
привлекающие своим ароматом насекомых. Цветение растянуто
по времени на целый месяц, что позволяет основной массе
цветков жимолости избежать повреждения заморозками и
обеспечивает ежегодный стабильный урожай. Ягоды — темно
фиолетовые с сизым налетом, имеют густой красящий сок,
чем напоминают чернику, однако размеры и форма их на
кусте различны, как правило форма продолговатая.

Вкус плодов очень разнообразен – сладкий, кисло-сладкий, кислый
с более-менее выраженной пикантной горчинкой, которую придает гликозид
лоницеpин. Ягоды жимолости бывают как съедобными, так и горькими
на вкус, причем горечь несъедобных надолго остается во рту. Съедобные
виды произрастают только на побережье Охотского моря, на Камчатке,
Сахалине и в Восточной Сибири, по вкусу ягоды напоминают голубику.

Калорийность жимолости составляет всего 30 кКал на 100 г. Это
диетический продукт, который показан даже людям, страдающим ожирением. В 100 г варенья из жимолости содержится 218 кКал и из-за высокого
содержания углеводов его чрезмерное употребление может привести
к появлению лишних килограммов.

В плодах жимолости содержится 12,4-17,3% сухого вещества,
в т. 0,5-1,0% сахаров (глюкоза, фpуктоза, галактоза,
сахароза), 1,5-4,5% органических кислот (лимонная, яблочная,
янтаpная, щавелевая). Среди витаминов обнаружены аскорбиновая
кислота (20-170 мг/100 г), провитамин А (0,32 мг/100
г), B1 (0,04мг/100 г), В2 (0,04 мг/100 г),
В9 (0,9 мг/100 г), комплекс Р-активных полифенолов (до
2800 мг/100 г). В плодах присутствуют калий,
фосфор, кальций,
натрий, магний,
железо,
кремний, медь, цинк,
йод,
дубильные и пектиновые вещества.

Ягоды обладают способностью повышать желудочную секрецию
и увеличивать переваривающую силу желудочного сока. Они применяются в качестве желудочного, вяжущего, бщеукрепляющего,антицинготного,
мочегонного,желчегонного, аппетитного, слабительного
средства. Жимолостью в народе лечат гипертонию, болезни
желудка, печени, почек; поносы, запоры.

В народной медицине свежие и переработанные плоды используют
с лечебно-пpофилактической целью как эффективное поливитаминное,
жаропонижающее и капилляроукрепляющее (при сердечно-сосудистых
заболеваниях, гипертонии) средство, отвар ветвей применяют
как мочегонное, настой цветков и листьев – как вяжущее,
антисептическое (при ангинах, тонзиллитах) средство.

Плоды жимолости японской способны усиливать секрецию
желудочного сока и переваривающую способность желудка. В народной медицине их применяют как противовоспалительное,
вяжущее и мочегонное средство. Свежие плоды рекомендуют
при гипертонии, расстройстве желудочно-кишечного тракта,
малярии, малокровии.

Соком ягод (содержит синильную кислоту) выводят лишаи;
отваром ягод промывают глаза, полощут рот, горло. Отвар
веточек принимают при болезнях почек, для повышения
аппетита; им моют голову при выпадении волос. Отваром
листьев полощут горло при ангинах. Водным настоем цветков
промывают глаза. Молодые ветви, кора жимолости применяются
для ванн при ревматизме. В тибетской медицине кору используют
как болеутоляющее — при суставном ревматизме и головной
боли.

Отваром ягод промывают глаза, полощут рот при различных
заболеваниях. В Забайкалье и на Дальнем Востоке молодые
веточки жимолости используют для ванн при лечении суставного
ревматизма. В нанайской народной медицине отвар коры
веточек жимолости Максимовича используют в качестве
средства, улучшающего аппетит.

Отвар ветвей и коры применяют при водянке. Для приготовления
отвара в домашних условиях измельченное сырье помещают
в эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой (в
соотношении 1:10), ставят на легкий огонь или водяную
баню, кипятят 20-30 мин, затем процеживают. Выпивают
по 1/2 стакана в день в 3 приема за 30 мин до еды.

Считается, что экстракт жимолости обладает широчайшим
спектром свойств – антиоксидантное, противогрибковое,
противовирусное, антибактериальное и т. Экстракт обладает
отшелушивающим действием и помогает бороться с экземой
и псориазом. Почему же у жимолости столько полезных
свойств? Потому что она богата витаминами,
полифенолами, катехинами, танинами и гликозидами!

Жимолость является одним из наиболее богатых полифенолами растений,
благодаря чему отлично успокаивает раздраженную и воспаленную кожу,
наряду с зеленым чаем, алоэ вера и ромашкой. Экстракт жимолости содержит много витамина
С, который является великолепным антиоксидантом и хелатирующим
компонентом, а также возможным стимулятором выработки коллагена
нашей кожей.

В качестве лекарственного сырья употребляют цветки,
реже листья и стебли растения. Настой и отвары цветков
хорошо изучены корейскими учеными, подтверждена высокая
эффективность против многих болезнетворных бактерий
и вирусов. Многокомпонентные растительные смеси, содержащие
жимолость, корейская медицина использует для профилактики
и лечения гриппа, туберкулеза, абсцессов легких, дизентерии
и при различных гнойных воспалениях.

Плоды употребляют в пищу в свежем виде, перерабатывают
на варенье, желе, сырой джем, компот, сок, вино, их
сушат для компотов и киселей.

Опасные свойства жимолости

Переедание жимолости может спровоцировать запор,
а также частое мочеиспускание, которое будет вымывать полезные вещества
из организма.

Кроме того, от большого количества съеденной жимолости могут появиться
кожные высыпания, мышечные спазмы и расстройства желудка у детей,
а также резкое повышение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Подстраиваете ли вы рацион под свой организм, уделяя внимание потреблению здоровой и свежей пищи, или руководствуетесь желанием и едите,

что хотите в данный момент? К сожалению, с возрастом наш организм все хуже и хуже переваривает пищу и ощущает все больше и больше вредных

последствий. Поэтому вам следует хорошо подумать о том, что и как вы едите, особенно после пятого десятилетия жизни!

Посмотрим правде в глаза — когда мы становимся старше, некоторые люди просто перестают быть нашими друзьями. То же самое можно сказать и

о некоторых продуктах. Действительно ли нам нужна еда, которая будет способствовать закупорке артерий, повышению артериального давления

(АД) или нарушению сна? Ниже пища, о которой вам следует серьезно подумать, когда вы достигнете определенного возраста.

Слишком много соли в вашем рационе плохо влияет на АД. Благодаря соли организм удерживает воду и тем самым увеличивает давление в сосудистой

системе, и чем выше давление, тем больше нагрузка на сердце, почки, артерии и мозг. Более того, если вы потребите слишком много соли, некоторые лекарства

от высокого АД могут как надо не подействовать. Вы, вероятно, знаете, что нужно держаться подальше от чипсов и иных соленых закусок, но соль скрывается

в других продуктах, о которых вы, возможно, даже не думаете — обработанном мясе, замороженной пище и даже некоторых хлопьях, которые являются любимым

завтраком для многих.

ЖАРЕНАЯ СВИНИНА.

Сегодня у большого числа людей есть проблемы с артритом или связанной с ним хронической болью в суставах, а некоторые продукты только усугубляют

проблему. Эксперты обнаружили, что ферменты ЦОГ-2 более активны и вызывают больше воспалительных процессов в суставах, когда вы едите омега-6

жирные кислоты, чем когда вы едите омега-3 жирные кислоты. В первую очередь в списке продуктов, которые вы не должны есть, если вы страдаете артритом,

находятся жареное сало и мясо, яичные желтки, кукуруза, соя, маргарин и почти все жареные продукты.

СПИРТНЫЕ НАПИТКИ.

Нам с удовольствием хочется верить, когда исследования подтверждают, что умеренное потребление вина полезно для здоровья сердца. Проблема возникает,

когда игнорируется главное понятие: умеренно! В рекомендациях говорится, что от двух до семи бокалов в неделю вполне достаточно. Имейте в виду, что более

активное употребление алкоголя может нанести вред вашему сердцу, печени и других органов.

По мнению экспертов, слишком большое количество сахара в рационе приводит к ускоренному старению по ряду причин. Когда вы едите сладкую пищу — будь

то шоколад или сладкая выпечка — организм превращает этот сахар в глюкозу, а высокий уровень глюкозы в крови приводит к диабету. Диабет опасен сам по себе,

но он также может привести к дополнительным проблемам со здоровьем, таким как сердечно-сосудистые заболевания, повреждение почек или нервной системы.

У диабетиков также могут быть проблемы со здоровьем кожи, рта и костей, и из-за всего этого вы чувствуете себя старше, чем есть на самом деле, и выглядите так же.

МАГАЗИННЫЕ НАПИТКИ.

Эксперты рекомендует ограничить потребление сладких напитков, чтобы предотвратить количество случаев диабета. 3,5 дл безалкогольного напитка содержат

150 калорий и 40 г углеводов, то есть столько же углеводов, сколько 10 чайных ложек сахара. Избегайте магазинных соков, газированных и энергетических напитков,

а лучше выберите самый простой и полезный вариант — воду или полезные чаи.

Жимолость – первая летняя ягода

2022 г.

Ягоды жимолости являются богатым источником полезных веществ. Например, среди плодов других кустарников они признаны лидером по содержанию магния. Также богаты витаминами группы В, медью, железом, йодом, калием, кальцием, цинком, фенольными соединениями, органическими кислотами.

Чем жимолость полезна для организма:

  • Свежие и замороженные ягоды, соки и отвары могут быть использованы как профилактическое средство от простудных заболеваний.
  • В мякоти жимолости минимум калорий, ее прием может ускорить обмен веществ.

Ягоды жимолости, употребляемые в умеренных количествах, как правило, не вызывают побочных реакций со стороны организма. Но очень большие порции плодов иногда могут вызвать аллергические реакции. В некоторых случаях возможны чрезмерное повышение гемоглобина и диарея. У детей ягоды жимолости могут спровоцировать аллергическую сыпь.

Благодаря оригинальному вкусу жимолость хорошо использовать для приготовления разных блюд. Из ее плодов можно делать соки, сиропы, начинки для пирогов, десерты. Но важно учитывать сорт, так как у разных видов жимолости плоды могут иметь разный вкус: от кисло-сладкого до горького.

Когда человеку делают анализ крови, там среди показателей часто присутствует значение уровня холестерина. В молодом возрасте люди в основном не обращают на него внимания, но постепенно приходят к осознанию того, что знать уровень своего холестерина важно, поскольку его повышение может быть опасно для здоровья.

Как выглядит холестерин?

Многие представляют себе холестерин как жир и считают, что чем жирнее пища, тем больше в ней холестерина. Такая точка зрения оправдана лишь отчасти. Холестерин содержится в крови и выглядит как вязкая субстанция. Считать холестерин исключительно вредным нельзя, потому что он расходуется организмом в процессе выработки гормонов и образования клеточных мембран. В разной степени холестерин участвует в работе иммунной, нервной и пищеварительной систем, поэтому определённый объём холестерина должен содержаться в организме постоянно. Другое дело, что удерживать его в пределах допустимой нормы не всегда легко.

Избыток холестерина имеет свойство откладываться на внутренних стенках артерий. Поначалу это незаметный процесс, но постепенно из-за холестеринового слоя диаметр артерии сужается, а кровь начинает хуже через неё проходить. В местах сужения сосуда из холестеринового слоя формируется плотное образование, которое принято называть “холестериновой бляшкой”. Холестериновые бляшки не только практически полностью перекрывают ток крови по сосуду, но и снижают его эластичность. Процесс образования холестериновых называется “атеросклерозом”.

Сами по себе единичные холестериновые бляшки не представляют серьёзной опасности для здоровья, однако если не принимать меры, то со временем их станет слишком много. Кроме того, холестериновая бляшка — это начальная стадия развития тромба. Нередко тромбы образуются там, где находились атеросклеротические бляшки. Опасность тромба в том, что он полностью запечатывают сосуды и могут перекрыть ток крови к жизненно важным органам. Если тромб возникает в сосуде, питающем сердце, у человека может случиться инфаркт миокарда, а если ток крови останавливается в сосуде, питающем головной мозг, то человек может перенести инсульт.

Сам по себе холестерин не считается смертельно опасным. К смерти могут привести осложнения, вызванные высоким уровнем холестерина. Некоторые из них мы уже назвали. Атеросклероз может спровоцировать развитие ишемической болезни сердца, а одним из осложнений может стать инфаркт миокарда, инсульт, острый тромбоз и другие заболевания. Перечень может быть большим и определяется тем, какие артерии были поражены.

Весь ли холестерин одинаковый?

Холестерин содержится в крови, но не растворяется в ней. По организму холестерин разносится липопротеинами. Молекулы липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) перемещают холестерин из артерий в печень. Позже этот холестерин выводится из организма и не откладывается на стенках сосудов. Такой холестерин считают “хорошим”, поскольку он не только не повышает, а снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Другой тип холестерина, переносится молекулами липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) из печени по всему телу. В периферических тканях холестерин постепенно оседает на стенках сосудов, в результате чего образуются атеросклеротические бляшки. Человеку важно следить и не допускать повышения уровня именно липопротеинов низкой плотности, или “плохого” холестерина.

Ещё одна форма липидов, которые обеспечивают организм энергией, но в большом количестве могут быть вредны, — триглицериды. Они синтезируются печенью или попадают в организм вместе с пищей, а затем переходят в кровь. Большое содержание триглицеридов в крови также нежелательно, поскольку может нарушить работу органов кровообращения.

Что повышает холестерин?

Повышение уровня холестерина может быть связано с различными факторами. Первое, на что стоит обратить внимание, — рацион. Если у человека наблюдается небольшое повышение уровня холестерина врачи обычно рекомендуют ему употреблять меньше пищи с высоким содержанием насыщенных жиров, однако способствовать повышению уровня холестерина могут и некоторые нарушения в работе организма. Например, хроническая почечная недостаточность или снижение функции щитовидной железы. У некоторых людей уровень холестерина может быть повышенным “от природы” и передаваться по наследству. Такая генетическая аномалия называется “семейной гиперхолестеринемией”.

Формируя свой рацион, нужно помнить, что холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Этот аргумент часто приводят в пользу растительного типа питания вегетарианцы. Однако это не означает, что если исключить животную пищу, то остальное питание может быть бесконтрольным. Жаренная на растительном масле пища и продукты с содержанием пальмового масла тоже способны оказать негативное влияние на липидный обмен.

Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?

Часто люди начинают следить за теми или иными показателями, когда появляются проблемы и ухудшается самочувствие, но профилактика всегда лучше лечения. Понятие “здоровый человек” слишком общее. Возможно, сейчас у вас нет проблем с печенью с обменом веществ, но это не значит, что их не будет в будущем. Люди с выявленными нарушениями липидного обмена должны регулярно сдавать анализы на холестерин, но и остальным не стоит проверять прочность своего организма.

Если в вашем рационе часто присутствуют жирные блюда, калорийная пища, да и вообще вы любите налегать на сладкое, то это рано или поздно повысит ваш холестерин. Своё влияние могут оказать и другие факторы сердечно-сосудистого риска. На выходе вы рискуете получить атеросклероз со всеми сопутствующими последствиями.

Норма холестерина

Если по результатам анализов ваш холестерин в норме, значит, серьёзных причин для беспокойства нет. При условии соблюдения правил здорового питания и здорового образа жизни следующее обследование можно проходить через несколько лет.

Если же уровень холестерина повышен (от 5 до 6,4 ммоль/л и больше), то стоит контролировать его каждый полгода, чтобы наблюдать динамику. В это же время нужно пересмотреть свой рацион, убрать оттуда продукты, повышающие холестерин, а также отказаться от вредных привычек: курения и употребления алкоголя. О дополнительных рисках, связанных с наличием сопутствующих заболеваний, вас должен предупредить лечащий врач.

Уровнем повышенного риска считается уровень холестерина свыше 6,4 ммоль/л. Такой показатель говорит о необходимости специализированного лечения, поскольку велика вероятность развития ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых осложнений. Программу лечения должен составить врач на основе проведённых анализов, в том числе на выявление уровня ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов.

Группа риска по атеросклерозу

Атеросклероз — коварное заболевание, которое развивается постепенно. Уровень холестерина — это косвенный показатель риска развития атеросклероза, но некоторой категории людей нужно с определённой периодичностью сдавать анализы на холестерин. Такие рекомендации даются:

  • мужчинам старше 40 лет;
  • женщинам старше 45 лет;
  • людям с диагностированным сахарным диабетом;
  • людям с избыточным весом;
  • людям с заболеваниями щитовидной железы, почек и повышенным артериальным давлением;
  • курильщикам;
  • людям, которые ведут малоподвижный образ жизни.

Важно понимать, что на первой стадии развития атеросклероз не имеет видимых специфических проявлений. Человек может даже не подозревать о развивающемся заболевания и о проблеме с холестерином. Поэтому врачи рекомендуют регулярно сдавать кровь для проведения биохимического анализа.

Когда начинать следить за холестерином?

Для профилактики не бывает слишком рано. Лучше привыкать следить за своим здоровьем с молодого возраста, тогда оно преподнесёт вам меньше неприятных сюрпризов. Особенно важно уделять внимание своему здоровью после 40 лет, это актуально как для мужчин, так и для женщин. У мужчин ишемическая болезнь сердца может начать развиваться раньше, чем у женщин. Это объясняется гормональным фоном. У женщин детородного возраста в организме больше “хорошего” холестерина, в то время как у мужчин перевес может склоняться в сторону “плохого”. После наступления менопаузы уровень “плохого” холестерина у женщин также может начать расти вместе с уровнем триглицеридов.

Если раньше считалось, что от атеросклероза страдают преимущественно люди зрелого и пожилого возраста, то сейчас болезнь диагностируют у более молодых пациентов, поэтому разумно будет начать контролировать уровень холестерина в 30-35 лет. Если анализ покажет, что всё в норме, повторную проверку можно проводить через 3-4 года, если же уровень холестерина повышен или наблюдается генетическая предрасположенность к развитию заболеваний сердца и сосудов, то проверять уровень холестерина стоит чаще.

Страдают ли дети от повышенного холестерина?

Уровень холестерина у детей, как правило, не поднимается выше нормы, однако они тоже могут попасть в группу риска, если в их семье обнаружена наследственная гиперхолестеринемия. В этом случае ребёнка поставят на учёт у педиатра-кардиолога с раннего возраста. Контрольный анализ уровня холестерина стоит сделать в возрасте двух лет, а затем периодически повторять.

Проявления атеросклероза

Невозможно заранее предугадать, какие артерии могут стать жертвами атеросклероза. Это зависит исключительно от того, на каких участках будет оседать и накапливаться холестерин. От этого же зависит риск развития тех или иных заболеваний.

Разные проявления атеросклероза

Определить точный уровень холестерина в организме можно только после проведения анализа, но есть симптомы, которые могут указать на наличие нарушений в работе организма. Это не позволит поставить диагноз, однако должно стать поводом для похода к врачу терапевту-липидологу или кардиологу. Запишитесь на профилактический приём, если:

  • физические нагрузки или излишнее волнение провоцируют появление ноющей боли за грудиной;
  • даже незначительная физическая нагрузка вызывает ощущение нехватки кислорода;
  • вы стали быстрее уставать, а усталость сопровождается чувством тяжести в области груди;
  • у вас часто без причины болит голова, шумит в ушах, ощущается кислородное голодание вплоть до обмороков.

Если вы заметили у себя описанные симптомы, запишитесь на приём к врачу. Достаточно будет посетить терапевта, чтобы тот провёл профилактический осмотр и, при необходимости, направил к другим профильным специалистам.

Диагноз «атеросклероз» трудно поставить без биохимического и инструментального обследования, поэтому приготовьтесь к тому, что вам придётся сдать ряд анализов. Обычно обследование начинается с анализа крови и ЭКГ. Затем в зависимости от полученных результатов назначается программа лечения, если это необходимо. Кровь у пациента, как правило, берут из вены, но если необходим быстрый результат, то его можно получить экспресс-методом через взятие крови из пальца. Для получения более точных результатов сдавать кровь рекомендуется натощак.

Реологические свойства крови – важный фактор. Густая кровь — риск серьезных заболеваний с необратимыми последствиями. В первую очередь это образование тромбов и снижение пропускной способности сосудов.

  • Для чего разжижают кровь
  • Препараты для разжижения
  • Препараты без ацетилсалициловой кислоты
  • Курантил с депиридамолом
  • Описание препарата Тиклид

Для чего разжижают кровь

Нарушения свертываемости крови может возникать в любом возрасте. В первую очередь эта проблема касается всех, кто старше 50 лет. Густая кровь дает дополнительную нагрузку на сердце. Связано это с тем, что густую жидкость качать по огромной кровеносной системе сложнее, требуется больше мощности, которую должно вырабатывать сердце. Пульс при этом становится чаще, а толчки сильнее. Сердечная мышца при такой работе быстрее изнашивается, выходят из строя клапаны, нарушается герметичность предсердий.

Другая опасность густой крови – образование тромбов. Тромбы – это отдельные сгустки, которые образуются в результате налипания тромбоцитов друг к другу. Образовавшиеся тромбы крепятся на стенках сосудов и мешают кровотоку. Но страшнее всего для жизни человека – оторвавшийся тромб. Когда он несется по кровеносной системе, поток несет его к легким, а затем к сердцу. Перекрыв в одном из органов просвет артерии, тромб вызывает ишемический инсульт, который часто приводит к смерти.

Кроме того, густая кровь не может своевременно снабжать органы и ткани питательными веществами, из-за чего организм страдает от легких форм гипоксии. Чем гуще биологическая жидкость, тем сложнее ей подниматься от нижних конечностей к сердцу. В результате чего появляется застой крови в венах, тромбоз и варикоз.

Препараты для разжижения

Самыми доступными на сегодняшний день являются препараты на основе ацетилсалициловой кислоты, больше известной как Аспирин. Такие лекарства распространены в аптеках и стоят немного. В связи с тем, что ацетилсалициловая кислота несет определенные риски для системы кроветворения, и может стать причиной возникновения желудочных кровотечений или язв, медицина активно стала работать над созданием препаратов, свободных от аспирина. Такие лекарственные формы сегодня доступны в аптеках. Эту группу препаратов делят на две подгруппы

  • антиагреганты, которые не позволяют склеиваться кровеным тельцам.
  • антикоагулянты, которые предотвращают образованию фибриновых сгустков при свертываемости.

Такие препараты могут назначаться не только пожилым людям для разжижения крови, но и беременным женщинам, с целью обеспечить наилучший кровоток между матерью и плодом. Курс приема лекарственных средств этой группы насыщают кровь кислородом, что очень важно для формирующегося плода.

Антиагреганты

Основными показаниями для назначения антиагрегантов являются:

  • Сердечные поражения, приведшие к дефициту кровообращения миокарда или полностью лишившие его притока крови.
  • Ишемические поражения сердца, особенно сопровождающиеся некрозом тканей.
  • Профилактика тромбообразования у пациентов, перенесших инсульт.
  • Операции на сердце или вмешательства в восстановление кровеносной системы (стентирование).

Стоимость таких лекарственных средств несколько выше, чем у тех, что содержат ацетилсалициловую кислоту. Как правило, прием таких лекарств осуществляется курсом, что обеспечивает высокие реологические свойства крови постоянно.

Препараты без ацетилсалициловой кислоты

Пациентам, старше 18 лет, и не имеющих проблем с желудочно-кишечным трактом, без опасений назначают лекарственные средства, содержащие аспирин. Особенно, если продолжительность приема не превышает 5-7 дней. В остальных случаях рекомендовано избегать употребления больших доз ацетилсалициловой кислоты, особенно возрастным пациентам.

В список антиагрегантов, не имеющих в своем составе аспирина, входят:

  • Тиклид, действие которого основано на тиклодипине.
  • Плавикс, разжижающих кровь благодаря кропидогрелу.
  • Брилинт, в основе которого лежит действующее вещество тикагрелор.
  • Эффиент, работающий благодаря входящему в состав прасугрел
  • Плетакс с действующим веществом цилостазол.
  • Трентал, действие которого обусловлено пентоксифиллином.

Широкий выбор препаратов позволяет грамотному врачу подобрать индивидуальный курс терапии для каждого пациента, опираясь на возможные побочные эффекты и наличие хронических заболеваний у больного.

Курантил с депиридамолом

Этот препарат можно назвать обязательным для употребления беременными женщинами на сроке после 20-ой недели вынашивания плода. В аннотации можно прочитать фразу, предупреждающую о возможных рисках. Если участковый акушер-гинеколог прописал курс Курантила, это говорит о том, что женщина не входит в группу риска и может без опасений принимать средство, разжижающее кровь.

Лекарственное средство разгоняет кровь, позволяет будущей маме делиться питательными веществами с ребенком. Прием Курантила позволит обеспечить полноценное развитие будущего малыша.

Описание препарата Тиклпид

Прием Триклида позволяет снизить агрегацию кровяных пластинок и существенно уменьшить вязкость биологической жидкости. Нарушение назначенной схемы лечения и передозировки могут привести к следующим побочным реакциям:

  • нехватке тромбоцитов, необходимых для естественной закупорки поврежденных участков артерий, сосудов и тканей;
  • снижению уровня белых кровяных телец;
  • болям в брюшной полости;

При сильном сгущении крови препарат назначают длительным курсом, а состояние пациента регулярно контролируется. Когда реология главной биологической жидкости будет восстановлена, препарат может быть отменен. Однако завершение приема лекарства не отменяет регулярного анализа качества крови.

Плавикс

Этот препарат стал лидером назначения после инсультов и при коронарном синдроме. Связано это с тем, что по сравнению с другими лекарственными средствами, Плавикс имеет в разы меньше побочных эффектов, которые опасны пациентам пенсионного возраста.

Спелые, ароматные ягоды ассоциируются с летом. Эти природные дары в сезон стоит включать в рацион как можно чаще. По возможности следует заготавливать сочные плоды и на зиму, чтобы круглый год употреблять в пищу разноцветные лакомства. Каждая ягода уникальна по своему составу, но не каждая из них является сокровищницей витаминов, микроэлементов. Какие же виды лесных и садовых плодов наиболее полезны для здоровья человека?

Пятерка наиболее полезных видов ягод

В лидеры рейтинга самых полезных ягод входят в основном лесные дары природы. И это неудивительно, ведь при их выращивании не используются удобрения, небезопасные вещества. Такие плоды не культивируются, их пищевая ценность остается стабильно высокой. А вот крупные и яркие садовые ягоды, выращенные на продажу, обычно содержат меньше витаминов и микроэлементов. Да и их вкус может заметно проигрывать невзрачным лесным «жительницам».

Самой полезной для здоровья человека является эта темно-сизая ягода. Она помогает сохранить остроту зрения, улучшить память, снизить уровень холестерина в крови. Также чемпион по содержанию ценных веществ стимулирует восстановление нервных клеток, приносит пользу при малокровии, сердечной недостаточности, лечении простуды, депрессии и т. В чернике немало флавоноидов, кальция, магния, железа, аскорбиновой кислоты и не только.

Северная ягода необычного цвета способна конкурировать по полезности с разрекламированными ягодами годжи. Голубика содержит природные антиоксиданты, калий, магний, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, клетчатку. Она рекомендована для укрепления иммунитета, борьбы с лишним весом, при желудочно-кишечных заболеваниях.

Эта лесная жительница содержит много ценных органических кислот, флавоноидов, дубильных веществ, витаминов С, Е, А. В народной медицине брусника используется как общетонизирующее, ранозаживляющее, антибактериальное средство. Сок из нее обладает жаропонижающим, мягким седативным, мочегонными свойствами.

Виноград называют источником молодости, ведь в нем много антиоксидантов. Интересно, что входящие в его состав вещества замедляют рост жировых клеток. Употреблять плоды винограда можно в любом виде – ягод, сока, вина.

Эта ягода – источник витаминов А, С, важных для здоровья человека микроэлементов. С древности клюква используется как лекарственное средство. Ее небольшие плоды рекомендованы для восстановления зрения, работы печени, улучшения кровообращения, лечения ОРВИ, простуды, укрепления зубной эмали и не только.

Черная малина, как еще называют такую ягоду, незаменима при снятии нервного напряжения. Ежевику рекомендуют вводить в питание женщинам в период гормональной перестройки. Пользу для здоровья приносят как плоды, так и листья.

Во всех видах ягоды содержится много витамина С. Особенно им богата темная смородина. А вот красная смородина насыщена каротином, органическими кислотами. Разноцветные плоды полезны при болезнях сердца, их нужно употреблять для профилактики болезней сердца, старческого слабоумия, улучшения зрения.

Вкусное лекарство от простуды содержит салициловую кислоту, поэтому продукт полезен для снижения жара. Также в малине присутствует немало калия, витаминов С, Р, клетчатки. Некоторые виды ягод, в их число входит и малина с ежевикой, уменьшают вероятность развития рака, снимают воспаление в кишечнике. Это подтверждают исследования ученых из Луисвиллского университета.

Название молодильной ягоды состоит из слов «жизнь» и «молодость». Действительно, такой природный дар способствует укреплению здоровья, долголетию. Сине-голубые плоды жимолости насыщены витамином С, а витамина Р в них больше, чем в шиповнике. Они полезны для сердца и сосудов, потому что в продукте содержится бетаин.

Эта колючая ягода ценится за высокое содержание витамина С, калия, марганца, меди и других полезных веществ. Крыжовник способствует понижению уровня глюкозы, улучшению пищеварения, нормализации артериального давления. Его плоды восстанавливают здоровье глаз, кожи.

Как правильно использовать ягоды в питании

Чтобы лесные и садовые ягоды принесли максимум пользы для здоровья, необходимо правильно их употреблять. Дары природы могут присутствовать в питании ежедневно. Важно лишь не переборщить с размером порции. Дневная норма для употребления насыщенных витаминами плодов составляет 100-120 г. Малина, черника, ежевика и другие виды ягод в идеале должны появляться в рационе 3 раза в неделю и чаще.

Сочные и яркие ягоды разрешены для употребления людям, страдающим от сахарного диабета. Все потому, что такие продукты не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови. Плоды содержат много клетчатки и достаточно мало углеводов, большинство видов из них имеют низкий гликемический индекс.

При похудении отказываться от клубники, голубики или смородины также не нужно. Единственное, что питание при снижении веса должно подразумевать отказ от употребления ягод на ужин. Эти продукты повышают секрецию, из-за чего они способны возбуждать аппетит. Гораздо безопаснее лакомиться плодами утром, использовать их как перекус в первой половине дня. Ягоды принесут больше пользы для здоровья, если чередовать разные их виды в рационе.

Противопоказаниями к употреблению ягод являются некоторые заболевания. К ним относятся гастрит, язва, панкреатит. Нежелательно включать в питание такие продукты при перенесенных операциях по удалению части тонкой кишки, желудка, а также индивидуальной непереносимости.

Для того чтобы заготовить природные дары на зиму, лучше воспользоваться способом быстрой заморозки. Варить джемы или варенье, готовить компоты не стоит. При термической обработке продукты теряют много полезных веществ. Например, во время теплового воздействия разрушается до 80-90% фолиевой, аскорбиновой кислот. Плюс ко всему в домашнюю консервацию обычно добавляют немало сахара.

Голубая жимолость — это ягодный кустарник, растущий в Центральной и Северной Европе, России, Канаде и Восточной Азии. Она очень популярна на Дальнем Востоке, но в европейской части России садоводы предпочитают ей малину и смородину. Это очень неприхотливое растение, которое хорошо переносит любые почвы и морозы до –40°, поэтому растет в прохладном климате и даже в тундре. Жимолости много в Восточной Европе, Канаде, Японии и Китае.

Материал прокомментировал Владимир Подхомутников — доктор медицинских наук, профессор, врач-кардиолог, нутрициолог, заслуженный врач России

  • Что такое жимолость
  • Пищевая ценность
  • Польза жимолости

Что такое жимолость

Ягоды жимолости — синего или голубого цвета, чаще всего грушеобразной, круглой или продолговатой формы. Дикие ягоды маленькие, не больше красной смородины, садовые могут быть размером с виноград. В зависимости от сорта они могут иметь горьковатый, кислый или кисло-сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между малиной, голубикой, черникой и клюквой. Впрочем, точно описать вкус жимолости аналогиями не получится — он уникален.

Жимолость созревает в июне, чаще всего в первой половине. С ней нужно обращаться осторожно: темно-бордовый сок красит руки и одежду, отстирать его сложно. Шкурка у ягод тонкая, раздавить их очень легко.

Ягоды жимолости — синего или голубого цвета, чаще всего грушеобразной, круглой или продолговатой формы

По России жимолость распространилась с территорий Камчатки, Дальнего Востока и Восточной Сибири, где ею питались коренные народы. Поэтому российская разновидность жимолости называется камчатской.

Некоторые сорта жимолости считаются несъедобными. Однако их легко отличить: у них красные или оранжевые ягоды.

Пищевая ценность

  • Калорийность — 41 ккал
  • Углеводы — 8,5 г
  • Белки и жиры — 0 г

Витамины и микроэлементы (в 100 г от суточной нормы):

  • Калий — 70 мг (2,8%)
  • Кальций — 19 мг (1,9%)
  • Фосфор — 25 мг (4,4%)
  • Железо — 0,8 мг (4,4%)
  • Магний — 21 мг (5,3%)
  • Витамин А — 70 мкг (7,8%)
  • Витамин B1 — 0,03 мг (2%)
  • Витамин B2 — 0,02 мг (1,7%)
  • Витамин C — 30 мг (33%)
  • Витамин K — 40 мкг (33%)

Польза жимолости заключается в высоком содержании нескольких важных витаминов и микроэлементов. Ягода может укрепить иммунитет и помогает бороться с бактериями. Кроме того, жимолость — рекордсмен по содержанию антиоксидантов. Они защищают организм от преждевременного старения, укрепляют сердце, сосуды, печень и мозг.

Народы Сибири и Дальнего Востока с древних времен использовали ягоды жимолости в качестве лекарства от инфекций и воспалений. Коренные жители Северной Америки делали отвар из листьев жимолости, которым промывали раны.

Айны, коренной народ северной Японии, называли жимолость «источником жизни». В айнском языке жимолость — хаскап, или хаскапа. Под этим названием сегодня ее продают на Западе в качестве суперфуда.

Мощный антиоксидант

Антиоксиданты — это вещества, которые поглощают свободные радикалы, окисляющие клетки. Так они замедляют старение организма, улучшают внешний вид кожи, уменьшают воспаления, снижают вероятность развития множества заболеваний, риск которых увеличивается с возрастом.

Жимолость — один из самых эффективных продуктов с антиоксидантными свойствами, широко доступных в России. Она содержит множество антиоксидантов разных классов: витамин C, полифенолы, фенольные кислоты, танины, флавоноиды и флаванолы.

Помогает бороться с бактериями

Вылечить инфекцию одной жимолостью, конечно, не получится, но употребление ягод может ускорить выздоровление или повысить защитные функции организма.

Рекомендуется употреблять не более 100 г ягод жимолости в день

Улучшает работу иммунной системы

Жимолость богата полифенолами — молекулами, которые встречаются только в растениях. Часто они отвечают за окраску плодов. Полифенолы пока недостаточно изучены, однако известно, что они обладают мощными антиоксидантными свойствами. От трети до половины полифенолов жимолости составляют антоцианы. Именно они окрашивают ягоду в темно-синий цвет.

Защищает сосуды от атеросклероза

«Есть у жимолости еще одно качество, обусловленное входящими в нее микроэлементами, — рассказывает нутрициолог Владимир Подхомутников. — Витамин К, который содержится в жимолости в суточной дозе, обеспечивает максимальное усвоение кальция. Другой важный момент заключается в наличии в жимолости калия и магния. Комбинация этих двух микроэлементов обеспечивает хорошую ритмическую работу сердца».

Комментарий эксперта

Владимир Подхомутников, доктор медицинских наук, профессор, врач-кардиолог, нутрициолог, заслуженный врач России

Есть ли у жимолости противопоказания?

Противопоказаний для приема жимолости нет, за исключением аллергии на витамины группы B. Жимолость может вызывать аллергию, если раньше она была на витамины группы В. Рекомендуется употреблять эту ягоду не более 100 г в день.

Как хранить и готовить жимолость, чтобы она не утратила своих полезных свойств?

Лучше всего ее хранить в замороженном виде, так как при этом сохраняются все ее полезные свойства. При кипячении жимолости они теряются, поэтому при приготовлении варенья ее лучше не доводить до кипения.

Жимолость — не слишком распространенное растение. А зря! Ягоды жимолости очень вкусные, сочные и ароматные. Кроме того, они обладают массой целебных свойств. Поэтому, если есть возможность, надо обязательно включать жимолость в меню. Здоровое и правильное питание только выиграет, если вы будете употреблять эту ягоду.

Правильное питание с ягодами

Жимолость — это кустарник с фиолетовыми продолговатыми ягодами. Бывает и несъедобная жимолость, тогда ягоды могут иметь горький вкус. Поэтому надо быть внимательнее при выборе ягоды. Ягода, которую можно есть, имеет приятный кисло-сладкий вкус с легкой пикантной горчинкой.

Эти ягоды содержат минералы (натрий, цинк, железо, йод, медь, калий, кальций, фосфор, кремний), витамины (С, А, Р и группы В), сахара, пектины, дубильные вещества, полифенолы, эфирное масло, спирты, жирные кислоты, органические кислоты, флавоноиды, гликозиды.

Конечно, такое содержание биологически активных веществ очень ценно для нашего здоровья. Поэтому, если вы придерживаетесь правильного питания, постарайтесь включить ягоду в свой рацион.

Полезные плоды применяют при различных проблемах со здоровьем. Помогают они при:

  • заболеваниях почек;
  • гипертонии;
  • проблемах с желудком;
  • запорах;
  • поносах;
  • повышении температуры;
  • ангине;
  • болезнях печени;
  • ревматизме;
  • головной боли;
  • малярии;
  • анемии;
  • кровотечениях.

Ягоды обладают мочегонным, болеутоляющим, вяжущим, желчегонным, легким слабительным, противовоспалительным свойствами. Жимолость укрепляет сосуды, улучшает аппетит, повышает желудочную секрецию, снижает температуру. Ягоды борются с микробами и грибками, поэтому они полезны при кожных болезнях. Например, таких, как псориаз и экзема.

Очень желательно использовать плоды при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, язвах и гастритах, проблемах с верхними дыхательными путями. Жимолость тонизирует, укрепляет память, улучшает зрение, омолаживает. Есть в ягодах вещества — антоцианы, которые совместно с пектином не дают клеткам перерождаться в злокачественные.

Все эти свойства позволяют использовать ягоду в лечебных и профилактических целях, то есть, правильное питание обязательно предполагает употребление жимолости. Но много ее употреблять нельзя, так как возможны расстройства желудка, мышечные спазмы и сыпь.

Возможно ли похудение на жимолости

Помогают ли эти плоды худеть? Да, похудение с ягодой возможно. Дело в том, что в жимолости находятся вещества, которые стимулируют метаболизм. Конечно, это помогает нормализовать вес. Кроме того, эти ягоды — низкокалорийные. В 100 г содержится 30 ккал, а значит, можно употреблять их во время диеты.

Похудение с жимолостью возможно еще и потому, что она регулирует аппетит. После употребления ягоды, уходит постоянное чувство голода, аппетит уменьшается. Это очень ценное свойство для худеющих.

Как именно проходит похудение? Можно просто употреблять чашку или чуть больше полезных ягод в день, разделив ее на несколько приемов. При этом надо исключить сладости и сдобу, а также жирное мясо, копчености и острые блюда. То есть необходимо придерживаться правильного питания.

Вот примерное меню:

  • утром — каша, ягоды и зеленый чай;
  • второй завтрак — фрукт;
  • обед — суп, мясо, салат, ягоды, компот;
  • полдник — творожок или йогурт;
  • вечером — овощи с рыбой или омлет, ягоды, чай.

Есть специальная диета на ягодах. Она разрешает применение молочных продуктов, овощей, рыбы и мяса, круп, фруктов. Но порции должны быть небольшими. Кроме того, во время диеты надо выпивать много минеральной негазированной воды. Диета рассчитана на неделю, дольше ее соблюдать не стоит. В день можно съесть не больше двух стаканов ягод.

Вот меню диеты:

  • завтрак — ягоды жимолости смешанные с творогом;
  • перекус — ягодный чай с сыром;
  • обед — овощной суп, салат и рыба, минеральная вода;
  • полдник — стакан ягод с йогуртом или нежирной сметаной;
  • ужин — каша, фрукт и ягоды;
  • перед сном — кефир.

Как видите, похудение с жимолостью довольно сытное. Поэтому голодать во время диеты вы не будете.

Рецепты с ягодой для здоровья

Можно просто готовить вкусные блюда с жимолостью, используя полезные рецепты. Из жимолости делают варенье, десерты, салаты, кисели, выпечку. Вот несложные рецепты.

Салат

Листья салата нарвать, брынзу нарезать кубиками. Все смешать и добавить половину стакана ягод. Перед подачей полить соком лимона и украсить зеленью. При желании посыпать кунжутом.

Плов с ягодой

Две луковицы и две морковки измельчить и обжарить. Затем нарезать 300-400 г нежирного мяса и добавить к овощам. Тушить 15 минут. В кастрюлю влить горячую воду, выложить туда рис, мясо с овощами и ягоды жимолости по вкусу. Готовить на среднем огне примерно 45 минут. После этого следует оставить плов на некоторое время настояться.

Мусс

Из стакана ягод надо выжать сок, жмых залить двумя стаканами воды и проварить в течение семи минут. Остудить и добавить три столовых ложки манки. Сварить кашу, охладить и добавить выжатый сок. Затем при желании добавить немного меда и взбить до пышной пены.

Чизкейк

200 г нежирного печенья измельчить в блендере. 100 г сливочного масла растопить и смешать с крошкой из печенья. На дно формы выложить полученную массу и сделать бортики из теста. Десять минут выпекать при температуре 180 градусов. Стакан ягод засыпать 50 г коричневого сахара, варить пять минут (необходимо все время помешивать). Затем 500 г маскарпоне или другой творожный сыр взбить с 100 г сахара. Добавить 150 г сметаны и еще раз взбить, добавляя по одному яйцу (всего три штуки). В форму с готовой основой, выложить смесь и сверху ложкой выложить в произвольной форме ягодную заливку. Зубочисткой можно сделать рисунок, чтобы получился красивый верх. Готовить около часа в духовке при 160 градусах.

Поскольку правильное питание предполагает употребление лишь нежирных и некалорийных блюд, рецепты должны быть полезными. Чаще включайте жимолость в свое меню и будьте здоровы!

Оцените статью
О Вреде и Пользе
Оставьте комментарий